第27部分(第3/4 页)
眼了。
薛成楷被她那眼看的心里直痒痒,再想想他们夫妻俩最少有十来日没有亲热了,晚上又喝了不少酒,微醺之下,直接朝着魏叔珍就扑了上去……
番外 包饺子
翌日,魏叔玑一起床,稍微锻炼了一下,就去找裴氏了。一路上,她都在考虑做些什么好吃的东西。昨晚她可答应了几个外甥,今日要给他们做些他们从没见过的吃食。只是这会儿都是年终了,本来初唐有的食材和调料就远不如后世丰富,现在能动用的资源就更少了。唉,以前觉得大棚蔬菜的滋味不够地道,但是现在过了这么多连蔬菜都很少见的日子,还是会无比想念大棚蔬菜。
还是不想了,再想就更有怨念了。
对了,就做饺子吧。好吃不过饺子,还有什么面食能比得上饺子啊。初唐是以小麦面食为主,但多是饼类,也做馒头、烧饼、馓子和馄饨,平时府上的厨娘经常做馄饨和馒头,大哥魏叔玉他们出门的时候经常带些烧饼回来给她。饺子府上却是不常做,毕竟府里只有一个厨娘,她不大会做饺子。
魏叔玑总觉得上次吃到的饺子的味道怪怪的,她没看到厨娘具体是怎么做的,但总觉得主要是和面以及陷的问题。这时代不管是什么面食,里面的馅料的味道都很杂,人们喜欢把各种东西混杂在一起,魏叔玑总觉得吃不惯。
她现在无比庆幸,前世在家的时候,自己外婆包的饺子那个味道好的很,为了自己的口腹之欲,她特地去跟外婆学了包饺子的好手艺。那时,她还曾自嘲,如果找不到工作,就去摆个小摊,卖卖饺子,说不定能做成一个大品牌呢。
貌似上次在书房里面看杂书的时候,就好像看到了饺子的由来。
饺子起源于东汉时期,为医圣张仲景首创。当时的饺子是与药用,张仲景用面皮包上一些药物用来治病,避免病人因为苦味而影响吃药。
三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅》一书中,就提到这种食品。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品,和后世的饺子形状基本类似。
到南北朝时,馄饨“形如偃月,天下通食”。据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在中国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。
想着,魏叔玑终于能轻松点了。要是能把水饺弄出来,大年初一吃饺子的习惯也就能顺利的出现了。如果几个外甥对饺子不感兴趣的话,她可以试着做**蛋糕,只是她吃是吃过,让她做的话,还需要多试验试验。
到了裴氏的院子里,大姐魏叔珍一家都还没到,有丫鬟来报,说大姐夫已经去吏部了,大姐在帮着几个孩子穿衣洗漱,估计还有一会儿功夫才能到。
干等着也不是个事,再说她向来是没有什么耐性等人的,魏叔玑和裴氏说了下,就径自去厨房了。
看着厨房里有的食材,魏叔玑有点头疼了,貌似大姐一家再加上自家的,能有十几口人,那就得做至少一百个饺子,就她和厨娘两个人,得包到什么时候啊。更别说现在馅料都还没准备、面也没和呢。
“小娘子,您怎么了?”春桃见自家小娘子进了厨房,啥事都不干,就先发呆了,有点奇怪。大着胆子拉了拉魏叔玑的子。
魏叔玑这才回过神来。转念一想,和面调陷她可以指使厨娘做,包饺子可以让府里的其他仆妇来帮忙啊,还有大姐带来的那好几个妈妈呢。咱又不是让他们干其他的事,就包包饺子啊,人多力量大,多做些的话,赏些给下人也能博个善名啊。
想到就做,魏叔玑立马乐呵呵的让春桃去找裴氏了。她则转头去让厨娘去剁肉馅和其他能找到的蔬菜了。
春桃找到裴氏的时候,魏叔珍一家也在,待听到了魏叔玑想让大家一起去包饺子,一乐,笑着对裴氏道:“娘,小妹又捣鼓出什么玩意啦?她昨晚不是说要给仁儿他们准备些好吃的东西吗?就准备了饺子啊?在蜀州,饺子可是上不了台面的吃食呢。”
裴氏也不知道魏叔玑的想法,“咱们还是去厨房看看吧,说不定你小妹又有什么好点子呢。”魏叔珍点点头,“好啊,奴倒要看看玑儿想干什么。”说着就让几个奶娘带着孩子们先去,她则挽着裴氏往厨房走去。
一行人于是就转到厨房。还好这郑国公府的厨房别的不说,面积就很大,不然的话,一下子进去十
本章未完,点击下一页继续。