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方小声问
“是我爷爷,呵呵!”马大哥一笑
“哦,老太爷生前是共C党?”吕方又问
“哈哈哈哈,我爷爷还活着呢,但是我父亲十年前已经过世了!我爷爷生前是当过兵,哪个部队的就不太清楚”马大哥一阵大笑
“哦,真不好意思!”吕方有点没想到,“您今年贵庚?”
“我今年四十九,明年半百,哈哈”马大哥又笑
“那老太爷今年高寿?”豆子也好奇了
“我爷爷今年刚好99,明年正好儿一百。” 马大哥说
“哦。”吕方若有所思的想了下就没有再多问
一会功夫后马大嫂就来告诉大家准备开饭,四人走出包子时外面天已经很黑了,所以羊圈边上的一堆大篝火就特别显眼,篝火堆边上竖着两根“丫”形的木桩,吕方看了看后,却不知道知道饭在哪里。
“傻愣着干嘛”王进问。
“我们吃什么呢?”吕方也问。
“咱们有口服了,看着架势马大哥就准备给我们吃正宗烤全羊了!”王进说
“可羊呢?”吕方不解
“羊马上就来,烤全羊吃虽重要,但烤的过程更重要,老牧区的牧民招呼客人一般是让客人自己动手来烤,这样就能充分勾起客人的兴致和食欲!”王进解释
“好像有点道理,”吕方想想“草原人也太大方了吧?”
“草原的人大多都很豪爽,会把自己家最好的东西拿来招呼客人,所以我们走时需要适当留下一点费用,算是对主人招待的答谢,你要是吃完了就跑,那以后到草原来就只能睡野地了!”王进说了注意事项
两人说笑间。马大哥就抱着一只剥了皮的羊身走了过来,这只羊不是太特别大,看样子有二十公斤的样子,但绝对够他们这几个人吃了。羊被架上篝火堆,在大火的烧烤之下肉上的水份开始挥发,不多一会肉身上的油水就开始慢慢外渗,再一点点的滴落到的下面的火堆上,“兹兹拉拉”的放大着柴堆的火焰,火堆里的柴火也在“噼叭”做响,映红了火堆边上围着的三男三女。羊内的香味开始弥漫,引得吕方和王进抹了两把嘴角的口水,马大嫂把一些油料和佐料一层层的刷遍羊身,马大哥不断的翻转着串着羊肉的大横杠,烤羊的香味把四个年轻人馋得坐立不安。
马大哥停手把表面已经熟透的羊内片了下来,分给四个在流口水的年轻人,四个人都是闭目一嗅,然后轻咬一口,即尔满口留香,焦,脆,嫩,香,辣各种味道层次分明却又自然相溶,连平日对羊肉看都不看的两位姑娘也吃得津津有味,吕方和王进更是吃得狼吞虎咽风卷残云,这种美食无法用语言来形容,最好的方法就是牙齿和舌头来品尝!
“这种羊是内蒙的特产,它们是春天的第一批羔子,从小只吃河边嫩草,只喝河里和泡子中融化的雪水,几个月大就宰杀,所以它们几乎没有任何膻腥味,而且羊肉鲜嫩!两位小老弟,你们要喝点酒吗?”马大哥发话
“要得要得,吃肉有酒喝更是享受!”一听还有酒,吕方就暂停了一下
马大哥起身,返加蒙古包,不一会就抱出来了三个里面装有白酒的普通酒瓶子, 三个男人一人一瓶。拧开盖子,吕方一闻,酒味浓香淳正,甘洌清爽,于是抬头就猛灌一口吞下,酒刚过嗓子眼儿吕方就知道坏了!这酒不是一般的烈,那是相当的烈!从喉咙口开始,这酒流到哪里他都清清楚楚,这酒从上到下像火一样,一直烧到自己的胃里,酒刚到胃里马上就是一股辛辣的气体从下再到上,一股做气的窜上来,一直顶到了自己的鼻腔里!
“我KAO,这是什么玩意呀,这么大劲儿?”吕方拿起瓶子一看,上书四字“草原白酒”
“哈哈哈哈”王进和马大哥一起大笑,“正所谓“其貌不扬,武艺高强”,别看这瓶子不起眼儿,可这里面的酒却是大名鼎鼎的内蒙“闷倒驴”,这种刚烈凶狠,后劲十足,你初来乍道,还是小心点为好,哈哈。”王进又笑
吕方咂咂嘴,这酒虽不像老家的杜康般柔润芳香、醇正甘美,但却泼辣厚重,豪气冲天,是典型的刚猛酒系,在人人大块吃肉的内蒙古草原上,这种劲酒才是最佩。
吕方与王进和马大哥相互碰瓶,一边吃烤羊一边对瓶吹,虽然这酒把他喝得龇牙咧嘴,但是越喝越上瘾,越吃越开胃~~~~
老佛爷遗物!
当火堆上烧透木柴的慢慢开始断裂时,架在上面的整只烤羊也只剩下了一副骨架,王进和吕方已经四脚朝天倒在了草
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