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时间,也只剩晚间睡前的这一段时间。因而一部《茶经》,七千来字,莫莉竟用了二十多天方才看完。因为书里很多的字、词,都是莫莉闻所未闻见所未见的,因而几乎每天她都得抽空跑去三爷园子,向三爷讨教。见面时间多了,况且三爷给她讲解的也是极耐心仔细,先前同三爷之间存在的隐隐约约的隔阂,也便渐渐的淡去,到又恢复了从前毫无拘束的情景。
九月初的一天,天气晴明,耀得人睁不开眼睛。三爷躲在自家园子里,邀了两个常来往的朋友品茶聊天。
萱儿一早起来就不大舒服,午间少吃了些又昏昏睡去。于是莫莉趁着萱儿睡觉的空,拿着新近记下来的一些问题,跑来三爷园子,向师傅请教。
26。卷二 香魄入南国 断情锁清愁…第026章 微露端倪(一)
进了院门,见三爷正和俩个朋友坐在竹丛边的几凳上说话,愣怔了一下,方待转身退出,却听到迎面三爷叫道:“进来吧,我正要叫小铃铛找你去呢。”
“找我?”莫莉略显惊诧,伸手指了指自己。
“嗯,快过来,”三爷招呼莫莉。
莫莉将手里攥着的纸背到身后,缓步走到宽大的木雕茶几前。
“这位是方爷,这位是霍爷,都是我的好友,他们听说你通读了陆羽《茶经》,而且年纪轻轻,又泡的一手好茶,想试试你的手艺,爷我将煮茶的用具都给你备好了,怎么样,快去准备吧。”
莫莉见过两位爷,见那两人一副期待的模样,于是只得将手里的纸放在一处,去茶房准备了。
进到茶房,见角落里大大小小摆了一堆崭新的物品,其中有几件莫莉是认得的,像罗、合、拂沫、瓢、碾、风炉、灰承、火夹、……等等,大都是常用的,而另外一些,莫莉仔细看了看,似乎和《茶经》里写的煮茶的器具相似,猜想大概是三爷照着书上刚添置的。那么多的东西,莫莉还没有完全记住,更别提这所有器皿的用途了,三爷这不是给她出难题吗。客人在外面等着,这茶又不能不泡,怎么办呢?莫莉愁眉苦脸的的蹭到放茶具的柜子前。打开柜门,一套荷叶口的越窑青瓷茶盏映入眼睑,釉质温润如玉,青绿略带闪黄,同茶神书里描述的一样。就是它了!莫莉的脸上,露出狡黠的笑容。
莫莉将小铃铛特意从狮子山上的珍珠泉取来的水烧沸,在小铃铛的帮衬下,把茶盏器具一一搬到南墙竹林边的根雕木桌之上。还未等三爷开口询问,她便自行解释道,那些个煮具等等都是新的,需要好好清洗一番,时间可能要久些,于是她自作主张为几位爷泡回功夫茶,用的可是太白顶芽,茶圣陆羽的书里都提到过,“婺州东白山与荆州同”,这可是顶级的绿茶。
方爷和霍爷年纪同三爷相仿,不过都是十八、九岁的样子,听莫莉这样一说,不约而同的都望向三爷,脸上露出怪异的表情,只听方爷道:“好啊博野兄~~藏着这等好货不露,要不是你这小奴婢大方,怕是我们连味儿都闻不到吧?”
三爷尴尬的笑笑:“哪里~~这是一个朋友刚给我带来的,要是早有的,我还能不拿出来给二位品饮。”说完,示意莫莉赶紧给二位爷泡茶。
莫莉取过热水壶,冲淋茶壶,并将茶盏一一烫过,用茶勺从罐中取出茶叶,将茶擎至二位爷前面介绍道:“太白顶芽是于清明至谷雨间采摘,它的牙形似笋头,芽条挺直,经过摊放、杀青、炒揉、烘焙等多道工序制成,品质极高。”
莫莉的声音轻柔若水,散发着淡淡的茉莉花香,两位爷还未品茗,便已微醺的迷离了双眼。
把茶叶注入壶中,莫莉将热水壶提起,悬壶高冲,行的是凤凰三点头,刮去壶口泡沫,盖上壶盖。稍顿片刻,倒出茶水,又将茶盏用第一泡水洗过。再次往壶内注入沸水,俄顷,倒入闻香杯中,一一请几位爷闻过。茶香袅袅,芳郁中晕着淡淡的栗香。放下闻香杯,空气中依旧弥漫着淡淡的茉莉花香,清新幽雅,方爷和霍爷不解,彼此对望了一眼,颇觉奇怪,不知莫莉这茶是如何泡的,竟可以将这花香融入到空气里。
莫莉接着将第二泡茶依次注入到三个杯盏之中,这是关公巡城,莫莉的动作极为娴熟,滴水都未落到茶船上,而后她又将余茶一点一滴似韩信点兵般分注杯中。
将茶一一奉敬到三位爷手中,一边看着他们闻香品茗,莫莉一边又叙叙的介绍道:“《茶经》上说,越窑瓷质地似玉,颜色似冰,所以这青瓷盛的茶汤便是绿中闪黄,清透明澈。”
三爷轻轻的啜饮了一口,无比惬意,眼睛都弯成了月牙,莫莉真
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