第6部分(第2/4 页)

大屋如今已辟为西关民俗馆，展示着西关大户人家的生活情态和文化景观。年少时读过《三家巷》，所有的家族恩怨就是在这样的水磨青砖高墙，红木雕花吊扇门里展开的。

陈家祠的精彩变脸

在西关众多的文化遗存中，有〃百粤冠祠〃之称的陈家祠无疑是最上得了厅堂的绝世精品。这座建于清光绪十六至二十年（1890…1894年）的建筑群，开始只是为了方便广东各县陈氏子弟读书或参加科举考试集资所建。清朝各姓氏在广州建筑的宗祠很多，为什么唯独陈家祠弄得最靓呢？窃以为，一是陈氏有钱，二是办事的人能干。看他们请来建筑陈家祠的都是岭南地区的能工巧匠就可以知道大概。比如屋顶上长27米，全高米的陶塑脊饰，就是清代广东石湾陶塑名家文如璧的作品。

陶塑、灰塑、壁画来形象地讲述仁义道德的历史故事，以激励陈氏子弟以史为鉴，奋发图强。在有限的建筑空间里，最怕的是采用太多不同风格的工艺来装饰，稍不留神，就会成了让人讥讽的大杂烩。陈家祠最后能形成庄重淡雅且富丽堂皇的整体风采，不能不让人赞叹岭南有奇才。

如今陈家祠已经成为广州的文化名片，来此参观的人络绎不绝。甚至连乞丐都喜欢上了，每逢免费参观日，他们就混迹其中，与平日求乞不同的是穿戴整洁了许多。那些来自天南地北的参观者一进陈家祠，就会被极具岭南地方特色的装饰艺术所震撼，庄严瑰丽的造型，生动流畅的线条，错落严谨的结构，典雅美妙的组合，无不让人感叹广州人除了擅长〃胡吃海喝〃之外，还身怀惊世绝技，这可是养家糊口的坚实基础啊。

陈家祠启用十一年之后，清朝就废除了科举制度，书院遂改为陈氏实业学堂。随着历史变迁，这里先后〃变脸〃为文范学校、广东体育专科学校、聚贤中学、广州市行政干部学校……

历史不长，却红颜沧桑。陈家祠管理者对此倒是泰然，干脆将川剧绝活〃变脸〃表演艺术家请来，每天在聚贤堂前表演〃变脸〃。面具落尽，一个年仅二十一岁的漂亮姑娘让观众惊艳不已。

书　包　网　txt小说上传分享

广州西关声色红尘（4）

陈家祠本身无疑也是历尽〃变脸〃后让人惊艳的所在。

友情提示：

荔湾博物馆位于广州市逢源北街84号，收藏、陈列西关的历史、文化、民俗等。现有〃西关大屋建筑意境〃、〃西关民俗风情〃、〃婚嫁习俗〃、〃节令习俗〃等展览。

泮溪酒家位于龙津西路151号。招牌推荐：晶莹剔透的马蹄糕，皮薄馅厚的虾饺，荤素得体的娥姐粉果等。

陈家祠位于广州市中山七路恩龙里34号，最便捷的抵达方式是坐地铁，广州地铁中有陈家祠站。门票：10元，学生及退休人员凭证半票。

相关美食：

【双皮奶】

原料：新鲜牛奶，蛋清、白糖少许。

制作：奶锅里热一碗牛奶，沸后倒入小碗等待冷却。这时，往大碗中注入鸡蛋清和适量，白糖，搅拌。等小碗中的牛奶冷却后，缓缓倒牛奶入大碗，小心不要刺穿奶皮，让一层奶皮完美地躺在小碗的碗底；将大碗中的蛋清、白糖、牛奶搅拌均匀，再缓缓地注回小碗。如果操作得当，原先小碗底部的奶皮浮起，覆盖在混合液上。入锅，蒸。适时起锅，冷却，新的奶皮生成。

别样的西塘风月（1）

喜欢一个地方，有时并不是因为它美，而是因为它静，静得可以让你与自己的灵魂面对。西塘就是这样可以让脑袋胡思乱想的地方。

……题记

西施般的西塘

入夜，西塘就成了新娘，四处是羞答答的红艳，像笼着轻纱的幻梦。

白天有一对新人相携着走过环秀桥，走过风韵无限的烟雨长廊，满满的幸福啊，就让那洁白的婚纱拖着，拖在江南三月的青石小径上。

如果记忆能追溯春秋战国时代，_眼前这条西塘河该是连接着吴越两国吧。当西施被越王勾践当作和亲的新娘进贡给吴王的时候，从诸暨苎萝村出发，清纯的她走的也该是这条水路呀！只是那种以身许国的悲壮与新娘的心情相去甚远，远得像陌生的奢华。

西塘作为吴越的交界地带，更多的时刻不是握手言欢的和平，而是寸土不让的纷争。血染沙场或背井离乡，多少人的青春就这样像胥塘河（西塘河的原名）的流水一样飘逝远方。那萦绕吴歌的小楼，那插满杏花的瓷瓶，那挂满蓝花布的染坊……都成了游子挥之不去