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第9部分(第1/4 页)

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而可怜的张大虎,对此艳遇却一点都不知情,因为别扭的秦钟是趁着他已经睡着了的时候按的。张大虎在梦里都是馍馍!救救俺!俺不想过年被馍馍压死!!!

作者有话要说:这章憋的我好辛苦!我快要错乱了!忍不住想要恶搞的我的心啊!你在忍一忍!

无责任剧透,下一章是过年有美食,很多美食!也许还有酒后乱性!

弱弱的问一句,大家觉得这篇文有多少字比较好!请认真严肃。

14

14、过年 。。。

过了二十四,送了灶王爷上天,年就近了。在这忙的不得空的时候,小言却缠着秦钟要他教他做酱板鸭。原来腊八那天,秦钟回忆起前世酱板鸭的做法,又看见家里的香料也足,就一时兴起做了一个出来尝味。小言吃了一块觉得好吃的,撕了一大半回去,后来就天天缠着秦钟要吃,

秦钟觉得酱板鸭做起来太麻烦了,就不爱做,这不,小言又使出缠字一等功来磨秦钟。

“好秦钟,你就教我做吧!豹子上次很爱吃这个呢!我想年夜饭时弄这个给他吃!”小言撒娇道。

“这酱板鸭是零食,年夜饭做菜太马虎了吧。”秦钟不以为然。

“这有什么关系。年夜饭反正是给人吃的,喜欢吃就行啊!再说大部分的菜都是豹子做的,我只做这一个,给他个惊喜嘛!”小言说!

秦钟想,要不做几个也行,反正卫生什么的都是大虎再搞,自己也没什么事,做几个酱板鸭,过年时做零食吃!他还想这要不要炸些薯片薯条什么的,毕竟这古代不比现代,没什么好零嘴吃!说干就干,但是表面还是要云淡风轻的。

“好秦钟你就教我吧!”“好!”小言做好苦劝的准备,却没想秦钟爽快的就答应了,一时还愣在原地,眨巴眼,想自己是不是听错了。

“鸭子你负责去采购,要两年以上吃谷物生蛋麻鸭。我家要十只。”秦钟想酱板鸭是可以久收的,就多做几只,免得到时又做。“你要多少只你自己估摸着!”

“你要做那么多吗!”小言好奇的问。

“省的一下子就又要做,这个东西可以多放些时日不会坏的。”秦钟回答,小言也立马算起自家要做多少个。

做酱板鸭费时,最重要的腌制和后面的熏烤。等着小言买鸭子回来的时间,秦钟把有可能用到的材料都备齐了,粗盐要和小茴香炒好磨细,花椒和五香粉,辣椒粉是用山里的山辣椒晒干磨碎的,很辣,很带劲。然后把水烧好,等会杀鸭。小言买了五十只鸭子回来。赶在院子里叫哄哄的,

正好大虎回来了,就指使他杀鸭退毛,去内脏,鸭脚,一边还叫着小言去喊了豹子一起来杀,秦钟则去准备竹篾,这五十只鸭子要准备多少竹篾啊!秦钟有点埋怨小言,他这是打算一下子就吃腻啊。弄好竹篾出来看,三个人在院子里杀鸭,弄的鸭毛满天飞,想起鸭毛枕鸭毛被,秦钟又忙把鸭毛收起来!

剁下来的鸭掌,今年的卤子是来不及做了。秦钟把它们都弄成泡椒的!留着做凤爪的泡椒就先来做泡椒鸭掌!秦钟拿起刀把弄好的从胸脯剖开洗净,再吊起滴干水份;好不容易弄完这五十只鸭,大家的累的不行。连田豹都说小言怎么弄这么多。秦钟算做的比较少的了,也懒的再弄什么饭,

把鸭血鸭下水什么的统统弄成一锅鸭血粉丝汤。四人就当作晚餐了。

晚上,小言和豹子回去了,秦钟又开始把已经沥干水分的鸭子取下来,用加了茴香的盐粒给鸭子做马杀鸡。大虎见他辛苦就帮他弄,“小言真是的,要做那么多,累的你半夜不能睡了!”大虎抱怨着说,他实在不明白要把盐的一大半从颈部切口中装入,要反复翻揉,要使盐均匀地粘满腹腔各部。

要把其余的盐擦于体外,应以胸肌、小腿肌和口腔为主。“做这个吃食也太麻烦了”张大虎说,他不是很爱吃酱板鸭,觉得干巴巴的没什么肉。秦钟笑着撇了他一眼,仔细的教他怎么把盐抹匀!如此这般弄好三十几只后,大虎死活不让秦钟再干了,赶着他去睡觉,自己把余下的鸭子弄好了再睡!

第二天,小言赶早就来到秦钟家,见秦钟还在睡,就毫不客气的摇醒他,“快起来!做鸭子了!”秦钟迷迷糊糊的,听到“做鸭”两字,翻个身,把头埋进被子里,“做鸭!我不去!要去你去!”

“做鸭了!你都答应教我做鸭了!你快点起来!”小言不依不饶的摇着秦钟。

“做鸭不用我教你!脱了衣服就会了!”被窝里传来

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