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”

艾巧巧试探道，“我听我二伯父说……好像那宝贝是家传的菜谱？”

“是老艾家族上传下来的。”纪姑姑直言不讳，“据说老艾家祖上是行商的，开过酒楼，生意兴隆，甚至还被皇帝召到宫里做菜，可谓是兴极一时。”

“后来呢？”艾巧巧追问。

“可能是因为做菜的手艺太好了，得了御膳房里某些人的妒忌，菜里出了问题，毒死了一位皇子，皇帝便杀了老艾家的先祖，还封了他们的家产，后来那菜谱便被封存了起来，不敢再用。”

艾巧巧越听心中越惊。

原来是一朝被蛇咬，十年怕井绳。

老艾家的先祖兴家在这上头，吃亏也在这上头。

他们封存了菜谱，就是怕再引祸上身。

只是不想传到这一代，还是有人动了菜谱的心思。

“老艾家的菜谱是怎么不见的？”艾巧巧问，“为何他们都说是我爹拿走的？”

“这就不知道了。”纪姑姑紧锁眉头，“我也是在你爹走后才知道这件事的，他要带你娘走之前曾来跟我知会过，结果他才走不久你爷便出了事，不知怎么断了腿……村里都传是你父亲走时强抢了家传的宝贝，还打伤了你爷……”

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要是来不及就只能晚上了~~

第82章　鸡蛋虾仁烧卖，烫伤了加更，钻钻1000~多谢亲们支持~~

艾巧巧回到老宅时，已过了晌午。

她早上特意给听风他们留了饭，中午两个小童服侍着夜离殇随便吃了些。

还给蓝氏那边也送了饭。

艾巧巧回来后便开始张罗着晚饭。

纪姑姑跟她说的那些话，她反复的思量，不管从哪方面，她都相信着自己的父亲，他断然不会做出这种事来。

而且艾老爷子的态度也着实令她奇怪。

每次别人提这件事时他都会阻止他们再说下去，他的腿如果真的是她父亲弄断的，老头子怎么可能会给她好脸色。

也许……最好的方法就是正面和艾老爷子说起此事。

总是躲着避着是解决不了问题的。

艾巧巧心中打定了主意。挽起袖子剥起虾壳。

昨天张伍送给她了一些新鲜的活虾，她把虾壳剥净，将虾仁沥干水后简单的剁碎。加入了点油，？酒，盐，粉浆还有香葱末。

向碗里添加淀粉时艾巧巧的手停了停。

粉浆是她在怀安城里买来的，用野菜根茎制成的，用的非常不顺手。

她不禁怀念起当初她父亲自制的又浓又稠的粉浆来。她还记得父亲当时很自豪的对她说，这便是他做菜的一大秘诀。

用外面买的粉浆勾芡是做不出他那样的浓稠汤汁的。

艾巧巧略一失神，一个赚钱的主意从她的脑海中一闪而过。

对了。她可以按照父亲的方子制粉浆买。

她相信客满楼的罗掌柜一定会很感兴趣的。

这样一来，她又能挣些钱，这个冬天也不会过的很艰难了。

想着这些，她心情顿觉大好，手下的动作也轻快起来。

调好了虾仁馅料后又开始调蛋汁。

她用的仍是父亲教给她的办法，直接在大勺里擦油，然后把打匀的鸡蛋液倒进去些，放在火上撩，并转动勺子，让里面的鸡蛋液摊成圆形的蛋皮。

然后取来一些虾仁馅料放在蛋皮上，用筷子夹起，形成开花状。

她一共包了十只。其余的全都用了普通的面粉，除了虾仁馅料外又添了些韭菜。

也是因着鸡蛋太金贵了，她筹划着以后还要养些母鸡。不过就算她现在养了，到了冬天也下不了蛋，所以她盘算着等来年开春的时候再养。

她这边把烧卖放进蒸笼，另一边侧开始把洗净的茄子切成粗长条并入油锅炸至金？色。

一般人家除了年节外，很少会炸制吃食，主要是怕费油。

听风听雨在艾俏花跟前偏向了她，这也让她有些感动，所以才豪爽的答应他们要做这道菜。

一是为了感谢他们，二来也是为了能更好的笼络他们心思。

沥干茄子上的油后，艾巧巧把油倒出来，用只锅里剩下的油去煎排骨，等到两面煎出金？色后。她才把排骨用筷子一个个夹出来，在锅里放了勺大酱，小火炒出红油来，最后放进茄子跟调好的姜蒜蓉等酱汁。