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前是大厨房里的厨子，因我喜欢自个儿亲自上菜市挑选做菜肴用的各种食材，久而久之不但同一些菜肉贩子熟稔起来、还对买食材积攒了一些心得，因小人本身是厨子所以也比别人更懂得买那些吃的东西……后来王管家知道了便让我当府上的采办。”

李采办说完最后一位采办适时的开口介绍道：“小人赵五，因为人机灵且擅于同商贩沟通，所以才有幸做了府上的采办。”

宋初云听完在心中暗暗的思忖了一遍三位采办说的话，对比衡量了他们三人各自的长处后，心里也已有了主意：“那平常三位采办是如何分工呢？”

张采办最为年长，所以他代为回道：“我们三人轮流出府采办府上所需，每隔十天采办一次，正好一个月采办三次、每人一次。”

“轮流？这虽然是个不错的法子，但听了几位的自我介绍后我想给你们重新分一分工作，”宋初云一脸稳重之色，冷静的吩咐道：“张采办，以后你专门负责采办府上各位主子身上用的一切东西，大到打造首饰、买丝绸缎子以及胭脂水粉，小到绣娘制衣的针线、扣子、女主子们们贴的花黄等，这些东西今后统统都由你负责采办。”

张采办虽对宋初云的安排不甚理解，但还是恭恭敬敬的回道：“是，少夫人。”

宋初云点了点头，有意无意的提醒了句：“你原先在布行、首饰行以及宫粉行里当过伙计，想必对这些东西的进价以及成本都十分清楚，既十分了解那采办那些东西时就不容易被老板诓去，我想张采办买那些东西的价钱一定会比别的采办去买便宜些吧？”

张采办听到此话才明白了宋初云此举的真正用意，他自己先说了曾经在布行、首饰行以及宫粉行做过，如今才来说买那些东西不能拿到最低价，那别说宋初云了就连这大厅里站着的其他管事和下人都不会相信。

宋初云这招其实就是想斩断张采办苛刻采办银两的路，他开口把价钱压低了那老板自然也给不了他多少回扣了，张采办虽然洞悉了宋初云的用意、但他却也只能硬着头皮回道：“少夫人说的极是，以前那些老板给小人的货虽比别人去拿便宜了些、但还是没便宜多少……”

张采办眼尖的发现宋初云脸色闪过一丝不悦，连忙讪笑着再添了句话：“不过少奶奶放心，既然以后小人专门负责采办这些东西、那小人定会好好的同那些商贩好好的谈一谈，比较这也算是笔会长期做的买卖、小人猜想那些商贩也会愿意再让些利。”

“恩，如此甚好，”宋初云意味深长的看了张采办一眼，有意无意的再说了句：“少爷也认识几位布行和宫粉行的老板，你有自个儿的门路我们也不会要求你去同那些老板买东西，但若是你买的东西的价钱比少爷认识的老板给的价钱还贵，那可就说不过去了……”

宋初云其实压根就不知道展寂衍是否认识布行老板，她这样说只是想让张采办知道主人家认识一些行家，震慑住他、让他采办布匹首饰时候有所顾忌不敢随意苛刻钱银。

“是，小人一定会尽心尽力的为主子们采办，力求花最少钱买到最好的东西。”

宋初云点了点头，转而对李采办吩咐道：“李采办，以后府上一切吃的东西、以及做吃的食材都由你全权负责，你务必要替府上采办到既新鲜又实惠的食材。”

有了宋初云敲打张采办的例子在先，这李采办不用宋初云提点就一脸诚恳的保证道：“小人长期同菜肉贩子打交道，可以同少夫人保证这菜肉一定会采办到最最新鲜且价钱一定公道。”

“很好，赵采办……”

“小人在。”

“你也没什么擅长的方面，那府上除去吃、穿这两样，其余的大小物品都由你一人采办，你切记要机灵点同那些商贩周全，别仗着我们家大业大就人家开什么价你就一口吃下……”

宋初云说这句话时淡淡的扫了三位采办一眼，似笑非笑的说道：“纵使我们展家家大业大、赚的银子也多，但若是不好好算计着花、那再大的家业也会很快就被偌大一个府邸几百口人的生计给耗完。”

三位采办齐声回道：“小人谨记少夫人的教诲。”

“恩，你们暂且退到一旁，”宋初云分配好采办的工作后，转而对王管家问道：“王管家，府里的大小丫鬟们都由谁管？”

“回少夫人话，府里各位主子房里的一、二等丫鬟都由主子们自个儿安排，其余的小丫鬟则都由刘姑姑管着，也是由刘姑姑统一安排小丫鬟到各房、各处的当班时间。”

宋初云点了点头，道：“各房的一