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不数，往桌上一拍，说道：“这是我给你的辛苦费，你什么话也别说，拿着就是了，敢把钱给我送回来，留神我打断你的腿！”

说完，他站起来，连个招呼也不打，带着董德茂转身就走。

陈律师让他弄得一时间丈二和尚，摸不着头脑了。冯爷走了半天，他才如梦方醒，把桌上的钱数了数，整整十万块！

他长长地出了一口气，左右看了一眼没人，赶紧把钱装到包里，嘴里嘟囔了一句：“真是碰上一位北京爷了。他怎么知道我手头缺钱呀！”

看到这儿，您会问了：难道冯爷的手里真有钱颢的遗嘱？哈哈，真有钱颢的遗嘱，他不早就拿出来了吗？还用得着跟钱大江他们斗法？他这是“三十六计”里的一计：“瞒天过海”。不过，您看他那咄咄逼人的气势，没有，比有还口气大。陈律师能不信以为真吗？

第二十三章

咱们前文说了，京城真正玩书画的不过几百人，当然这里说的真玩儿不是“票友”。您手里有一幅两幅，或者十幅八幅名人字画，那不叫玩儿，咱们这儿说的“真玩”，是指手里不但有大量的藏品，而且经常在书画市场上出出进进的人。

什么叫出出进进？就是今儿我看着某位画家的画儿好，我要多收几幅，但一时手头没那么多银子，所以得卖出几幅自己看着不可心的藏画儿，卖出的钱，再去收新的画儿。

还有的人看到某位画家的书画，在市场上价位“炒”起来了，正好手里有几幅这位画家的画儿，于是赶紧出手。

当然书画市场也有价位越高，越能吊人胃口的情况，就跟楼市一样，楼盘在每平米二三千块的时候，也许没人认，但“炒”到每平米一万块钱了，却有人争着抢着去买。

自然，玩儿书画的人成分比较复杂。您会问了，为什么玩儿书画的人会这么少？主要是因为这里的水太深，玩儿书画跟玩股票、玩儿房地产不一样。首先您得真懂书画，其次您得有眼光，再其次您得有胆儿，此外您得有钱撑着，这四条缺一不可。

冒冒失失地往里趟，十有八九得掉进去，不是被淹死，就是被呛着，几年缓不上来。

京城玩儿书画的人里有五分之一的人是玩儿邮票起的家，程立伟便是其中的一号。

程立伟比冯爷小五岁，瘦高个儿，身条匀称，瓜子儿脸，留着分头，戴着眼镜，透着几分儒雅。他从小眼睛就近视。上小学的时候，他爸给他配了副眼镜。那会儿，中小学生戴眼镜的极少，所以他落下了“四眼”的外号。

从程立伟老祖那儿算起，程家就沾了“洋气儿”。他的老祖是王爷府的厨师，专做“番菜”。“番菜”也就是西餐。老祖死后，程立伟的爷爷接了班，也在王爷府里掌灶。大清国玩儿完以后，他爷爷跟着王爷到了天津，后来在天津的德国饭店掌灶，再以后又回到北京，先在京城的“撷英”番菜馆，后在东安市场的“吉士林”西餐馆掌灶。到程立伟的爸爸这儿，也是做西餐的厨师，在六国饭店、北京饭店干过，以后到了英国使馆掌灶。京城像程家这样三代做西餐厨师的并不多，可惜到程立伟这儿断了桩。他们家哥儿仨，没一个入“勤行”　43　的。

二十世纪六七十年代，那会儿，一个黄头发，蓝眼珠儿的外国人在京城的街头走，都会招来许多人围观，跟看耍猴儿似的，别说在英国大使馆掌灶了。英国大使馆，老北京人叫“英国府”。当时在“英国府”做事儿的程立伟的父亲也是一身的爷劲儿，平时出门总穿着洋装，挺着胸脯。知道的他是厨师，不知道的还以为他是外交官呢。胡同里的人都管他爸爸叫程爷。程立伟小时候没少沾他爸爸的光。

祖孙三代都做西餐，程爷在灶上确实有点儿绝活儿，当年的“吉士林”西餐馆老板叫周省三，就是西餐厨师，他开的“吉士林”，聘请的都是北京、天津有名儿的西餐厨师，有做法国菜的，有做德国菜的，有做英国菜的，有做俄国菜的，还把天津“起士林”的点心师给“挖”了过来。

程爷的父亲在这些厨师中也属翘楚，把法、德、英、俄几国大菜的特点融会贯通，做出的大菜别有风味。他当时独创的一道拿手大菜叫“铁扒杂拌”，以鸡、鱼、牛排、火腿为主，配上猪肝、腰子、鸡蛋，辅以土豆、葱头、西红柿等蔬菜煎制，用铁扒盛上，浇上原汁儿，上桌之后这道菜咝咝带响儿，色香味俱佳，看着就那么诱人。

当时许多洋人和中国人奔“吉士林”，单为了尝这一口儿，后来这道菜被程爷传承下来，在“英国府”经常上这道菜。

英国人讲究绅士派头儿