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周穆迪收拾了一车的鸭子、咸鸭蛋、皮蛋、鸡蛋、干豆角、干辣椒、竹篮子和布匹,赶着时候还早就出门了。
周穆迪的脚后跟才离了家门,刘长祥就在心里下好了决定,起身去找生姜、大蒜等材料,打算试着煮一回鸭子看看效果。妞妞以为刘长祥今天会晒鸭子,就不肯去放羊,跟在爷爷的身后,紧紧地跟着,刘长祥走到哪里,她就跟到哪里,还一边好奇地看着刘长祥在做什么。
“爷爷,你拿糖要做什么?”看到刘长祥把原本摆在东屋里的糖罐子要搬走了,妞妞终于忍不住了,把心中的疑惑问了出来,要知道糖罐子可是妞妞每天都要看上好几眼的心爱东西。
刘长祥暂时没有回答妞妞的问题,因为他现在心情太紧张了,紧张中带着盲目一试的心态。等把生姜、大蒜等准备用来煮鸭子的材料都准备齐全了,才回答妞妞:“爷爷要煮鸭子。”
妞妞听后,立马来了精神,踮着脚尖,把小手趴在灶台上,仔细地看着爷爷是怎么做的。刘长祥往锅里放了一大瓢泉水,又放了很多的干辣椒、大蒜、生姜片进去,然后看着手边的糖、盐、胡椒和花椒就犹豫不决起来。妞妞睁着两只亮晶晶的眼睛正在好奇地等着,刘长祥朝妞妞看去,心想道:既然大家都说妞妞是福星,就让妞妞来决定吧!朝妞妞说道:“妞妞,你来帮爷爷放盐、糖、胡椒和花椒,好不好?”
妞妞认真地点点头,心头开始雀跃起来。刘长祥抱起妞妞,方便让她够着灶台上的调料。
“爷爷,糖要多少?”妞妞最先就把小手伸进了糖罐子里。
“随妞妞放,妞妞自己想着要放多少都行!”刘长祥和蔼地吩咐道。
妞妞没有犹豫地只舀了一勺糖出来,慢慢地倒进水里,妞妞觉得蛮心疼的。接着又去舀盐,小嘴里自言自语地念道:“盐要多些,多放盐,东西不会坏!”(这些话都是她平时和周穆迪待在一起,从周穆迪那里学来的。)
放了盐,然后又去够花椒,同时在嘴里嘟囔着:“花椒别放太多了。”接着又去拿胡椒,又在嘴里嘀咕道:“胡椒也别放多了。”
“爷爷,妞妞放得好不好?”小人儿咧着小嘴,转过头去,笑着冲刘长祥问道。
刘长祥把妞妞放下来,拿着筷子在水里搅和了半响,接着用筷子蘸着锅里的水放在嘴里尝了尝味道,脸上露出了笑容来,看着妞妞,认真地说道:“嗯,味道很好。”
妞妞的脸上立马露出了喜滋滋的笑容来,舔着自己的下嘴唇,似乎已经预知到鸭子的美味了。
刘长祥点火另外烧了一锅热水,把热水舀进木桶里,提着热水去了厨房外面,接着去院子的篱笆里挑了一只比较小的鸭子出来,拿菜刀先割了鸭子的脖子,妞妞很有经验地端着大碗,蹲在刘长祥跟前,用碗接着从鸭子的脖子处流出来的鸭血。
刘长祥把鸭子放到热水里烫了一小会儿,给鸭子拔了毛,然后开膛破肚,又就着小火把鸭子身上的小绒毛烫了一番,舀水洗干净,把鸭屁股切掉。
妞妞在一旁瞧得很仔细,又十分紧张和兴奋,看着刘长祥把整只鸭子都放进了加好调料的水里面去了,又开始生灶火了,妞妞嘴里忍不住口水泛滥起来,眼睛圆滚滚、亮晶晶地盯着锅里。
“爷爷,鸭子要煮多久?”妞妞着急地问道。
“不要很久,等水滚了,就很快了。”刘长祥笑着回答道,他此时心里像十五个吊桶打水,七上八下的,对于鸭子能不能做得好吃,心里很没有底气,又隐隐地带着担忧,把心都高高地提到嗓子眼了,心跳得很紧促,胸腔里还积聚着一股子紧张的郁闷气息,他也在等着,等着看结果如何。
刘长祥已经在心里做好了失望的打算,但是又还是忍不住抱着期望。
很快,锅里的水就烧滚了,滋滋滋地响着,妞妞的眼睛跟着瞪得更大了。刘长祥拿筷子夹着鸭子给翻了一个身,不一会儿,奇异而充满诱惑的香气就从热锅里升腾了起来。随着香气的四溢,妞妞砸吧着嘴巴,心情十分雀跃而期待。
“爷爷,香了!”妞妞兴奋地唤道。
“还再等一会儿就好了。”刘长祥和蔼地安抚着妞妞的着急情绪。
又过了一会儿,刘长祥手中的筷子刚好能插进鸭子的肉里时,刘长祥把鸭子从锅里夹了出来,盛进大海碗里。拿菜刀在鸭腿上割了一小片肉下来,递到妞妞的嘴巴边。妞妞高兴地张开嘴接着了,轻轻地嚼着,眼睛微眯,砸吧着说道:“爷爷,好吃!”
刘长祥不确定地也给自己割了一小块,把肉送进嘴里的
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