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两道菜。决定做一道干锅鸡，又怕家人吃不得辣，又决定做一道淮扬菜红烧狮子头。

这两道菜傅紫萱都很喜欢。材料都让几个丫头洗好并切好，猪肉也已经剁成泥。傅紫萱把手洗干净，就准备下手了。

先是把香菇、荸荠、葱姜还有带些肥肉的猪肉剁碎，伴在一起，再放盐、料酒、生粉、胡椒粉拦匀，再把这些捏成小圆团子。为免他们粘在一起，小丸子外再裹一层蛋液，再把这些丸子放进油里炸，炸至金黄捞出。

再少许油煸葱姜，加少许水、生抽、老抽烧开，入肉丸子炖两刻钟，再用肉汗把青菜叶焯熟，捞出装盘，再把肉丸子捞出码在青菜叶上，淋上肉汁，一盘香气四溢的红烧狮子头就新鲜出炉了。

干锅鸡要简单些。先把切成小段的干辣椒，芹菜和大葱切小段，再把老姜切片，鸡肉剁成小块加盐、料酒、葱姜腌一柱香，再温油下鸡肉稍炸，控干水分捞出。

然后锅内留少许油，烧至五成热，下干辣椒，花椒炒香捞出；锅内另烧油四成热，放入豆瓣，姜片，葱段炒香上色，掺入卤水，烧开至沸，熬几分钟，捞去料渣，倒入鸡块，加料酒，豆豉，干辣椒，花椒，芹菜，白糖，味精，香油翻炒至香味溢出，捞起装盘即可。

两道菜刚炒好就香味四溢，把紫辰都吸引来了，直往厨房里探看，被陈氏笑骂两句，才脸红红走了。

几人又合力炒了好几个菜，有荦有素，一家七口，加上四个丫头两大随从，吃得都是满嘴流油，一脸满足。小紫辰更是夸张地抚着肚子最后连水果都吃不下了。看着果盘一脸纠结，众人看得一阵好笑。

晚饭后，傅紫萱也没让他们急着去隔壁，把几个弟妹都叫到傅天河和陈氏屋里。寒霜和寒冰又帮着捧了两个木盒子到屋里才离去。

一家人坐在屋里不明所以地看着傅紫萱。傅紫萱就开口对陈氏和傅天河说到：“紫阳明天休沐，我准备带他们到敬县去逛逛……”

傅紫萱刚开口，小紫辰就一脸激动地走过来拉着傅紫萱的衣袖，两眼晶晶亮：“姐，真的？你真的要带我们去敬县逛？”带着几分疑虑几分期盼地望着傅紫萱。

傅紫萱一阵好笑，捏了他的小脸一把：“当然是真的，姐还骗你不成？”紫辰听了立时就咧着嘴笑了，扯着傅紫萱的衣袖也不放手。就挤着傅紫萱同坐在一张椅子上。傅紫萱再看其他几人也是一脸欢喜的模样。

傅紫萱又转头对陈氏二人说道：“我听说他们几个除了外婆家，还没去过其他地方。所以我想带他们去敬县走走，将来有机会我还会带他们去其他地方看看。”

紫辰听了更是猛点头，更紧地偎着自家姐姐。

傅天河有些愧疚地开口道：“我和你娘确实愧对他们几个。因为爹在敬县把你弄丢之后，我和你娘就拘着他们几个，再不让他们出门了，别说敬县，就是镇上他们几个都没去过。村里连刚走路的小孩都去过镇上，爹是怕了，怕再丢一个，我和你娘就真的不用活了。”

陈氏听了这番话，忍不住拿帕子抹眼泪。紫阳几个也是敛了眉眼，低下头。

“爹，你不能因噎废食啊，再说紫阳将来要考科举，坐井观天可不成。现在我回来了，你们也该放心了，明天几个丫头都会跟着去，会各自跟着他们的。爹，你的身体也能走动，你和娘要不要也一起去？”

陈氏就说：“都去吗？家里谁看呐？”

“哎呀，娘，家里有什么好看的，大白天谁会进来抢东西不成。再说三伯一家也住隔壁呢。”紫嫣生怕陈氏把她留家里，忙忙说道。

“那好，那爹和娘也跟你们去走走。爹都窝在家里好几个月了，成日里躺床上，都要发霉了。”傅天河跟着说道。

“萱儿，你爹的身体？……”陈氏生怕傅天河的身体受不住，忙问。

“没事的娘，我爹只是有些气喘，有些虚症而已。咱做马车去，一路车子赶得慢一些，到了敬县爹要逛不动就找茶馆坐着喝茶等我们也行啊。而且我又在身边，不碍事的。”

傅天河也想出去走走，忙表示自己身体好得很。被陈氏嗔了一眼。

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第十八章　银钱

更新时间2013…1…5　19：06：55 字数：2851

傅紫萱这时才把两个盒子打开。一个大的盒子里装的是一千两银子，有一半是金子，一半是银