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对于自己带来的这些东西，胡广不去看，也能知道什么袋子里面装得是什么。他稍微一瞄后，便笑着回答李定国道：“那是番薯，又叫甘薯。皮红的叫红薯，皮白的叫白薯。是一种高产的农作物，只是温度太低的话，产量就上不来了。”

李定国听得晕晕的，这么多叫法和分类，他好奇地问道：“老爷，这番薯能吃？”

“当然能吃！”胡广有点无语地给他解释道，“此时在广东、福建都已有种植，特别是福建，在福建巡抚金学曾的推广之下，已经在全省都有种植了。另外徐光启徐大人得知试种之后，甚至还向朝廷上书《甘薯疏》。推荐这番薯。”

李定国一边听，一边小心地拿起一个番薯，左看看右看看，最后拿着那块番薯问道：“老爷，这东西真有那么好？”

胡广听了点点头，稍微一回想。便给李定国转述自己听来的那段话。其实是徐光启专门为推广番薯总结出来的《甘薯十三胜》，就是十三条好处。由徐光启那农庄种植的农人口述给胡广知道的。

“甘薯一亩收数十石，一也。”

“色白味甘，于诸土种中，特为敻绝，二也。”

“益人与薯蓣同功，三也。”

“遍地传生，剪茎作种，今岁一茎。次年便可种数百亩，四也。”

“枝叶附地，随节作根，风雨不能损，五也。”

“可当米谷，凶岁不能灾，六也。”

“可充笾实，七也。”

“可以酿酒。八也。”

“干久收藏屑之，旋作饼饵。胜用饧蜜，九也。”

“生熟皆可食，十也。”

“用地少而利多，易于灌溉，十一也。”

“春夏下种，初冬收入。枝叶极盛，草秽不容，其间但须壅土，勿用耘锄，无妨农耕。十二也。”

“根在深土，食苗至尽，尚能复生，虫蝗无所奈何，十三也。”

李定国听胡广娓娓道来，不由得呆了。过了好一会，他才有点不解地道：“老爷，既然这番薯如此之好，为什么却不曾闻名。我在京师这一个月，也没听见有这番薯的名声？”

胡广点点头，开始他以为是气温问题，但仔细想来，好像不一定。他最终无奈摇摇头道：“我也不知道，等回头要能见到徐伯父，就问问他原因。”

“不过不管怎么样，我们家里是一定要试着种的。”胡广非常认真地说道。

李定国也用力点点头，不管如何，只要肚子不挨饿，那就值得去做了。

他小心地放回手中那个番薯，轮由一边的安贵去查看，自己则扒拉开了另外一个口袋，伸头一看，有点诧异地叹道：“这里又一袋番薯，老爷带了好多啊！”

“哈哈哈……”胡广听了，不由得笑了起来，让一连莫名其妙的李定国向他看过去。

过了一会后，胡广才止住笑声道：“那个不是番薯，叫土豆。”

“土豆？”李定国有点疑惑地拿起一块，左看看右看看，发现和番薯差不多的样子，就转头又问胡广道：“这个也是好东西么？”

胡广微笑着点点头，非常郑重地说道：“这东西是对我们家来说，是最好的东西。我这次来京师，最主要的目的是为了这个东西！”

听他说得这么郑重，李定国就仿佛捧了个金蛋，生怕自己一个不小心就弄坏它了。

这一次，也不用李定国问，胡广就给他，也是给房间内的其他人解释道：“这土豆性喜寒，是北方，特别是比我们家还北方的那些人的主要食物。当然，眼下他们还不知道这种食物，以后就成了主要食物的。嗯，土豆加肉，就这两样了！”

胡广说的其实是俄罗斯，他们哪怕到了后世科技那么发达，主要食物也是土豆。这还是十八世纪初期，俄国彼得大帝游历欧洲