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然后再一点一点往里面掺进糯米粉,用手揉搓,不过要注意不要弄出气泡和粉团,待蛋黄甘草液体变得浓稠后,再往里加入适量白糖,搅拌均匀后在往上撒上一层桂花和芝麻便可以放入锅中蒸制了。分离出来的蛋清也不会浪费,调制方法和蛋黄差不多,不过不需要加糯米粉,调好后将蛋白液倒在蒸好的蛋黄上一起蒸煮,待蛋白液也蒸熟后便大功告成了。要不是前世月白为了对得起自己的身材,她也做不来这些精致的小点心。
蒸好的糯米糕出锅后,月白又往上撒上了一层芝麻,糯米糕的香气也顿时扑鼻而来。因为古代没有冰箱,所以这糯米糕便不能称作冻糕了,不过这趁热吃的口感也是很不错的,放凉后也算是半拉子的冻糕了。待温度用手可以接触后,月白又将糯米糕切成了一个个小长方形的小块,因为分两次蒸制的原因,所以糯米糕也分成了上下两层,上层晶莹剔透,下层金黄暖人,一个个精致小巧,煞是可爱。
月白看着面前可爱的小糕点不住的点头,没想到这桂花芝麻糯米糕做出来成品比她预想的还要好,且还有一股淡淡的药香味,并且因为月白就放在熬制甘草药汁的锅上蒸的,且糯米粉内混入了一些甘草药汁,所以那药香味也一直没有散去,就是不知道这味道怎么样了。
“月白啊,这屋里怎么回事啊,怎么这么大一股药味啊?”月白吞了吞口水,正想咬上那精致可爱的桂花糕一口,院子里却突然传来了秋李氏的声音,完了完了,这下满不住了!
☆、尝鲜
月白匆匆放下糯米糕跑出了厨房:“娘。。。”
“月白啊;这是谁又病了吗;我杂问道这么大一股药味啊?”
“娘;这。。。这。。。”事到如今;月白也干脆打算不瞒下去了。
“娘;是我在用药材做吃食。”
“用药材做吃食;月白啊;那药材哪能随便用来做吃食啊!”月白娘听到吃了一惊。
“罢了,做了多少啊?快让我去看看!”
月白娘说着便快步走进了厨房;厨房并不大,所以里面的东西一眼便望进了月白娘眼里:“哎哟;月白啊,你这又是在做甚呢,娘不是给你说过咱家刚出了事,银钱得省着点来花吗,你杂又买了这么多东西啊!”月白娘看着厨房里熬着东西的几个锅和堆在案台上的面粉药材之类的东西,眼中是满满的心疼。
“娘,这次是我有错在先,我新想了个赚钱的法子,怕你们不同意,就没有事先告知你们一声。不过您放心,这药材是我托暮白赊来的,面粉和糯米粉之类的买的不多,所以统共也没有花多少银钱。”
“哎哟,月白啊,娘知道你脑袋瓜聪明,以前想到的法子也给家里赚了不少钱,不过咱家现在才刚有了点起色,做生意又有风险,所以这银钱还是不能乱花的啊!”
“再说哪有人用药材来做吃食的啊,这又苦又涩好的,哪儿能卖的出去啊!你这孩子啊,娘就不该对你太放心,让你自己管着你赚来的银子。”月白娘心里虽然对月白又乱花银子的做法又气又心疼,但还是没有说出什么重话来。
“娘,这好不好吃不还得先尝尝才知道,您先尝一下,要真的难吃,我以后就再也不做了。”月白怕真的气到了月白娘,赶紧的吐吐舌头,端出刚才切好的糯米糕在月白娘面前撒着娇。
“哼,我告诉你,你这次撒娇也没用,我以后得管着你不让你再乱花钱了,你以后洗衣服赚的钱就先放在我这里攒着了!”月白娘哼了一声,心想要是再不管管这丫头,任她这么大手大脚的,以后怕是连夫家都要嫌弃她没把这孩子教好了。
“好好好,我的好娘亲,我以后赚的钱都放在您那里攒着,这东西都做好了,不吃也可惜,您就先尝尝吧!”月白继续在月白娘面前撒着娇。
“唉,你这丫头啊!”月白娘心中还是不忍对月白多加责怪,伸出手指轻轻戳了一下月白的脑袋,而后就这月白殷勤献过来的手,咬了一口她递过来的桂花芝麻糯米糕。
月白看着月白娘没什么表情咀嚼糯米糕的样子心里还是十分紧张的,这糯米糕她也没吃过,不知道味道怎么样,要是真的难吃,她这药材糕点的想法怕也只能扼杀在摇篮里了!
“娘,怎么样啊,味道好吃吗?”月白小心翼翼的问道。
月白娘将月白递过来的糯米糕拿在手里:“味道有点奇怪。。。”月白娘边慢慢咀嚼边慢慢说道。