穿越红楼17(第2/2 页)

一名丫鬟打开食盒，把里面的各色菜肴，一边整齐的摆放在雕漆几上，一边唱名。

“什锦水果拼盘，什锦点心，开水白菜，椰香鸡豆花，奶汁焗海鲜，砂锅雅鱼，文思豆腐，狮子头，鱼翅捞饭。”

李进忠把银针放进汤菜里试一下，待没有变色后，又用银质的碗筷，在每一样菜肴分了一些出来吃。

过了一会儿才道：“请老爷用膳！”

又准备倒酒试喝，黄帝制止了他：“好了，退下吧！你下去用餐吧！”

李进忠躬身道：“老爷，规矩……”

话没有说话，在黄帝冷冷的注视下，只得行礼后躬身退到纱橱之外，和护卫们一同在外用餐等候着。

黄帝看着雕漆几上放的菜肴笑道：“短短几个时辰就做出了这些菜肴，可不简单啊！”

覃安心也笑了：“确实，如这道开水白菜，汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制，汤底起码要吊个6个时辰的时间才算完成。再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质，反复吸附两三次之后，等锅中原本略浊的鸡汤呈开水般透彻清冽之状，这“开水”才算成功，这“开水”香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。好在厨房近日都备有高汤，不然现准备肯定是来不及的。”

黄帝取筷把几上的美食一一品尝了一遍，不由叹道：“果然美味，不输宫里的御膳，不对，甚至更胜一筹！”

林海看黄帝满意，心里的激动溢于言表！

端起酒杯说：“老爷满意就好，我敬老爷一杯。”

黄帝端起乌银洋錾自斟壶，往十锦珐琅杯里倒了一杯酒饮下，酒液划入喉咙不由的愣了一下：“这酒……”

林海知道黄帝为何是这种反应，他第一次喝的时候也是完全惊住了，这是酒吗？神仙喝的琼浆玉液也不过如此吧！

林海笑道：“老爷，这是家母亲手酿制的葡萄酒，昨日才开封呢！您要是喜欢，回府的时候带两瓶回去。”

黄帝望着覃安心道：“喜欢，怎么会不喜欢，那就多谢如海了。”

听到黄帝说多谢二字，林海心里惶恐连忙说：“哪里哪里，不敢当！老爷，您喜欢就好。”

黄帝，覃安心，林海喝着葡萄美酒，贾敏和林黛玉喝着现榨的果汁。

美酒佳肴，谈笑不断，这一顿是吃的宾主尽欢。