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时候,太阳大照,一副唯我独尊的模样,白天是出不了门的。今年小风嗖嗖,还带着些凉意,睡觉自然变成一件惬意的事情。遇到一点小小的麻烦,竟然是耳朵的问题。昨夜,忽闻蝉声高调,顿觉耳朵被千万只蚂蚁咬食,我问花牛爸:这是什么东西在叫?花牛爸随口答道:蛐蛐。顿时童年记忆涌上心头,竹片笼子,蛐蛐,大葱辣椒。又觉得不像,让花牛爸支起耳朵听听。又答“知了!”倒是有几分相似,望着窗外的黑夜,想象着万虫齐鸣的景象,仿佛看到那些认识的、不认识的虫子正大口吞噬着树叶吮吸着绿汁,而那新鲜的树叶绿浆在它们的肠胃中蠕动,随着血液流淌,直到周身染成萤绿。习惯了城市交通奏鸣曲的耳朵,此时竟然嫌弃乡村小夜曲的原生态唱腔,总得不到安宁,无法入睡。虫儿叫了一阵,蛙声又起。蛙的声音低沉,不尖锐,很好接受,便沉沉睡了一会儿。从墙角偶尔冒出一声壁虎叫,是它逮到蚊虫后,得意的就餐声,“啾啾”有几分另类。夜是长的,睡意上来时,也顾不得耳朵的感受,一觉醒来天还蒙蒙亮。花牛爸迷迷糊糊地吐出一句 :“谁在吵架?” 我也跟着回答:“外面的鸟。” 外面的鸟正在窗外那棵大树上七嘴八舌地说着鸟语,此时,床头若有把猎枪,我定会纵身跳起,抓起它指向那群该死的鸟儿。哎!我可怜的耳朵,遭受城市折磨已太久太久……
敏鱼鱼鳔汤,是花牛外婆打来电话嘱咐花牛妈妈在孕期吃的,说是山东家乡的一些风俗,吃了敏鱼鱼鳔,孩子不会受惊吓。宝宝在肚子里安逸,准妈妈也跟着安逸。只是鱼鳔很腥,最好是买晒干的。花牛爷爷买的是新鲜的鱼鳔,花牛奶奶用了好多方法除腥,比如用花椒,在汤里放醋……又加了瘦肉和虾仁,是道很鲜美的汤哦。
“妈妈,我想吃鲅鱼”,给花牛外婆打电话时,我的口水几乎泛滥了。孕期特别想念妈妈的味道,于是花牛外婆千里迢迢,拎着两条新鲜的鲅鱼从青岛到海南,连飞行带停留,足足花了6个小时。
两条新鲜的大鲅鱼,躺在一块大冰上,被纸箱包裹得严严实实。可怜天下父母心,母亲就这样来了,除了换洗的两套衣服,大包里塞满了给宝宝做好的被褥、衣服、尿布……
鲅鱼是北方鱼,在海南的市场上无处寻觅。其实海南有种马鲛鱼和北方的鲅鱼属于同类。
鲅鱼来自冷水,个头小一些,也比热带的鱼肉更细腻。
敏鱼鱼鳔汤:
做法:清水煮熟后,加入醋, 胡椒粉去腥调味。
鲅鱼:
材料:鲅鱼、蒜薹
调料:八角、啤酒、大蒜、姜、盐
做法:
1。将鲅鱼切成块,蒜薹切成段。
2。姜蒜爆锅,倒入鲅鱼,加水没过鱼,再倒入啤酒、八角、姜片,大火炖开,小火炖40分钟。
3。放入蒜薹,时间不要太长,蒜薹很容易烂,最后加入盐调味。
母乳期的饮食
纯母乳喂养一直是专家提倡的。为了下奶水,首先要从饮食下手。
生下花牛的第三天,初乳刚到。猪脚汤、鸡汤、鲫鱼汤……装在保温瓶里,源源不断地从家里端往医院。花牛从月子里正式进入纯母乳喂养,奶水充足,不仅滋润了宝宝,更令人省心的是,没有冲泡奶粉的麻烦。宝宝极其好带,几乎没有哭闹过,便渐渐长大了。
中国传统母乳必备餐——鸡汤
鸡汤是传统的母乳餐。为了把宝宝养好,奶水充足,鸡汤一锅接一锅,吃米粉,用鸡汤下,可谓是天衣无缝的搭配。若是摆个摊子出门卖,也可以扯上块“祖传”的牌子了。在那久远的年代,妈妈的外婆、妈妈的妈妈……而今,我依旧吃着鸡汤米粉为花牛母乳,从此便与鸡汤结下了“梁子”。
产妇本来就胖,再进补就更胖,怕胖,却还要喝鸡汤下奶。矛盾呀矛盾。一天三碗鸡汤,像喝水似的。看着日益增加的母乳,已经够花牛食用,心里既高兴又惘然。除了做妈妈,要当好这个大号奶瓶实在不容易呀。怎样吃鸡才能不长肉只进补呢?
我发现了一个妙招,既保证了奶水的产量,又降低了体重,瘦了10斤哦,这可是个不小的进步。前提是,喂养孩子也是件辛苦瘦身的事情。老人们常说,孩子吸走的是妈妈的营养,妈妈的血呀。
只进补不长肉的窍门就在这鸡油上。
首先,处理生鸡,要把黄色的油状脂肪尽量去除。
另外,鸡炖熟后,要放入冰箱冷冻。
如果要马上食用,可以放入冷冻箱,若是不着
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