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的见识在这方面也足以成为一名好的陪客一自己在广东菜方面可不是怎么精通，因此必须是要找一个人来作陪才行。

据王明所了解，那一位老同志对于广东菜可是有着精深的研究，自己如果想临时抱佛脚去翻书来应付，那半定是不可瞒得过这样的真正的行家的，与此这样那倒不如找一个真正懂行的人来作为陪家，而赵海生现在就落入了王明的眼中，在他看来赵海生应该是可以胜任这一工作的。

赵海生在享受了一杯清茶之后，也在想着王明找自己来到底是为什么，他才不相信对方找自己来只不过就是吃一顿饭这样简单，所以说现在这饭吃了吃了，那么想必就是快要揭穿谜底了。而最大的可能当然就是自己在美食方面的能力了。

“对了，海生。在你看来，广东菜的最大的卖点、也就是最吸引人的是什么？”王明喝了一口茶，问。

赵海生没有想到王明会提出这样的一个问题，这真的就是有一点上升到理论的高度来看问题了。不过，作为一个有着两世记忆的美食家，赵海生自然也曾经对这个问题进行过深入的思考，当下也没有考虑太久。就直接说：

“也许不同的广东人或者是说喜欢广东菜的人对于广东菜的特点都有自己的看法，不过在我看来广东菜可以用四个字来概括它的特点。”

“哪四个字？”刘玲芝听到王明挑起的话题是与美食有关的，也就来了兴趣，马上就问说。

“原味之惑！”赵海生说。

“哦，这四个字怎么解释？”王明的身体往并倾了一下，脸上的也露出了认真的表情。

也许一般人对此没有什么太大的感觉，但是对于熟悉王明的一切联刘玲芝来说，这就是一个让人惊讶不已的事情了。

身处高位的王明听别人汇报的机会那是天天都有，哪一次他不是有如端坐高台、府视众生一般？

这些界上也许让他摆出稍稍府向前认真听话的姿势的人并不多吧？

想到这里。刘玲芝又不由得看了一眼赵海生，她不得不再一次承认这今年轻人的身上有着一种特别的魅力，这种魅力与王明身上散出来的威压不一样。这是一种让人不知不觉之中放松下来的亲和之力，这种力量能让人在不知不觉之中放松下来，而一旦放松下来那这种在现实的社会之中的由于权力、经济等力量的不同而形成的身体的差别就会缩甚至没有。

这也是为什么现在的王明似乎与赵海生就像是普通的朋友那样的最大原因了。

赵海生飞快地整理着自己的脑海里的对于美食的看法，一会才说：“主要有两个方面，第一，那就是讲究食材的新鲜。所谓的原味在我的理解之中就是食材本身、本来的味道。食材如果不新鲜，那么这种原味也就无从说起了。”

“哦，照你这样说。广东菜的精华之一就是要吃新鲜的东西？”

赵海生点了点头，说：“在我的理解之中确实是这样，比如说是吃鱼。有人就说顺德人吃鱼是最讲究的，为什么？原因就在于顺德人吃鱼讲究的是吃那些才打上来的、还在蹦跳着的鱼。为什么要吃这样的鱼？那自然就是这样的鱼才是最新鲜的。

“呵，海生你是来自海边的人，在你看来鱼应该怎么样说？”王明看了一眼赵海生，提出了一个看似一点也不难回答的问题，但是事实上这个问题没有那么容易回答。

新鲜虽然也就是两个字，但是怎么样才是新鲜？那恐怕就真的是见仁见智了。

当然，赵海生也是有着自己的答案的，他点了点头，说：“在我看来，最新鲜的鱼就是网从海里捕上来的，还有渔般上吃的鱼才是最新鲜的，这种观点与顺德人对于鱼的看法是一样的。那就是吃鱼要吃跳的。不跳的鱼怎么可能新鲜？当然，这句话到回来说却不一定正确的，也就是说新鲜的鱼是会跳的。但是会跳的鱼却不一定新鲜。”

“咦，这是什么道理？跳着的就是活的，活的不就是新鲜的么？那为什么说会跳的不一定新鲜？”刘玲芝不解地问。

“呵，会跳的当然并不一定新鲜。你们想一下，一条鱼如果捕上来之后在池子里养了十来天，而另外一条鱼虽然已经死了但是却是刚捕上来的，你说现在马上就吃这两条鱼。你会觉得哪一条鱼更好吃？”

“当然是刚捕上来的但是却是死的鱼好吃！”刘玲芝马上不假思索地回答说。

“你说的没有错，所以说啊这鱼并不是会跳了就是一定新鲜的。对于我来说，我宁愿吃一点网捕上来就死掉的鱼也不会吃一条养着了十来天还活着的鱼的。”赵海