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望你能做几份甜点，让我看看你的能力。我想这并不过分。”

“我明白。”西摩将杯中不多的可可一喝而尽，也把杯子放到桌子上。“我想看看店里的设备，可以吗？”

“当然，请跟我来。”施玖带着西摩来到一楼的厨房，为西摩简单地指示了各个设备的位置和食材的摆放位置。

“那么你想我做什么？”

“嗯……我想要一份8寸的黑森林蛋糕；一份芒果千层，并且切成六等分，不用分别装盘；还加上一份香草慕斯。就只是这三种，它们的样式和装饰都由你来设计，尽量符合十九杯堂食的特点，需要的食材和配料，你在上方的柜子和冰箱里都能找到，模具都在下边的柜子里。厨具也就那个样子，希望你不会用错。”

三种甜点的蛋糕主体一个是要烤箱烘焙，一个要用平底锅煎，剩下的则是必需进行冷冻处理。除了不会因为等候烤箱而导致时间拖沓以外，也能让施玖观察西摩安排时间的能力。这三种甜品都属于基础，也能让施玖看出西摩的水平。

其实施玖对西摩的观感还是不错的，这三种甜品不出太大意外的话，西摩肯定能成为十九杯的一员，所以施玖才会没有防备的让他进入十九杯的后厨。当然，还没有成为自家人的时候，仓库、冷库和工作人员室是不会让他进去的。

估摸着西摩做完所有的甜品都要快晚上7点，慕斯要冷藏几个小时，施玖自然不会指望这些测试用的甜品能够成为今天的晚餐。即使它们的热量和一顿正常的晚餐差不多。回到二楼的家用厨房，看着因为农场的存在而每天都是琳琅满目，品质上好的食材，施玖一如既往地犯了难。吃什么好呢？胃容量不大呀……

听说西摩喜欢意大利面，施玖决定今天就吃意大利面算了。话说，一个法裔美籍的人居然会喜欢意大利面？这真的科学吗？

取出柜子里用纸袋包装好的意大利面。其实这也是农场的产品，毕竟施玖因为一时疯狂，搜罗了大部分常见的麦子种类，并在农场种植，其中就有意大利面的法定原料，杜兰小麦。

创造力不佳的施玖也没想过将杜兰小麦混到其他的麦子里边去，只是用农场自带的那台万用谷物碾磨机给碾成了粉状。但是实在不想再来一个面条机占了剩下的几个免费机器的位置，自己就在外边买了一个家用面条机。

机器不大，也容易操作。于是就放到农场里，让小坝帮忙加工产品，并且用农场产出的纸袋进行包装。不知不觉……做成的面条就有好几十包，让施玖感叹农场的美好和高效。

施玖准备做的是最简单不过的肉酱意粉。先将意大利面下水煮，关键要在水中加入少许盐，不然吃起来口感会非常差。由杜兰小麦制成的意大利面非常耐煮，不会轻易煮烂在锅里。把煮好的意大利面捞出来，沥干水分，用少许橄榄油拌匀，放在碟子上码好，顺带降温。

把洋葱、已经煮熟削皮的西红柿和牛肉分别切碎，牛肉还要加调味料稍作调味。准备好原料后开火，在平底锅内放进一块大小适合的黄油，轻轻摆动平底锅使受热均匀，也使融化后的黄油能够均匀到达锅内的每一处。

然后倒入刚切好的洋葱粒，爆香后加入肉末快速翻炒。把切好的西红柿倒在锅内，并加入适量的水。熬制肉酱期间要注意肉酱不要粘锅，也要把西红柿粒统统熬成番茄酱，不要有太多的渣子。

等到肉酱足够粘稠就可以上碟。把刚煮好的肉酱铺到意粉的上边。然后再撒上奶酪丝，放入烤箱内烤制片刻即可出炉。

除了意粉，施玖还准备了一盘的沙拉和两人份的西红柿土豆牛肉汤，没错，就是拿意粉的边角料煮的。

在厨房摆好餐具后，施玖下到一楼看看西摩的情况。

淡黄色的芒果千层已经做好，正摆放在工作台的另一头。每一张千层饼的大小相差无几，即使是有突出的，似乎也用刀具切掉了。饼身不会太干，但也不软哒哒。

整份千层被切为六等份，每一等份上边拿了万能的薄荷做装饰，其中一份象征性地向外移出了一些，能让施玖清楚地看到每一份千层饼之间的奶油馅。和普通的芒果千层的粗狂芒果块不同，西摩很用心地将芒果切成片状，再铺在奶油之上，然后在覆上一层奶油。这样使得奶油层不会太厚而影响切块，其次，也能让卖相更好。

黑森林的可可蛋糕坯已经放在架上，用的似乎是戚风蛋糕，分成了三层，每一层之间都夹杂着奶油和碎樱桃粒。西摩正拿着装有巧克力奶油的不锈钢盆和蛋糕抹刀为蛋糕“上妆”。一旁放着精心挑选过的黑