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“他来做什么？庄子上出事了不成？”

钱妈妈见曜灵脸色大变，忙又宽慰道：“庄上倒没什么，不过，”她边说边查看曜灵的脸色，“他听说了你要离京，只怕，有话要对你说呢！”

曜灵低下头去。钱妈妈看着她，也不说话。半晌，曜灵闷声道：“请妈妈带他去后头，库房左手有空屋子，本来收花料的，现在空着，让进去坐坐。差不多也是用午饭的时候了。我去厨下收拾收拾，弄些饭菜来。”

钱妈妈情不自禁点了点头。掌柜的是甚少下厨的，若她亲自动手，那这饭菜定错不了。曜灵的手艺承自她娘。她娘可是一级的厨娘，钱妈妈现在的手艺。还是跟她娘学的呢。

可惜走得太早，要不然。。。钱妈妈不敢再想下去，怕忍不住泪，一个转身，走了。

曜灵在厨房里挑拣了半天，方选出如意的菜蔬来。夏日炎热，总归要吃得清淡些。早起现磨出来的小豆腐，白嫩嫩的，洒上把切碎的香葱，再滴上少许香醋和酱油，最后撮上一把小金钩虾米，和切得齑粉一样的腌小萝卜，一道上好的凉菜，完成了。

新鲜的水芹。洗净后，在滚水里灼过。取出来，苦酒研好白芝麻，盐少少放些，再放些茴香腌渍起来，又上一道好菜。既清而馨，颜色如碧玉，入口留新香，鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹，便说得正是如此了。

不到片刻四个凉菜便已备好，除了上面两道，现在的上好云腿切一盘，用自家调好的卤汁卤出来的凤爪，带着凛冽的药味，一个个泡得像乳婴幼指，茁壮肥嫩，鲜滑渑润地呈在托盘里。

曜灵回头，向窗外叫了一声：“外头有人没有？进来一个。”

一个小伙计匆匆忙忙跑了进来：“掌柜的有什么吩咐？”

曜灵用手一指托盘：“小心着些，将这东西端去后头，你刘哥所在下处。”

小伙计看见托盘上，曜灵亲手所制的几只小菜，眼都直了。他来店里二三年了，什么时候掌柜的自己下过厨？！刘哥今儿可时运来了，福气不小！

“行了快去！”曜灵拍了他一把，方将其魂灵招了回来，小伙计极小心谨慎地捧起托盘来，迈出门去。

热菜曜灵也已经想好，活蹦乱跳的大鲫鱼，钱妈妈早已杀干净放在外头沥水，曜灵看看差不多，拿将进来。白生生的葱段，切长段放进油锅中炸，待香气出来，将鱼一并放入。

瞬间，厨房里香气腾起，热油哔哔啵啵的声音，将曜灵带回了自己幼时。

“今儿街市上的鲫鱼倒新鲜，我买了两条，烦请侍弄一下。”爹爹出门逛早市回来，常爱这样与娘玩笑。

娘听见总是抿嘴一笑，将鱼接过手里，钱妈妈帮着，去了穿嘴的草绳，洗净下锅。油锅爆起的时候，自己便爱寻着味儿到厨房来。

“看这小猫儿！闻见味儿，手里的玩意也不要了，丢下就直奔厨房来了！”钱妈妈打趣自己的话，尤在耳边，灶前站着的，转过头来冲自己一笑的娘亲，却早已不在了。

油烟气弄得曜灵眼睛直痒痒，她索性闭了眼，扬起头，任那鱼在锅里爆响。

好在伤感只是一瞬间，很快曜灵便低头，鱼已好了大半，翻面后将另一边也煎得焦黄，两面都煎酥之后，淋撒入调味料，份量和成份都是娘教给钱妈妈，钱妈妈再教给自己的，秘不外传。

待锅里汁液变得黏稠，咕嘟嘟滚出小泡来之后，曜灵取出个十寸孔雀绿釉青花鱼藻纹盘，连汁带鱼，一并盛了进去，最后撒上葱花，成了。

下一道本该是莲房鱼包，可因已有了鲫鱼，便换成了莲房包水鸡肉，左右都是水里求生的，也不算有误。

这道菜其实容易，将莲花中嫩房去须，截底剜穰，留出孔来，将米酒，酱香料，和水鸡肉块放入其中，放甑内蒸熟便可。

此物出甑后，可谓五蕴七香，即便是闻见散出来热气，也叫人顿觉怡曼畅通，滋味，也就可想而知了。最重要是应时，此时的莲房正是不老不嫩，最佳时份，吃这个菜也算应景。

同样四个热菜，后两个便是小炒了，看似简单，青椒炒肉丝，炒豆苗。可就是这两道菜，一般人做出来，就是不如曜灵。说穿了没什么稀奇，火候的问题。

肉丝要炒得嫩，青椒也不能老，却要断生，这就要看掌勺者的功力了，好在曜灵天赋也有，掌力也有，她做出的青椒炒肉丝，是一般大厨也难以匹敌的。

炒豆苗则除了火候，还有秘方，曜灵的炒豆苗总用鸭油，豆苗都用嫩尖，翠绿一盘，腴润而不见油，入口清醇香嫩，不滞