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一步的变化：快餐店主要位于车站附近；标准店铺面积比规定减少了一半还多；菜单中增加了日本人喜爱的煎鱼和熏制鸡肉；不断推出富有新意的与经营有关的内容，比如推出迎合日本人胃口的“迷你套餐”等一系列动作。
1。4 肯德基的中国起点：北京天安门（2）
肯德基创始人山德士上校对肯德基日本公司的经营也评价甚高，并先后三次赴日巡视。因此，肯德基日本公司专门向日本纪念日协会申请，将9月9日定为“哈兰？山德士日”。据说，风行亚洲的肯德基各分店门前的山德士立像也是日本人的创意。
在亚洲日本的成功，使踌躇满志的肯德基公司把目光瞄准了香港。在营业前的一次记者招待会上，肯德基公司夸下海口：要在香港开设50~60家分店。一时，肯德基成为占据港岛报纸重要版面的重点新闻。
1973年6月17日，香港无线电视举办第一届香港小姐竞选，为当时香港首次通过电视公开播映的选美比赛。此时，第一家肯德基快餐店在香港美孚新村开业，声势浩大的电视广告宣传攻势，迅速引起了消费者的注意。在“好味到舔手指”这一世界性的宣传口号下，一年后，肯德基在香港实现了11家连锁。
然而，当肯德基正准备大摇大摆地“征服”香港时，遇到了或许是其最糟糕的“噩梦”。1973年，香港遭遇了股票普及化后第一次股灾，恒生指数一年内从1 点暴跌到150点，跌幅高达，成为香港股市史上最大规模的股灾。1974年9月，肯德基公司宣布多家门店停业，只剩4家坚持营业。但这4家门店也仅仅是多“�
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