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第90章 祭祀(第1/2 页)

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张司九的计划没能立刻实行,是因为到了七月半的中元节。 中元节这一天,要在家附近祭祀祖先。 就连学堂都放了假。 张司九只好讲计划推迟了两天。 到了中元节这一天,家里早早地就准备起来了。 首先是香蜡,接着就是贡品。 香和蜡烛都是要买的,纸钱在现在并不流行,所以只是折一套纸衣,以及叠一些元宝。 这年头,虽然用的纸很差,但仍旧是比较贵,张司九看着,不由得点头:嗯,这个数量,一定不会造成底下通货膨胀。 除此之外,贡品还有一些酒和菜。 菜也都是好菜,除了一刀五花肉,还有冬瓜丸子汤,新鲜嫩黄豆,茄子豆角等。 标标准准的三菜一汤,外加一杯薄酒。 天刚擦黑,徐氏就把饭菜准备好了,然后由张小山领着家里人去烧纸。 一个故去的人一个画出来的石灰粉圈。 据说圈住了,就不会有孤魂野鬼来争抢,故去的人可以安安稳稳的享用供奉。 不得不说,张家的圈有点多。 除了张司九父母,还有张小山的爹和爷爷奶奶。 在往上的,张小山不记得他们名字了,也就算了。 杨氏显然是最触景生情的一个,嘴里一个个喊着他们的名字,眼泪怎么都擦不干净。 而张小山也是忍不住狠狠地擦了一把眼睛。 张司九蹲在旁边,沉默的烧纸:虽然不认识,但还是被氛围给感染了。想到了那些离开自己的亲人们。 烧完贡品,张小山自己先磕头,然后又让家里小辈们磕头。 张司九也没矫情,认真磕头完成祭祀。 磕头完了,她就发现小松小柏丝毫没有什么难过了,转而变成了眼巴巴的期盼。 确切地说,是盯着香烛,对贡品的期盼。 嗯,他们一家人,都还没吃饭。只等故去的人享用完毕,才能吃。 这些贡品,就是他们的晚饭! 张司九看着看着,也馋了——好久没吃肉了啊…… 终于,在大家期待的目光中,香烛终于燃尽,张小山端起放贡品的簸箩回家。 小松小柏立刻积极跟上。 就连张司九也忍不住脚下轻快了几分。 虽然饭菜有点凉了,但是总体来说,还是很美味的。 冬瓜丸子汤是用瓦罐装的,这会儿徐氏又热了热。 至于那一刀五花肉,则是被徐氏切成了两毫米薄片,底下垫上拍黄瓜,上头淋上早就调好的料汁——蒜泥白肉这就好了。 肉末炖青黄豆更不用说了——苍蝇脑袋大小的肉末虽然不多,但是和新鲜黄豆一起烧出来,那味道真的很勾人。清香之中,带着一丝丝的肉香,相辅相成,加上里头徐氏放了一点点的茱萸和酱油,又咸又香,还微微带点辣味调剂,更是下饭神器。 豆角和茄子是个素菜,但用酸姜和酸蒜作为配料,还加了藿香叶碎,整个人有一股红烧鱼的味道,也十分美味。 冬瓜丸子汤里,冬瓜是自家的,张司九亲眼看着那冬瓜从拳头大变成了脑袋大,慢慢还挂上了一层白霜,这才摘回来削皮掏瓤,切成薄片用来煮丸子汤。肉丸子都是肥瘦相间的猪肉剁的,里头加了鸡蛋,葱花,姜末,盐调味,然后搅拌上劲,再一个个从虎口挤出来。 就这样一锅冬瓜丸子汤,就能让一家人泡饭美滋滋的吃上一顿。 可以说,这是张司九过来这边,吃到的最扎实的一顿肉。 肉丸子荔枝那么大一颗,一口下去扎扎实实,里头还有肉汁。 而原本平平无奇的冬瓜,被这么一搭配,简直也是清润细腻,入口即化,还带着一点点肉的甘美。 张司九一个没忍住,吃撑了。 然而还是没忍住,又喝了一碗冬瓜汤。 不只是张司九,家里人人都吃撑了。 个个儿脸上都挂着满足。 吃饱了,他们也不想动弹,就这么抬头看看天上的月亮。 是的,他们直接坐在院子里吃的,也没点灯什么的,就这么就着月光吃的饭。 但谁也没把筷子杵脸上去,反而看得也算清楚——大气没有被污染的情况下,月光是真的也挺明亮的。 嗯,关键是大家视力都很好。 徐氏笑盈盈的说了句:“祖宗保佑,咱们是越过越好了。” 当时大哥大嫂死了,所有人都觉得他们张家不行了,彻底日子艰难起来了。 可才两月过去,他们却修起了新猪圈,甚至张小山马上还要去衙门当差——可不是越来越好了? 徐氏想到自己这些日子听到那些闲言碎语,尤其是最开始时候那些话,更是忍不住的眼眶都有些酸涩。 但她不想哭,她觉得自己该笑:凭啥不笑!日子过得好,那些人可是跌了眼!不知道心里多发酸呢!而且,越是这种时候,越是要笑,偏偏不让那些想看到自家过不去的人如意! 徐氏这么一说,杨氏也挺感慨:“咱们是越过越好了。” 张小山也挺高兴的:“咱们回头攒钱,争取买头牛!这样家里就不缺劳力,种地也不担心了。” 徐氏啐了他一口:“你还真敢做梦!” 小松嘿嘿嘿发笑,支持老爹:“买牛!买牛!我放牛!” 小柏也跟着拍手掌:“放牛!小柏放牛!”

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