第121章 小试牛刀(第2/2 页)
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啊!
罢了罢了,还是安安心心卖包子比较好!
这边,康冲已经剁好肉了。
之前揉好的面团这会儿也已经醒好,于是康冲又开始揉搓起来,然后将一个个面团擀成了圆形的面皮。
包子皮准备好了,康冲又开始调馅料了。
别人都是要将白菜放盐然后出了一些水,康冲这边是反其道行之。
先放了一些熟菜油进去,将切碎的莲花白裹上一层油,锁住里面的水分。
之后就放入肉馅,香葱,葱姜蒜沫,还有一些调味品,鸡蛋液之类的。
拿着筷子朝着一个方向搅拌,等到肉馅将那些水分都充分吸收之后,就可以了。
之后就是包包子,放蒸笼里,开蒸。
水开之后,差不多蒸了二十分钟,第一笼包子就火热出炉了。
忙碌了一个下午的人们,喝会儿早就饥肠辘辘。
闻到包子的香味,瞬间刺激了所有人的胃,就连王蜜都觉得自己此时可以吃下一头牛。
等到每人都分到一个肉包子,大家一起品尝的时候,灶房里一片安静,安静到只听到一群人咀嚼的声音。
王蜜小心翼翼的咬了一口下去,刚好包子皮和包子馅料各自占了一半。
包子皮松软,包子馅料鲜香无比,原本肉馅的油腻被白菜中和掉,而白菜因为锁住了水分又裹着一层肉馅的油水,嘴里吃着是又脆又嫩。
结果,不知不觉之中,一个包子就进了王蜜的肚子。可是此时的王蜜居然觉得自己才刚刚尝了一个味道,怎么这么快就没有了。
意犹未尽的不止是王蜜一个人,其他人也有这种感觉。
康冲吃过自己包的包子之后,满意的笑了。
看来他的手艺还没有倒退,还是和之前学的时候做得一样好吃!
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