第5章 回锅肉，宫保鸡丁(第1/2 页)

大梁并不实行宵禁。

亥时，陆续便有人吃宵夜了。

杜蘅带着桃笙，推着一辆板车来到临河的白石街。

这是广陵的小吃一条街，一到夜间就充满了烟火味，因此在这儿摆摊卖吃食的小贩很多。

找了一个空位，杜蘅将板车上的炉子搬了下来，炉子上架着一口锅，又在旁边支起了一张折叠的小桌。

两边的小贩都把目光投了过来，对于他们来说，杜蘅是新面孔，也敢到白石街跟他们抢生意？

“小兄弟，你卖些什么？”旁边一位年轻的妇人问道。

“炒菜。”

妇人阴冷的一笑：“呵呵，巧了，我也是炒菜，人称炒皇后赵二娘就是我，这条街卖炒菜就没有卖得过我的！”

杜蘅这才醒悟过来，两个炒菜的摊子挨着，估计赵二娘以为他是来砸场子的。

但街上已经没有别的空位了，他也只能在赵二娘身边支个摊子。

“姐，对不住了，没有抢你生意的意思，实在找不着地方了。”

“呵呵，炒菜靠的是手艺，你一个新来能抢我生意？我就让你在我身边摆摊，又能如何？”

杜蘅笑了笑：“多谢！”

街上人来人往，赵二娘的摊位来了不少的客人，都是些老主顾，知道赵二娘的手艺。

作为一个新人，杜蘅的摊位显得有些冷清，无人问津。

所以杜蘅难免吆喝起来：“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算！”

“小兄弟，你懂不懂行情啊？我素的十文，荤的二十文，你竟然卖的比我还贵？”赵二娘诧异的看向杜蘅。

桃笙也觉得杜蘅定价太高了，估计是少爷没有经验。

杜蘅却笑了笑说：“姐，我往低了叫价，那是跟你恶意竞争，如今我定价比你高，便不算故意抢你生意了。”

“哼，那也要你能抢得走啊？”赵二娘拿着马勺来回拨弄锅里的菜。

“炒菜炒菜，素的十五文，荤的三十文，酒水另算。”杜蘅继续吆喝起来。

这时一个身穿绸缎的中年男人走了过来：“你这儿怎么比别人贵呢？新来的吧？”

“是新来的，从京城学来的手艺，值这个钱。你要不要尝一尝？不好吃不要钱。”

“哪，这可是你自己说的，不好吃不要钱。”

杜蘅笑着点头：“是，只要你说一句不好吃，我不收你钱。”

桃笙觉得有些冒险，万一对方为了不给钱，好吃也说不好吃，那不是要蚀本了吗？

杜蘅则是自信满满。

“你这儿都有什么菜？”

“只有三个菜，回锅肉、宫保鸡丁、清炒菠菜。”

中年男人都愣住了，三个菜，他就认识一个菠菜，出于好奇心的驱使，他点了宫保鸡丁和回锅肉。

桃笙急忙招呼客人坐下。

杜蘅开始忙活起来，随着锅气的焦香散发出来，杜蘅快速的颠了几下勺，香喷喷的回锅肉出锅。

桃笙端了上去。

中年男人只吃一口，整个人都麻了，他很难相信这世间竟有如此美味。

“好，好吃啊，这样的炒菜，三十文一个不贵，真的不贵！有酒吗？”

“有，客官要多少？”桃笙忙问。

“先来半斤！”

桃笙拿着酒器，筛了半斤，装在一只褐色的小酒壶里，端到了桌上。

一会儿，宫保鸡丁也上桌了。

中年男人大快朵颐，遇到路边的熟人，还给杜蘅招揽生意。

一边的赵二娘看了很是不爽，说道：“钱掌柜，你跟这小子认识？”

“不认识。”

“不认识你做他的托儿？”

钱掌柜不乐意了：“谁是托儿啊？不信你尝尝，他这手艺可比你强多了！”

“比我强？呵呵！”

赵二娘不由走上前去，看着桌上的宫保鸡丁和回锅肉，不就是鸡肉和猪肉吗？就算做法有所不同，那也变不成龙肝凤髓！

从筷子筒里抽出一双筷子，夹了一块回锅肉放进嘴里，表情一时生动无比。

“这……这怎么做的？”赵二娘诧异的看向杜蘅。

杜蘅笑问：“你想学？有机会教你。”

赵二娘看着杜蘅的眼神有些古怪，白石街上的小商贩，若要掌握什么秘技或者秘方，谁不想藏着掖着，他竟然要教她？

“哟呵