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之下才知道,千代料理在日本属于“千代饮食跨国连锁集团”,海城的这家店面是二个月前才开业的。包括横守敬一在内的十五名特级厨师,都是集团从日本暂时调来的培训师父,同时集团也想在开业之初,凭借这些大厨师的精湛手艺打下良好的声誉。
御翔天心道:“这回可是来对地方了,眼前不就是正宗的日本语训练班吗?”于是他试探地询问横守敬一,这里招不招本地学徒或是服务生。
横守敬一听后微微一笑,指了指身后的两名学徒说道:“您难道看不出来?我身后的两个学生不就是贵国人吗?对于跨国连锁集团来说,快速溶入当地人文才是持续发展的保障,而且雇佣当地劳动力也符合双方的利益。只是千代的雇佣条件极其苛刻,这些年轻人都是万里挑一选出来的,不比选亚洲小姐容易呀!”
他似乎看出了询问者的意图,便风趣地说道。
御翔天可没那么容易死心,于是在辞别客户后,便找到料理店的经理,要求到店里做学徒或者服务生,甚至洗盘子也可以。然而经理的回答很简单干脆,那就是千代不养闲人,现在店里不缺人手,哪怕运垃圾的大伯都有许多后备人选。
无奈之下,他只有使出见不得人的手段,在晚上乔装成劫匪,将店里的两名学徒打得无法见人。此法果然奏效,第二天店里便贴出招聘广告,说是增招两名学徒。由于千代的雇工条件非常优厚,所以应聘人数之多仿如过江之鲫,将某宾馆的大门都挤掉了一扇。
御翔天凭借过人的外在条件,轻松通过了面试,接下来的笔试和文化考核也没能难倒他。三关过后,参加应聘的几千人只剩下不到一百人,其中大部分都是厨师出身,甚至还有十几个是国家一级厨师。最后一关是考查应聘人的刀功,考试场地选在充满日本风情的千代料理店内院,时间竟然选在午夜子时三刻。
大集团的办事效率果然不同凡响,当近百名应聘人来到千代店内院时,各种用具材料已经井井有条地摆放妥当,甚至连摆放位置也极具艺术美感。御翔天头一次接触日本文化,在他的印象中,日本的传统文化是由和服、武士道、竹木地板,以及方格子拉门构成的,而眼前的一景一物却真正让他领悟到宁静致远、简约优雅的日本庭院文化。
千代店的内院十分宽阔,仅是假山水池便占地近千坪,院内四处可见精致园艺,小桥流水、盆景水车更将每一处景致衬托得美轮美奂。据御翔天所探知的情况,千代店从设计到竣工开业仅仅用了三个半月,而且如此规模的征地建设,在海城市也属首例,由此可见千代集团的实力是如何雄厚。
然而让应聘者惊愕万分的是,千代店经理提出的考查方式却怪异绝伦。
近百套厨具都面对一座竹木桥陈设摆放,每个人的案面上只有一根胡萝卜,一把狭窄锋利的水果刀。经理宣布,从子时三刻到丑时初更,每一个应聘者需要将案面上的胡萝卜切成薄厚一致的圆片,不允许提前切完,也不许超过一秒钟,所有人必须将任何计时器具上缴。衡量胜出的标准,就是谁在最后一秒钟完成最后一刀,同时完成的再比较刀功的优劣。
此时圆月当空,盈洒千里,几朵浮云悠悠飘过,将周围的美景映动的如幻似真。一阵悠扬深远的箫声忽然在院落的一角响起,同一时刻,千代店的内院灯火俱灭,监考人员也迅速隐去。每个人都知道,这将是一场别开生面又激烈无比的竞争,与其说是考查应聘者的刀功,还不如说是考查每个人的心理素质。
虽然箫声的响起已经提示大家考查开始了,但是没有一个人想到动手,原因很简单,因为没有人知道该如何动手。御翔天总觉得眼前这个场面不止招聘员工这么简单,但是他对日本的文化传统并不了解,所以他也无法判断究竟。想来想去他还是选择了最保险的方式,那就是先下手为强。
只见他操起那把水果刀,随意在手上转了几圈,待掌握了刀身的重量和重心后,便凭借飞刀的高超技术,以极快的速度将那根胡萝卜切的飞薄无比。等到还差最后一刀时,他控制好下切的力度,让那片胡萝卜还存有一丝连接,于是按照考查的规定,他也不算提前完成。
这时他已无事可做,便好奇地向周围的应聘者看去,只见千奇百怪的应对策略纷纷出炉,即使高傲如他者也甚是叹服众人的聪明才智。
与他想到一起的至少有十几人,此刻都和他一样抱臂等待着最后一秒的到来;有的则下刀奇慢无比,却非常有节奏,细细数来正是一秒一刀,毫无紊乱落差;还有的丝毫不动,只是背手站立,稳如泰山,闭目养神之
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