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其主持编写的《淮南子》一书中说过‘无味而五味形焉。’
无味是五味之尽。但是这道菜也不能说没有味道啊！起码我吃出了淡淡的咸味。这肯定不是虾子里的味道。
大羹不和是烹饪艺术中只烹不调、突出本味的手法。即为了吃到食物的本味，有意识地在一些羹中不放调味。商周时期的大厨师们早就把这种烹饪的艺术，总结为带哲学味的一句话：叫做‘大羹不和’。这就好像小说中那种重剑无锋大巧不工的神技了……”
“呵呵……那你是刚才吃的方式不对！你若是品一口这女儿红，就知道虾子里的咸味来源自何处了！“丁主编笑着嘀咕一句。
“是吗？“这货狐疑的嘀咕了一句。随即学着刚才丁主编的模样，端起了酒杯……
酒杯内虽然已经没了虾子，但是温润的女儿红还是让这个们后悔不已。一脸无奈的叹口气嘀咕道：”原来是我刚才吃的方法不对！“
丁主编笑着说道：”烹调之道；大羹不和也。就如同写作手法高明的写手！大凡成功的写手总离不开—门看家本领……白报。
就是不加藻饰，不添油加醋。把事物原原本本地描写出来，“原汁原昧”地再现生活。
其它想像，抒情，议论……
一律留待读者自己之完成。
而烹饪也是—门艺术。凡
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