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，如果那样还不如不吃。

“凤还巢”是苏州的一道历史名菜。据说，过去在苏州无锡一带，通常大户人家的千金出嫁，三天后都要携婿回娘家省亲，以谢父母的养育之恩。女婿在古代时都属于贵宾，到泰山岳丈家都要受到热情的款待。席间翁婿把酒言欢，并嘱托照顾好自己的女儿，这是当时的一种礼俗。即便是穷苦人家也要比平时吃得好一些，以此来款待女婿。

这道“凤还巢”就是大户人家的女儿回门子必上的一道汤菜，当然了，寻常百姓家是没有这种口福的。“凤还巢”，其实是一道很简单的汤菜，吃的主要是原料的鲜美和它的原汁原味儿。这道菜通常都是用“鸽子”来制作，连汤带肉焖炖好，吃起来很是鲜美，并且有补益的功效。

在清代袁枚所著的“随园食单”和“扬州画舫录”中都曾提到过这道菜，但只是叫法不同。乾隆下江南路经苏州时，当地的官吏曾用此菜招待过他，皇帝吃了感觉非常鲜美，名字也雅致！正可谓是；世上美馈千般美，怎比姑苏“凤还巢”。据说，当年乾隆在扬州的天宁寺行宫，第一次设宴款待当地的满汉官员时，内务府的随员特意命人准备了这道“凤还巢”。

“天宁寺”也是当年“满汉全席”的首创之地，据记载，那次的酒席举办的十分奢华和隆重，可谓是铺张扬厉豪华奢靡，尽揽了江南的美味。清代的乾隆时期，是我国饮食发展的一个鼎盛时期，它在康熙“千叟宴”的基础上，创办了后来被人们认可的“满汉全席”。

第351章　宝贝

“满汉全席”是把华夏的饮食精华荟萃了在一席之上，使中国的饮食文化被浓墨重彩的添加了更为生动的内容！“凤还巢”后来被许多酒楼改用“鸡”做为原料，变成了以吃肉为主。其实，它的原始做法是以喝汤为主。

杨广脑子里过电影的想着老连长打着他吃肉的手让他喝汤时候讲的凤还巢的来历，禁不住该刊唏嘘，也不知道老脸上在彻底杨伟之前还能不能讨上个老婆。

“凤还巢是吃肉还是喝汤？”他突然又问。

杜美月看他神神叨叨发呆最后还是回到吃上，真心无语，“凤还巢虽然我刚学会，但是主料用的当然是鸽子，我自己养的鸽子，但做出来主要是喝汤，味道全在汤里，至于肉反倒没有那么特别了！”

杨广一听立刻激动的拉住人家的小手，“谢谢啊，知己啊，还是你对老子好，少爷要吃连自己的信鸽都舍得，嘿嘿”

谁知杜美月却突然翻脸，“滚蛋，老娘才舍不得用信鸽，就知道你没安好心！”

杨广也觉得委屈，“日，那你用啥！”

杜美月撇撇嘴，“你以为训练一直信鸽容易啊？一只好的没一两年根本不成，而且风雨无误每天都要练习，由近及远，这里边的心血肯定不是你能体会的。而且一只好的信鸽至少要从50只鸽子里挑选，有时候100只才能出一只好的。你呀，整天也不知道在想什么，人家辛辛苦苦训练出来的信鸽最后还不是你坐享其成？”

“我来之前担心你的身体，就想好好给你补补，所以特意带了几只普通鸽子过来，虽然是普通鸽子可是我自己养的，肯定比街市上买的要好，鸽子肉又叫白凤，是大补的东西……你吃么，我现在去给你做……”

杨广此刻对鸽子产生了浓厚的兴趣，只是心里有些低沉，凤还巢，鸽子，娘的，老子能不能像鸽子一样凤还巢呢？

虽然他已经适应了穿越生活，一大堆雄心壮志要去实现，可是，人总是想家的，毕竟那才是属于他的世界，那里有他熟悉的一切。

“太晚了，你也累了，明天再吃也不迟，不过鸽子的确是好东西，以后要多养，要跟我的马场连在一起，那里有我的马场哪里就有我的鸽场，我的骑兵走到哪，我的信鸽就飞到哪，我只要坐镇军中随时都可以知道天下的消息。豢养信鸽这任务也是你的，而且你还要亲自培训出一匹养鸽好手才行！”

边说边咽口水，第一他三连发之后真饿了，第二他十分怀念老连长凤还巢的味道，第三他脑子又出现一大堆有关鸽肉营养价值的资料。

其实他当年也是无意中看到了一个研究结果之后才开始把老连长的信鸽当ru鸽烤着吃的。

现代医学、生命科学、营养学研究表明：ru鸽的营养指数在生物类中占首位，每公斤鸽体含5。02x106焦耳能量，消化吸收率可达91％以上。

鸽子具有超常的神经定位和控制系统，脑中分泌丰富的松果体素，鸽是禽类唯一的无胆动物，肝脏中储存着丰富