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来了，她连忙一扣自己的衣服，看了眼目光飘向天花板的米青，脸上不由得一红。她若是还大大咧咧的，米青此时也还好处理一些，她突然来这么一个小女儿的娇态，弄得米青，一时间也不好开口了。
两人就这么一个看着天花板，一个看着地板，诡异的气氛弄的两人都不知道说什么。
“我们饭门的精神，其实就一个字……”
不知道过了多久，米青才慢慢的开口，水若冰立刻接上：“什么字？”
“食。”
“啊？”
“食物的食，食材的食，民以食为天的食！食，也做吃，或者吃的东西。对于我们来说，食物本身才是最重要的，除此之外，都是旁枝末节。”
水若冰想了想：“师父，那我以后会注意，不再表演……”
米青摇摇头：“刀工，也是厨艺的一种，我们饭门并不是不重视，只是重视点不一样。在外人来看，刀工的重点在于华丽在于好看在于能把东西切割的精美，在于能给人视觉效果。这些，我们饭门其实并不排斥，不过我们更重视的是，刀工，对食材会有什么效果。你今天的刀工很好看，可是，对于鸡丁会有什么效果？你那样切，是否能令鸡丁更美味？是否能令营养得到最大程度的提炼？”
水若冰老老实实的摇摇头：“都不能，就是更好看。”
“我没有教过你刀工，是因为我一直觉得还不需要，而且，你的进度也还没有达到这里，现在想想，没有把这些话给你说清楚，倒是我的过失。”
“没有没有，师父你现在教给我也不晚。”
“你材料认全了吗？”
水若冰顿时无言，饭门对材料的要求，可不仅仅是认识这个材料的名字，对于其年份、新旧程度、产地都有一定的要求，一块鸡肉入手，甚至还要能说出这鸡是母鸡还是公鸡，是用饲料催出来的变态鸡，还是野生喂养的小柴鸡——真的来说，这个要求其实是不过分的，但要连带着大米、红薯、土豆都有这样
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