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江夏就着剩下的羊奶开始做点心。
有了羊奶,让她有了更多的发挥余地。全脂奶加蛋白(鸡蛋清),分三次加入糖粉,让几个丫头轮换着搅打,两刻钟后,就打发成了鲜奶油。江夏直接伸手指抿了一点送进口中,唔,浓稠香滑,真是让人不自禁地愉悦欢喜。
另一边,白面发酵过,加糖加蛋搅匀放进平底的浅盘中上锅蒸,出来就是淡黄色香气四溢的蒸蛋糕了。然后加上奶油,或者再加一点点杏仁碎、核桃仁儿,就成了美味又营养的果仁蛋糕!
芷兰转回来,回话道:“那羊奶杏仁茶二少爷没说什么,接过去就喝了。太太嫌味儿未喝,倒是大姑奶奶喜欢的紧,喝了她自己那一杯,又将太太那一杯也喝了。”
说着话,芷兰笑笑,又道,“大少奶奶吃不下饭,大姑奶奶倒是胃口极好,我刚才回屋,大姑奶奶已经将桌上的一盘杏仁酥吃完了。”
江夏眼皮儿一跳,心中暗暗叹了口气,也不抬眼,只低头继续着手中的活计,淡淡道:“一母生九子各有不同,更何况她们只是姑嫂?”
因为没有圆形的大盘子,蒸蛋糕用的长方形铜盘,做出来的蛋糕自然也就是长方块形。江夏将周边切下来,挑着大块儿抹了奶油,挑着果仁儿加了,招呼几个丫头:“都来尝尝,看看哪个口味更好。”
芷兰见江夏不喜多言,也就将话题丢开,笑着上前来,伸手取了一块蛋糕道:“姑娘做的点心哪有不好吃的,先抢一块再说!”
翠羽彤翎枝儿几个见她如此,也一哄而上,嘻嘻哈哈地一人取一块,然后小口咬了,开始细细品尝。
第一次品尝,几个小丫头立刻就被鲜奶蛋糕的松软美味给征服了。一个个惊喜不已,赞叹连连,结果最后江夏比较无奈,几个小丫头就没一个说不好吃的,她想要的试吃感受自然也就没了结果。
好在�
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