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用清水泡着,准备中午做辣椒烧鸡,蒸猪肉两个荤菜;再做一个干煸酸豆角、凉拌苦瓜干、素炒青菜,鸡蛋豆尖汤;煮一锅白米饭。
小草备好午饭的食材,到老井那洗了衣服,正在院子里晾晒,五妹笑眯眯的进了院子,手里拿了一筐野菜。
“三嫂,娘说这几天爹和六弟在这里吃饭,我早上去挖了一些野菜,三嫂茶饭好,你想办法给捣鼓一些菜式出来。”
“好,我看看是什么?”小草晾晒好衣服,在围裙是擦了擦手,拿过五妹的野菜查看。
这不是鱼腥草吗?五妹不认识?小草很纳闷,这个时代还没有鱼腥草做菜吗?。
“我们经常割来喂猪,我们也尝过但涩的紧,不好吃,但也能吃,三嫂能做来不苦?”五妹来了兴致。
“不能。但闻着有一股药味,我以前身体弱,吃过很多药,我认为应该是一种药菜,凉拌应该可以吃,要不我们试一试?”小草当然知道这其实是好东西,鱼腥草是一味中药,它可以清热解毒、利尿消肿、主要治疗肺热、肺脓痈、肺热咳嗽等等。但小草不能说,他不能表现得太聪慧,以免引人注目而遭到非议,反常即是妖,她可不想落人口舌。
“那就试一试,猪能吃,应该不会有毒。”五妹讪讪道。
“要不一会儿我先尝尝,等没事了你们再吃?”小草笑了笑。
五妹道:“我一会儿拿去给鸡吃一下。”
“这样好。五妹,麻烦你先洗干净,把嫩尖、叶摘出来凉拌着吃,剩下的用筛子晒干,像薄荷一样拿来泡茶喝。”
“好,那我去井边洗。”五妹欢欢喜喜的干活去了。
五妹经过灶房的时候,看见了小草准备的食材,待她提着一筐洗干净的鱼腥草回到前院时她问小草:“三嫂,你午饭准备做什么吃?”
小草告诉五妹她已经准备好的食材,然后问五妹这样行不行?
“当然不行了咯。三嫂,我知道你为人大方,但也不是你这样糟蹋吃食的,你听我的:用一半白米和一半玉米碴掺在一起煮饭,做一个酸豆角炒猪肉,凉拌一个野菜,然后烧一个汤就成了,每一样量多一点够吃就行了。”
“这样真的能行?会不会少?”小草不确定。
“能行,三嫂,这样肯定能行。你想,我每年做多少次这样的吃食?如果都你这样,那不累死人,也吃穷了。”五妹咋舌道。
“那好吧。可爹和六弟一老一小能受得了吗?”小草还是担心。
“这已经很好了,爹才不会说什么,如果像你先前准备的那样,爹才会说你呢。老人最惜粮食。”五妹胸有成竹。
于是姑嫂俩一起忙碌的开始准备午饭。
再看看种地的情况:因为是新垦的荒地,所以水稻建议第一次播种种稀疏一些,因此每亩打十个埂,番薯苗的栽法是每隔三十公分栽一株。用的工具不是锄头,而是水稻用小木板做的,类似于现代的乒乓球拍,但不是圆的,是方形的,栽种的时候一只手用木板插到土里,另一只手把苗子放进木板插的缝里,抽开木板,再用脚把土压实就行了。然后浇一些定根水,不能浇在叶子上,以免太阳烤糊叶子。两个时辰后,上午的三亩番薯苗种好了。
当五个男人回到小草家院子时,饭菜已经摆上了饭桌,满院饭菜飘香。
“好香啊!”这是大家的共识。
五妹打来热水,大家擦脸洗手吃饭。
有外男吃饭,小草和五妹不上桌,留了饭菜在灶房吃。
“爹,这个凉拌菜我们已经试过了,没有毒,三嫂说是药菜,尝尝看吃得惯不?”五妹刚才已经给自家的鸡试过了,吃了没事。
“这不是猪草吗?”苏老六认出来了。
“味道挺好。”苏老爹吃了一口说道。大家吃了纷纷说好吃,“没想到猪草也能吃。”苏老六还在疑惑。
“是你三嫂会做,这个煮了可能就不好吃了。”苏有义不免有得意之色。
“老三媳妇是个能干的。这个酸豆角也是你媳妇他们那边的菜?”苏老爹问苏有义。
“嗯,岳父家院子里种了很多稀奇古怪的菜,偏偏都挺好吃。喏,我们院子里各式各样的菜也种了很多,但现在还不能吃。”苏有义回答道。
“今年多留点种子,明年让你娘也种。”苏老爹吩咐道。
“好,今年能吃的时候给你们送过去,种子也多留。”苏有义回答道。
大家边吃边说,一顿饭吃的香香甜甜。
“爹,
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