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天半个月?你还是赶紧把身体养得硬实些,才能帮忙哩!”李嬷嬷也跟着瞪眼教训林草儿。
“正是李嬷嬷说的这个道理。”张小柳附和道。心急吃不了热豆腐,如果不趁现在赶紧把身体养好,反而累坏了以后就更不好办了。
“这样的天气,把鸡仔放养在竹林里确实省事很多--柳哥儿,最近鸡仔都长大了不少,比自己家里养的长得还快。”李嬷嬷见有人跟着他的话说,林草儿也不敢反驳,心情不错地把小六抱起来,在怀里逗弄着说。
“肯定比自己家里的长得快,在竹林里可是任它们吃够,每日光长肉就好了。”张小柳点了点头,平日里家里散养的鸡喂得不多,几乎都是靠着吃青草和虫子,所以长得特别慢。
“我看也应该开始着手准备再找些鸡蛋孵小鸡了,要是按柳哥儿说的到时候每天要给人家几十只,这批鸡仔可都支撑不了多长时间。”李嬷嬷想得仔细些,很快提出来问题。
“对,要是等这些鸡仔长大再养就来不及了。李嬷嬷找个时间与大顺么么商量下,看是去跟人家买小鸡呢还是收些鸡蛋来孵?”虽然一开始是计划以后的小鸡都是自己攒鸡蛋孵,但是现在再想想好像也不太划算。孵的时候出鸡率不高,刚孵出来那几天也容易死。
几人又讨论了会儿养鸡的事,张小柳才想起自己过来正经要打听的事,忙说:“差点儿忘记了,李嬷嬷,你知道今年村里有哪家多种了糯米不?”
“糯米?”李嬷嬷仔细想了许久,才道:“我倒记得有几户人家,好像都收了有五六分地的糯谷。柳哥儿,糯米的价钱可比大米还贵不少,你真的要买?”
“没办法,我们家里的田地不多李嬷嬷也是知道的,要酿酒也只能向别家买了。”张小柳倒不在乎这点成本,反正他与霍掌柜的酒钱是每月结算的,若是连糯米也要自家去种,那也太累了些。
李嬷嬷便说了几户人家的名字,又道:“他们打了糯谷本来也是要卖了换钱的,你只管先去问问,也别让他们抬了价钱。”
糯米虽然相比大米产量低许多,但如果有经验的人侍弄的好,最后说不定还能赚更多,所以也有人家会特意种些糯谷。李嬷嬷担心别人家都知道了他要买糯米酿酒会故意提价,这才提醒他。
“我晓得了,我会问清楚再去的。”张小柳还想找一户人家明年再多种些糯米,到时候直接收购了就是,只是不知道能不能谈拢。他记下李嬷嬷说的那几户人家,打算一家家去试探有没有合适的。
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傍晚,张家屋前的空地上又燃起了大火,两大瓮的酒在火中不断沸腾、冷却,等第二天醒来便能烧成了。
“柳哥儿,这样烧起来也太热了些,新屋那里为什么不留一间屋子砌个像灶一样的东西专门来烧酒呢?”确定现在烧的火不会蔓延出来,赵正则和张小柳才往屋里走去。
“要放在灶膛里烧吗?”张小柳听了他的话脚步一顿,好像自己从来没有想过要改善这个办法,因为他以前所知道的别人都是这么烧的。不过那时候家里一般一年也只酿一次酒,所以阵势浩大的烧也没关系。但是现在他每个月都要烧一次,太过引人注目不说,还要担心哪天若是疏忽些,只怕大火会把屋子也一起烧了。何况这么下去,别人迟早会发现他是在烧酒,若是也效仿此法,那他酿的酒也没什么特别的了。
“嗯,可以砌一个像现在放大锅那样的灶膛,把酒瓮摆在里面烧,在下面加柴火,四周搁些柴或者糠,这样也能烧开吧?”赵正则跟着他停下来,比划着说。
“好主意,我怎么就没有想到呢?阿正你真是越来越有想法了。”张小柳揉了揉脑袋,他也讨厌这样大火带来的热气和烧焦味,要是专门砌个屋子用来烧酒也免了许多麻烦。
“那你要赶紧想一想,过几天李声叔就要架烟囱了!”赵正则十分高兴又解决了一件事,赶紧提醒他。之前预定做厨房的屋子是要先做好烟囱的,否则烟囱做得不好,以后很容易就把屋子熏黑了。
“要不我们就在厨房里多做一个灶膛,平日里架着小锅,烧酒的时候就把小锅端起来,把酒瓮进里面去烧?”张小柳想了想,八间屋子都安排满了,如果烧酒与藏酒在同一间屋子,又怕不利于酒的保存。而且一栋屋子里有两个烟囱,也不知道有没有什么禁忌。
“还是你想得周到,单用个屋子烧酒也太浪费了些,有个合适的灶膛就可以了。
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