第十一章 招牌菜(第1/3 页)

童新蕊回来的时候，手里拿着几根苦瓜还有一块豆腐。老板看着这些东西，眉头都要皱到一起了。

“你不会是要做苦瓜豆腐汤吧？”

童新蕊笑嘻嘻的说：“现在不告诉你，一会你就知道了。这道菜是适宜夏天吃的菜，一定会让他说不出什么话的。”

和老板打好了招呼，童新蕊就把苦瓜洗好，用刀切成一段段的放到冷水里。又在炉子上烧好了水，把苦瓜从冷水里拿出来放到热水里，过了一遍水后，又放到冷水里放着，同时还放了一些咸盐。苦瓜看起来绿莹莹的，很漂亮。

把豆腐切成小块，中间用小勺子挖空，把剁好的肉馅调好，放到豆腐中间。然后拿出一个蒸锅，把夹了肉馅的豆腐放到了锅里蒸，大约十五分钟后，把夹了肉馅的豆腐拿出来。肉馅已经熟了，正合着豆腐的清香散发着诱人的香气，让一边一直看着的张万才都要流口水了。

童新蕊把豆腐酿，外面抹了些香油，放到了挖空的苦瓜中，一道苦瓜酿豆腐就这样做好了。不过这还不够，童新蕊把这些苦瓜酿放到了盘子里后，又在每个苦瓜酿上面放了一粒枸杞子，这样一道色香味俱全的苦瓜酿就才算正式完成。

“好了，老板你告诉我是哪桌客人，我给送去，我倒是要看看他们还想说什么？”

正在吃苦瓜酿的张万才，听了童新蕊的话，被噎住了。“咳咳，你行吗？不过你这个菜还真好吃，不但不那么苦，还挺香的。希望客人能满意。”

“你都说好吃了，还有什么担心的？我送去了。”童新蕊听了老板的话信心更足了。

端着菜，来到了前面的大堂。一眼看过去，只有三座客人，而符合老板说的一老一小，也就是靠近门口的那桌客人了。

“客人，这是本店的招牌菜，请你们尝尝，并能予以指正。”童新蕊满脸笑意的走过去，把菜放到了桌子中间，和气的对老者说。

“嗯，闻起来不错，这是什么菜呀？”老人家也很和蔼，拿着筷子尝了一口苦瓜酿，笑着问。

“苦瓜酿。现在是夏季，多吃些苦瓜败火，而且配合着枸杞子吃，还明目，可谓是一举多得。”童新蕊的讲解赶上主持人了，普通话发音特别的准，以至于其他桌的客人都看着她。

“呵呵，这个好像还有话外音吧？”老人说这话的时候，还扫了对面的男孩一眼。男孩本来就臭的脸，更臭了，看着童新蕊的眼神也很凶。

童新蕊当然感受到了男孩的不善目光，可是她就好似完全没有接收到一样，坦然的看着老者，等着他给的评价。“老爷爷，你觉得我这道菜能不能做我们店的招牌菜？”

“你的这道菜？怎么这菜是你做的吗？”看童新蕊肯定的点点头，老人家的态度更是严谨了。闭着眼睛细细的品位着嘴里的菜，不是的点点头。

“不错，既爽口又香甜，细细的品味还有些苦涩。小姑娘的菜做的还真不错，对于你这样的小店，这菜还是可以称为招牌菜的。”

“谢谢爷爷，能得到您的肯定，就是我最开心的事了。你们还需要什么菜？我这就去做。”

“你看着给来两个算了，我相信你的推荐。”老爷子很好说话的样子，可惜他话音刚落下，对面的男孩子就不干了。

“爷爷，你怎么也不问问我？我还想吃海鲜呢？我可不要吃什么苦瓜？”

一听他说的话，童新蕊就可以肯定他是个被宠坏的孩子，虽说看起来和自己的个子差不多，可是说话的语气却还没有退却孩子的撒娇。

“好，小同志，你们这里有什么海鲜吗？”老爷子对于自己的孙子很宠爱，也是因为一直在身边的原因。

“有些蚬子，你吃吗？”这话是问的男孩。

男孩看着童新蕊认真的表情和严肃真诚的眼神，要刁难的话怎么都说不出口。耳根升起了可疑的红晕，“有什么做什么吧？”说完，也不再看童新蕊，只是拿着筷子捅了捅苦瓜酿。

童新蕊对于他的难为情很理解，毕竟现在的孩子没有后世的大方，所以一个男孩子面对一个年纪相仿的女孩子总是会感到难为情的。就好似高野，和自己说话总是仰着个脖子，好似施舍一样，可根本就是害羞给闹得。而面前的这个男孩也是，这些都无关风月，只是懵懂。

童新蕊还没有走到厨房，其他两桌的客人就都点了苦瓜酿，把张丽给乐的直冲她竖起大拇指。

当大家在吃到了店里新增的招牌菜后，都竖起了大拇指。这道菜虽说不是很难，可是却很爽口，而且还香，让人食欲大