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，胡椒粉，调均匀涂抹在肘子上，涂均吃进色泽，锅内放点油，放葱姜炒一下，然后放入肘子，加少量水，等肘子上色后，再加水，然后放桂皮、大料。先用大火烧开，然后文火慢慢炖，等肘子半熟，加盐。
一阵阵的香味儿传来，勾引着大家的食欲，梁二珍也想不明白，没见女儿用什么特别的材料，可是做出来的东西就是香得不得了，尤其是火候，该酥的酥，该软的软，该滑的滑。样子还多。
其实，江敏现在的手艺好，完全是上辈子积攒了几十年的经验，她做的饭菜，不像饭店里的那么精致，可是却最是地道，保持了最原始的地方特色和食材的原味儿。这样的手艺，对于那些离家的人和老人们，简直无法抗拒，嘴里吃着，恨不得眼睛都要流下泪来。
江家的这顿饭，所有人都吃的肚皮溜圆，江恒水更是跟着大舅子一起喝了不少的酒，父母的复杂心情，江敏上辈子真的无法体会，而这辈子，明白了，却更难过了。不过，她现在是一个乐观豁达的人，心里想得是，只要自己过好了，才是对父母对大的孝心。
这个时候，没有什么娱乐，即使是在除夕之夜，也没有，快到凌晨，外边开始热闹了，孩子们穿的厚厚的出来点冰灯，煤油灯，大家虽然不富裕，但是也都多少买了些鞭炮，最多的还是双响，也叫二踢脚，有的富裕一些的，便放起了鞭炮。
江家的鞭炮自然是大哥来放，江富很厉害，将二踢脚倒着拿，又点了一根香，点燃了引信，‘怦！’，鞭炮冲上了天，‘纭的一声在天空中炸开。江敏很认真的站在门口，认真的看着大哥放鞭炮，然后和大哥嫂子一起忙活着送灯到门外。在江敏看来，生活就在这一件
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