第121章 包汤圆(第2/2 页)

粉揉汤圆皮。

乔雨则被几个孩子围着，看他用刀刮红糖。

乔雨用弯刀贴着红糖，薄薄的一层一层刮下，刮下来的红糖一碰就碎成细细的糖粉。

乔雨动作不快，但是每一刀厚薄均匀，刮下来的红糖层层堆叠，颜色又好看，如果放现世录下来一定非常解压。

顾小言忍不住上手捏了一点放嘴里：“好甜。”

吓得乔雨停住斥道：“有刀呢！划到你怎么办？”

顾小言小声说：“对不起小爹爹，我忘了。”

“没事。下次记住，离刀子远一点。”

顾小言用力点点头，乔雨才放心的继续刮。

刮得差不多了，就去看其他人准备的怎么样。

花生已经剥了半盆，核桃一小盆，面也已经揉好了。

“好了，大家洗一下手，一会儿我们一起包汤圆。”

孩子们高兴地叫道：“好啊，好啊。”

乔雨先把花生和核桃炒了，然后让苏青他们去皮再用石臼舂碎。

接下来又炒了一点芝麻放盆里。

等核桃和花生碎都弄好了，他就开始热猪油，白花花的猪油热到冒烟，就舀出来淋到拌好的红糖、核桃花生碎、芝麻上。

“滋啦——”

浓烈地坚果香和甜香瞬间飘出了厨房。

刚进院子的顾锋和顾钢一顿。

“什么味儿？”顾钢问道。

顾锋摇摇头，他也不知。他夫郎很少在家做甜食，这个味道没有闻过。

顾小雪看到爹爹，高兴地喊道：“爹爹，大伯。快去洗手，小爹爹说要大家一起做汤圆呢。”

顾锋和大哥对视一眼，第一次闻到那么香的汤圆芯子。

乔雨将猪油和馅儿料充分混合均匀，这味道闻上去就很不错。他做了一大盆，吃不完猪油会凝固，这天气放一两个月不成问题。

天冷，做好的汤圆芯子没多久就凝固了。

乔雨让大家把案板抬到堂屋。

然后所有人站到桌边，开始准备包汤圆。

白兰自动分担了分汤圆皮的工作。

包汤圆其实特别简单，汤圆皮用手掌压一压，然后舀一勺汤圆芯子，把皮合上，用掌心揉圆就行。

只是想包皮薄馅儿大的，就容易露馅儿了。

乔星的第一个汤圆就是这么破的，他不好意思地看了看乔雨。

乔雨笑道：“没事儿，你再加点皮儿，把破了的地方补上。”

最后大家包出来的汤圆，有大有小，有圆有扁。

但是无所谓，每个人都很期待吃到自己做的汤圆。