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,或幸辣一些或酸甜一些,小异大同,只是原料有些差别。凤姐的鱼馆应该说是比较大的(福记最大)。
凤城人喜欢吃酸菜鱼,他们的酸菜鱼自然也烧得颇有水平:黑底的飞盘大瓷盆,满满的,中间是鱼片,酸菜四周衬着,众星捧月一般。鱼片嫩白得像和田羊脂玉,令人不忍下箸,上面点缀着少许芝麻,香菜。搛几片放进嘴里,香美鲜醇,滑润得很,带着丝丝辣味,很能刺激起人的食欲。
也是个星期天,快吃饭了,有个在凤城医院工作的高中同学找我叙旧,上次为阿三找工作,他可出了不少力,为尽地主之谊,我请他喝两杯。我选择了巴蜀酸菜鱼馆,因为翠芳在那。
巴蜀酸菜鱼馆在江洲路路西,门面不算显眼,是坐北朝南的两进三间老式瓦房改建的,店里没有太多的装饰,显得素雅干净。
翠芳吩咐了烧菜师傅,又给我们沏了杯茶,便到里面忙去了。我们在大厅候着。隔壁桌上刚刚有两个人吃完饭,桌上杯盘狼藉,两个人站了起来,一胖一瘦,反差很大。两个人拿着牙签,一边剔着,一边哼着小调,慢悠悠地往外走。翠芳从里面出来收钱,提醒他们说:
“师傅,你们还没买单呢?”
“请告诉你们老板,记在孟光头的账上!”脖子上挂着粗壮黄金项�
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