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炸过后，金黄色的外皮看着就酥香可口，散发着阵阵油炸的香味，而与之一同上桌的，还有一碗陈醋以及腌制好的腊八蒜。

“三鲜虾仁，鸡肉香菇，鲅鱼。。。”王铭的目光望着桌上的九朵金黄色的小花朵，摆放着百花宴饺子的盘子旁边，清晰的标注着三种饺子的内陷，使得王铭唇角勾勒出一抹笑容之后，筷子探出，夹起一只金黄色且散发着阵阵香气弥漫的饺子，放在眼前观看了片刻之后，咧嘴一笑，接着放入嘴边，轻轻的咬了下去。

“嗤。”花朵型的饺子入口，酥香鲜爽，牙齿刺破松脆的外皮的一瞬间，能够感受到其中的热气直接流窜开来，使得王铭轻轻的倒吸一口冷气之下，感受着口中外酥里软糯的面皮，接着，拿起腊八醋之后，滴入两滴进入花饺之中，鼻尖缭绕着那鲜香中带着些许酸香的味道，王铭再度吹了吹之后，将其放入到了口中。

带着内馅的花饺入口，一股酸香的味道直接在口中蔓延开来，炸至金黄的外皮没有丝毫的生硬，松脆鲜香的质感释放着花饺的魅力，随着王铭开始咀嚼，齿间没有任何阻碍的穿透松香酥脆的表皮，刺入汤汁鲜香且带着些许酸味的内陷之时，感受着那劲道的肉质层，略微用力之下，牙齿穿透劲道的肉馅，微微一滞之下，刺破其中包裹的那弹牙爽脆的青虾仁，混合着肉馅中被挤压出来的汤汁，在王铭口中流淌开来。

“外形华丽大方，表皮酥脆，面皮内部糯软，馅料很有劲道，包裹的整只青虾仁弹牙爽嫩。。。”王铭慢慢的咀嚼着，分辨着这百花宴中的炸花饺的口味和口感，轻轻的点着头，显然对于这饺子宴非常认可。

“中华大地地广物博，想要让自己的厨艺继续的有所升华，博众家所长，发掘未知的美食和操作的手法，方才是最正确的路，尽管这条路非常漫长，可我相信，我能够做到这一步，成为国内最顶尖的大师，也成为国内餐饮最大的企业家。”王铭心头暗道，这一路走来，不光是品尝到了各个地方的美食，对于他厨艺的见解也有了非常大的帮助，这一行原本便是如此，永远没有终点。。。王铭虽然年龄不大，可在这条路上，却已经走出了太远太远。。。

三朵外形精美的三鲜虾仁的炸饺被王铭慢慢的品尝完毕，接着，他的目光落在了一旁鸡肉香菇的花饺上，有腊八蒜的中和，即便是炸饺，也丝毫吃不出多少的油腻，而且花饺的面皮和馅料搭配的相得益彰，即便是没有腊八蒜的中和，想要吃出油腻的味道，单凭眼前这九个饺子，恐怕还无法达到那种负面的效果。

鸡肉香菇馅的花饺味道也非常鲜美，突出了鸡肉的鲜香以及香菇的那一股浓香，混合在一起，搭配着酥脆与软糯相结合的外皮，使得王铭再度发出赞赏之色时，将最后三只鲅鱼馅的饺子，也一并咽下了肚子。

炸花饺被吃完之后，接着，另外六只蒸的花饺，亦是被端了上来，依旧是鸡肉香菇以及鲅鱼馅，可从口感上少了那一丝能够使得人慢慢感受出些许油腻的金黄，多了一股白皙中透着香甜的软糯，蘸上一两滴的香醋，搭配着腌制到位的腊八蒜，使得王铭再度被百饺园的这百花宴的花饺所折服。

“好吃不过饺子啊。。。”王铭轻声的开口说道，感叹着花饺的美味，而一旁的一名年轻人笑着转过身，接了一句让王铭嘀笑皆非的荤话。

“好玩。。。不过嫂子。”年轻人轻声的嘀咕了一句，使得王铭翻了翻白眼之后，干咳一声，望着将第三种制作方法端过来的饺子，舔了舔唇。

最后一道花饺，依旧是六只，也是最常见的一种做法，水煮，而馅料与之前的也都有所不同，根据百饺园百花宴的花饺上桌顺序，这最后一道的六只，采用的最传统的制法，也是最清淡的馅料，以此来中和之前的肉类以及半海鲜类。

王铭知晓，想要做出漂亮好吃的饺子，面团是基础，好的面团，柔软、光滑、滋润、不黏手，好面团做饺子才能薄皮大馅。饺子面团的技巧是逐渐加水，揉透、揉匀，使得面团光鲜白皙，劲道十足。

而除了面团之外，馅料是饺子的灵魂，素馅讲究调味，例如南瓜素馅，就用白胡椒、葱姜末、黄酱调味。拌馅的时候加入排叉碎曾香吸水，加入香菜末鲜美漂亮。鸡蛋韭菜的素馅，用虾皮增加鲜味。生姜必不可少。拌馅之前先用一勺油把韭菜拌一下，可以保持韭菜的水分，馅料不出汤。煮饺子的时候，在汤锅里面加入少量食盐，饺子不破、不沾，口感筋道。

两道最终的南瓜馅以及韭菜鸡蛋的素馅饺子下肚之后，王铭口齿清香，前前后后一共二十一只花朵型的饺子，使得他品尽花饺美味