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第11部分(第4/4 页)

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住,她洗完手便摸了上去。

“喂,你别乱动﹗”

“我没乱动。”她没动,她只是想做菜。一股强烈的欲望驱使,她横掌抄起片刀,将豚肉拍上砧板,眨眼就开始动作。一时之间,只见那片刀在她手中化成一道银光,如同游鱼般在肉块上刃出绵密的痕迹,末了,她将肉一推,那原本一大块的厚肉,竟已成条条均匀的肉丝。

这看得小厨娘讶然。“你……是怎么办到的﹗”她还没看过有人能以这种速度将软软又韧性十足的肉切得这么完美的。

“这不难,只要记得『拉切』,刀子往前推的时候力气小点,刀子往后拉切的时候力气要大点,因为豚肉是有韧性的。”说着说着,手又拿来砧旁一把清理好的韭芽,那把嫩黄在她的刀下,很快就成一段段的素材。

对着还热着的锅,她顺便抄起杓子便对锅缘淋下油料,只见她左手将肉拨下,炒了会儿捞起,跟着又将嫩韭下锅。

“添火!”以脚勾起地上的细柴枝,一脚踢进了灶炉内,且一间她手上快炒韭芽的动作并未停下。“春天的韭菜嫩,只要大火炒个十八下,再加上半熟肉丝搅个两三下,喏,就好了。”

“哗!”看着一条条肉丝与一节节韭芽在火上头翻飞,小厨娘只顾着瞪大眼,等菜炒好端上桌,她的口水也不晓得擦过几次了。“你这功夫……哪学的?手和脚居然可以同时用上,我可能一辈子都学不到这地步。”

“一辈子?太夸张啦!你若想学,我可以教你,只是你不可以偷懒就是了,我也是这样被爷一鞭一鞭儿教会的。来,你还有哪些需要做的,我一边炒你一边学。”哗﹗半个月没进灶房,没想到她会思念到这程度。看着满桌满地的菜,她的心,好痒好痒﹗

一旁,只听见小厨娘连声说好。

当翟天虹来到灶房时,于阳早被三个厨娘围得不见人儿,他站在门口,观赏着里头的“盛况”,直到于阳从灶上�

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