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经营酒楼的经验，看着刘小儿问道。

“一层比较大，大概需要二十个人手，依次递减怎么也要百八十人，后厨我觉得还是雇佣成手的比较好。小姐你觉得呢？”刘小儿掰着手指头算了算大致的数目。

“不，咱们的后厨不需要成手的厨师！只要找几个刀工好些的就好，而且也要签终身的卖身契才好，价钱嘛比市价高一些！”苏小觉得自己选的那几样菜式，都不是很复杂。没必要雇佣成手的厨师。只要注意保护配方就可以了。

“可是小姐，后厨总需要几个男人，做一些担水劈柴的粗笨活呀！”刘小儿想到有些粗笨的活计，女子们是做不来的。于是出言提醒道。

“嗯，也是。那你就找几个老实本分的帮帮手就好，记住一定要管好男女之事。传出什么风言风语的，坏了酒楼的名声就不好了”。苏小停顿了一下接着说道“改日你去首饰铺子做一些玉佩大小的铜牌、银牌、还有银镶金的牌子来，要方形的！”

“这有什么用，方形的？做盔甲吗？小姐要上战场……。”刘小儿不解的问道。

苏小白了她一眼，解释道“铜牌要消费满一百两银子才赠送，就叫‘普通卡’吧！持铜卡消费打九折。银卡要消费满一千两才赠送，叫‘贵族卡’吧！持卡打八折。至于银镶金的，就叫‘至尊卡’非身份显赫、或是名仕不予赠送，持卡免单。但是要在咱们店里留名题词才可免单。”

“呵呵，小姐你哪来的这些鬼主意……”刘小儿想了想，觉得这个主意太绝了。那些大人物、才子们的墨宝都是千金难求的。要是可以叫他们留名题词，这酒楼想不出名都难啊！

“这些香皂，先放在这里，一会你收起来。现在，小儿你先跟我出去，我和你说说装修的事。”苏小切完了香皂块，洗了洗手拿出了四块，打算出去送给小莲和方媚儿。

苏小和刘小儿两个人刚走到大堂的门口，远远地就听见方媚儿尖声的高喊着“你这只小狐狸，你耍无。赖。我喝了八碗水，你才喝了七碗。今天你喝也得喝、不喝也得喝”。

“媚儿，你看我的肚皮圆的都像怀孕了。再喝肚皮就破了……”小莲知道自己理亏，掀开衣裙摸着圆滚滚的小肚皮，可怜巴巴的求着饶。

“哼！就会装可怜，难道我的肚子比你的小？刚刚为什么不放过我？”说着方媚儿也掀起衣裙，露出青筋隐现的肚皮，拍了拍说道。

苏小看着斗鸡一样的两个女孩，笑了笑说道“小莲、媚儿，给你们两个一样好东西”。

“哼！你能有什么好东西？还不是给这只狡猾的小狐狸解围”。方媚儿撇了撇嘴，不屑地翻了苏小一眼说道。

“哦，那可说好了，一会可不许哭鼻子再和我要！”苏小笑呵呵的扬了扬手中的香皂说道。

“姐姐，这是做什么用的，好香呀！”小莲跑过来抢过苏小手中的香皂，闻了闻说道。

“洗手用的，用它洗过之后，不但可以残留余香，而且还有滋润皮肤的作用。”苏小捋了捋小莲的秀发，柔声的解释道。

“吹吧……”方媚儿嘴里依然不依不饶，可还是耐不住好奇，在小莲手里抢过一块，放在鼻尖闻了闻。

“走咱们去洗洗手……”小莲拉着方媚儿跑开了。

苏小带着刘小儿来到酒楼的正门口，指了指对开的门说道“首先，把这扇门换掉，换成推拉的。然后开业以后，找几个年轻漂亮的女孩，站在这门口，客人来了以后只要蹲个福就好。让客人感觉到咱们的‘敬意’。”

“小姐，你说慢点，我写字慢……。”刘小儿一手拿个本子，一手拿支毛笔，小心的记录着，生怕自己疏忽漏掉什么。

“那好吧！”苏小放慢了语速接着说道“把一楼大厅隔成三个区域，中间用屏风隔开就是，区分的标准就是人数，分为两人区、四人区、和多人区。”苏小又四处看了看，见烛台都是放在柱子上的，这样不但照明的效果不是很好，看着也小气。

苏小指了指这些烛台，说道“把这些烛台去掉，换做吊在屋顶上的烛台。一二……大概七个就差不多了。这样显得高贵雅致、也大气些”。

苏小看了看，觉得一楼也没什么要改的了。两个人边说边聊的沿着楼梯来到了二楼。苏小打量了一下，这二楼虽然比一楼稍小了些，可也有四五百个平方大。要是也和一楼一样就没什么新意了。

苏小绕着二楼转了几圈，觉得可以在中央楼梯的位置搭一个环形的舞台，到时请一些出名的伶人驻场表演，就和前世时的酒吧一样。那驻唱乐队疯