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下去之后。周蜻马上又忍不住再喝了几口才慢慢地放下了汤碗。
“感觉怎么样?这汤喝起来没有你看上去那样的清吧?”赵海生笑着说。
“确实是,我原来根本就想不到这样清的汤竟然会有这要的味道。真的是太出乎我的意料之件了。”周晴老老实实地说。
“呵,这也是海鲜所特有的特点。用海鲜煮出来的汤,看起来似乎很平凡。一点也不起眼,但是真正喝起来这个味道却是浓厚得很。”孙志成也感叹地说。
“没错,这正是海鲜汤所特有的特点。”赵海生也同意孙志成的这个观点。
对丰大多数的海鲜来说,浓汤不是它所长。
“之前的虾王相当的油腻,我觉得吃完那个饭之后再喝一碗这样的汤。绝对是一个最好的选择。”周晴说。
“是的,这个道理就如同我们吃了一大块油腻的猪肉之后如果有一杯清菜。那就真的是太妙了。
“那就这样决定,我们的那个虾王饭就配这个汤来做一个。套餐,一个我们快餐连锁店的镇店招牌菜,怎么样?”赵海生提议说。
“我觉得可以。这个菜无论是从食材的价格又或者是煮法以及配法上来说在快餐来说都是顶级的了,所以说把它选作我们店时的主打的拳头产品我觉得是很名副其实的。”
赵海生的提议先得到了孙志成的同意小当然,周晴和潮磊就算有言权也是只能点头同意的。
周晴的眼睛突然转了一下,说:“海生,你网才说这个带子群边可以用来做一个。好菜?”
赵海生不由得一晕,周晴已经吃了这么多东西了,看来还不满足,还要盯着自己刚才所说的那个菜呢。
“哈!没错,这个带子的群边确实是可以做出一道好菜来,做法简单。但是味道却是能达到中上的水准。我对于这个菜很有特殊的好感,所以说我也是很喜欢吃的。”赵海生笑着说。
赵海生那一世小时候吃过不少这种东西小不过那个时候吃这个群边可不是因为它好吃,而是因为那带子的闭壳肌舍不得吃拿去卖了,只能是吃这个不要的群边。
这吃得多了,也就慢慢地就会琢磨着怎么样做才好吃,所以到了后来还真的给赵海生琢磨出一个办法来,虽然说不能是味道极好,但是也算是别有风味了。
所以说这个菜还承载着自己前一世的特殊的记忆,所以他才说对这个东西有特殊的好感。
“那快点煮吧!”周晴的催促打断了赵海生的思绪。
“好!给我十分钟,我马上就做出一个好菜给你们吃!”
赵海生大叫一声,双手飞快地行动起。
第三卷美食之争第三十章小葱带子群 ※叔海生下快地把碗里的带子的群边步是放讲此技安搓,然后再用水冲洗干净,
这是因为带子的群边会有一些粘液,这样就可以把这些粘液去掉,在一会炒的时候才好吃,要不这种粘液过多的话就会影响整个的味道。
冲洗干净之后的群边被赵海生放到了砧板上,拿起刀把这些群边切成半指长的一段段,手起刀落,一会四只带子的群边就让赵海生切好。
“对了。孙老,你这样有葱么?我要的不是大葱而是小米葱。”赵海生突然想起来自己炒这个群边一定得在小米葱。如果没有那味道可真的是差太远了。
“呵。你放心吧,我这里怎么会没有小米葱?我们这里一天都要用不少这东西呢。”耻志成笑着说。
“哈。那就好,如果没有那我可就没有办法煮出一个好吃的菜来了。”赵海生放下心来说。
很快小米葱就送了过来,而且是早就已经录好的,赵海生接过来洗干净之后就用刀切成了一指长,当然葱头是另外切了出来。
把这些准备工作都做完之后,赵海生点米放油,孙志成眼眉一跳,说:“你是打算炒的吧?”
“没错。正是炒的。”赵海生回答说。
“可是。你如果是炒的,为什么会放这么多的油?。孙志成不解
问。
此时赵海生放到锅里的油有点多,如果是炒,一般来说是不会放这么多油的。这么多的油一放下去,一会就都快要能把这群边给“炸”出来了,如果是想炸的,那就没有必要说是炒了啊。
“我虽然不太懂炒菜,但是我也真得这油放的有点多啊周晴也犹豫了一下说。
只不过因为正如她自己所说的那样,她不太懂得炒菜,所以说起这个话来也就没有太多的底气就走了。
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