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野鸭来取食时,网落下,即被捕捉。
除了猎野鸭,曲锦存还不断寻找野鸭窝,把蛋捡回来。准备吃葱花蛋饼。
一想到那油汪汪香津津的美味,他就口舌流涎啊。
野鸭因为也要南飞过冬,所以湖里面留下的不多,估计也都是过路小憩的。
曲锦存弯弓搭箭,这里射一箭那里射一箭,玩的不亦乐乎。
他很快就对这新得的武器上了手,技艺熟练之后,命中率也高了不少,而莫莉在他打猎的时候就埋头寻找野鸭蛋,虽然不多,但总算还是让她找到了一些。
咸鸭蛋的做法有两种,寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋,洗净后,外面裹上加水加盐搅拌均匀的黄泥或稻草灰,然后码入小口大肚的坛内,封口月余,又或者直接用盐水浸泡,同样也是封口月余,取出煮熟即可。前者煮熟后可见蛋黄自然浸出红油,蛋黄细沙;后者出油率则较前者低得多,口感也没有前者细腻。
☆、111|1。16更新
咸鸭蛋是腌上了,但是真要吃上嘴还得再等一阵子,今天晚上能吃到,就是葱花蛋饼。
将大葱切成碎末,翠绿的叶子,干净的葱白,配在一起,将有如流动的黄金一般的蛋黄连同蛋白,打造这些葱里边,沿着一个方向迅速搅拌,直到,有许多透明的如同珍珠一般的小泡沫冒出来为止,铁锅烧得烫热,下面的油则是猪油,是从集市上买的猪板油慢慢熬制出来的,用猪油来煎蛋饼,更是香浓至极。
蛋液裹着葱花在锅子里刺啦刺啦的响着,带出来十分清香的葱油味,蛋饼到六成熟的时候,莫莉给它翻了个身,已经煎熟了的那一面橙红色中透着鹅黄色,表面泛着一层华丽丽的油光,热气腾腾很是诱人。
在莫莉做饭的空当,曲锦存带着黑色的小狐狸,一大一小蹲坐在炉火前面,4只眼睛直勾勾地盯着铁锅,连勾着嘴角拼命咽口水的模样都完全相同。
在做饭的空隙,无意中一转头,看到了这两只的表现之后,莫莉忍不住喷笑出声:“你们两个,真是物似主人形……”
曲锦存察觉出了她的意外,急忙扬起脚尖将小狐狸一脚掀翻在地,随脚推到老远,自己占据了主要位置和莫莉的视线。
“你,你不要那么踹它。”莫莉急忙道,看那小东西闷不吭声在地上被他的脚丫踢了个跟头,女性本能对萌物的宠爱就无法遏制,“这么不大点儿的的小物件,踹坏了怎么办?”
曲锦存:……
少年转回头看了一眼小狐狸,小狐狸回望了一眼少年。
随即,那只溜光水滑的毛皮动物像只小狗一样哼哼起来,似乎受了大委屈的样子。
哼的莫莉好生于心不忍。
“煎蛋是我的!”少年看出来她的不忍,故意出声提醒,“一块也不许给这家伙!”
莫莉:……
她将金黄诱人的煎蛋全舀出来放进曲锦存的碗里,赌气的说:“都是你的,吃!”
说罢,她自己快步走过去把小狐狸捞起
来,仔细用手给它的皮毛掸去尘土,而后将那小东西揣在了怀里。
在她的背后,少年露出了一丝神秘而的笑容,看了片刻莫莉的背影,然后从一旁的蒸锅里捞出已经熟透的山药蛋,细心的给两个人剥起皮来。
莫莉搂了那小狐狸,那软软的一团蜷缩在她臂弯里,还在微微发抖,怎不叫人怜惜?
她取了一点厨里剩下的米粥,搀和了两滴熟猪油,用一只陶盆盛了放在小狐狸面前,耐心的向它鼻尖推了推。
小狐狸水汪汪的大眼睛看了看她,而后低下头,像只小奶狗一样慢慢的舔起了那粥——不知为什么,莫莉有点奇怪的感觉……它的动作看起来颇眼熟。
到底是哪里眼熟来着?
哪里眼熟……
忽而莫莉一转头,看到曲锦存吃的满头热汗,正在擦汗。
她登时悟了——这小狐狸的动作,跟曲锦存超级相像的有没有?
难怪他对这小东西如此排斥,看样子是同性相斥……
小狐狸并不爱吃米粥,伸出粉润的舌头随便舔了舔,就不动了,这时候。
盐鸭蛋比普通的鸡蛋,或者其他野生的鸟蛋,味道更鲜美,蛋黄颜色也更深,金灿灿犹如和田玉,吃到口里焦香四溢,外酥里嫩,一斗的香水。
就算是吃着那寡淡无味的张珊要带,这样美味的野鸭蛋葱花饼,也让人觉得快乐无比。
山药蛋产量很高,因此比一般的粮食更
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