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手上的毒蛇说道:“小二子啊,这蛇你准备怎么办啊?”
“怎么办?吃呗,晚上弄几个蛇肉菜,再把蛇胆扔酒里泡一夜,明天就能喝了。”刘晓宇实话实说道。
“嗯,到也是物尽其用,不过,小二子啊,能不能将那两条毒蛇地蛇胆给我呢?我正好用来入药。”卢老很自然的请求道。
“行啊,老爷子有用那正好,比在我手上糟蹋了的好。”刘晓宇二话没说答应。
说完话。刘晓宇立马开始收拾蛇。先把卢老要地毒蛇胆取了出来。用个小碗装好递了过去。
卢老接过蛇胆。说了句。我先回去把这蛇胆处理一下。晚上再过来蹭你地饭。说完也不等刘晓宇回答。端着碗就闪人了。
看着卢老龙行虎步。刘晓宇笑着摇了摇头。心想。这老爷子真够好玩地。不就是蛇胆。至于吗。
想完也没再管他。刘晓宇继续开始处理起手上地蛇来。狗蛋则在旁边搭搭下手。帮点小忙。
将这些蛇斩头去、扒了皮、去了内脏。清洗了一下后放在盆里用水浸泡着。一会儿做菜之前再改刀。想肉片就肉片、想肉丝就肉丝。这样还能保持蛇肉地鲜嫩。
弄完蛇。刘晓宇心想总不能晚上就吃蛇吧。再说了狗蛋妈又是一女地。万一她不吃这东西可咋整。
于是他又窜进厨房开始寻找自己二狗叔家还有没有其它的什么食材。
寻摸了一阵,找到一只风鸡,貌似还是只山鸡,还有一只估计是冬天时腊地整兔,再加上些蔬菜勉强也能整两个菜了。
刚准备动手,憨憨与小虎就从外面窜了进来,这次两只狗可没再弄蛇,而是叼着两只草兔回来,看来这蛇也不是那么好抓的。
不过刘晓宇正好缺少新鲜的食材,兔子肉虽说普通了点,但总比没有地强。
考虑到晚上吃饭的人比较多,刘晓宇还是让憨憨与小虎自己去解决吃饭的问题,当然了,因它们今天有捕蛇之功,所以晚上的蛇肉肯定是会给它们留好地。
看看了天色虽说还有些早,但炖菜花的时间也长,所以刘晓宇干脆没再等下去。
存心显摆一下的刘晓宇,特地拿出自己的那卷包着一套厨刀用具的布卷,仗着自己被主脑摧残出来的身手,就是一阵地刀光剑影,让一边搭不上手的狗蛋看地那是一个眼花缭乱啊。
处理完食材,刘晓宇又拿出从来不离身的调料,把那两只处理干净地兔子切了大块再配上大块的土豆红烧了炖在大锅里。
接着把风鸡拿出来,解去绳子,拔净鸡毛,剩下地细毛用火燎净,然后用温水浸泡,再去污垢并洗净,从脊背开刀割开,放到大海碗里再加葱段、姜片,清汤放到灶上蒸着,等一会儿蒸熟后,再取出剔去鸡骨,晾凉后,切条装盘,淋上香油即成了一道美味凉菜,用来下酒最好不过。
有了新鲜的兔子肉,那只腊好的兔子刘晓宇就没动了。
至于那五条蛇,除了开始那条五步蛇大些外,其它四条都不大,也不一米来长,扒了皮去了内脏后,五条蛇的肉加起来也就十来斤,五个人带两条狗,勉强够吃吧。
因为季节不对,所以蛇生(类似鱼生的吃法)是吃不了了,刘晓宇也不准备弄汤了,整了一锅的蛇羹,红烧了个蛇段,又就着现成的蔬菜溜了个蛇肉片,炒了两个蔬菜,这晚饭啊就全齐了。
忙完一切也快到饭点了,大灶上、小灶上那四散的浓郁香气让站在一边的狗蛋含着自己的手指头,嘴角边的口水那个流啊。
实在看不下去的刘晓宇盛了
羹放在凳子上让狗蛋吃,可没成想这小家伙虽说口但居然还能忍得住,说还没开饭呢,不能吃。
看着懂事的小家伙,刘晓宇笑了笑说道:“狗蛋啊,叔这可不是让你提前吃饭,只是这菜做好了吧,叔也不知道合不合你们的胃口,所以呢,请你帮忙品尝一下味道,放心,只是品尝一下而已,没事的。”
狗蛋听了这话,眨了眨自己的大眼睛,看了看自己的二子叔,又看了看放在板凳上冒着香气的那个碗,想了想后小大人地说道:“二子叔,我只是帮你尝尝哦,要是我娘知道了,你可得帮我证明。”
“没问题,快吃,不对,快尝尝吧。”刘晓宇笑眯眯地说道。
话说完,狗蛋端起小碗呼呼的吹了几下,就急不可待的开始“品尝”了,这羹啊,不象汤那样散热快,看着狗蛋一边吃着蛇羹一边被烫的龇牙咧嘴还不肯放手的样子,刘晓宇在旁边很是无良的笑着。
这边狗蛋还没吃完,院门外就传
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