第五百九十八章 效仿，全力支持朝议(第1/2 页)

坐在上首的曹爽点头道：“看来张都监的眼光还是不错的，我也相信假以时日不加任何佐料的茶会占据主流，只不过这还需要很长的时间啊！”

张当恭维道：“若是丞相有心推广，想必这种不加佐料的煮茶之法必能尽快在我大魏境内铺开来，那些文人亦会效仿之。”

茶叶被古人发现以后，人类的饮茶方式经过了三个阶段的发展演变过程。

第一个阶段，煮茶。

无论是神农用水煮茶，还是陆羽在《茶经》中提到的煎茶、煮茶理论，人类最开始都是将茶叶煮后服用。

郭璞在《尔雅》注中提到：茶“可煮作羹饮”。

也就是说，煮茶时，还要加粟米及调味的作料，煮作粥状。直到唐代，人们还习惯于这种饮用方法。

时至今日，我国部分少数民族仍习惯于在茶汁中加其他食品。

第二个阶段，半饮半茶。

到了秦汉时期，茶已经不仅作为药材，同时也在人们的生活中登场，逐渐成了待客的饮品。

人们也在此时创造出“半茶半饮”的制茶和用茶方式。

他们将团茶捣碎放入壶中，加人开水，并加工和调味。

三国时期的张揖在《广雅》中记载：“荆巴间采叶作饼。叶老者，饼成以米膏出之。

欲煮茗饮，先炙令赤迹，捣末，置瓷器中，以汤浇覆之，用葱、姜、橘子笔之。

其饮醒酒，令人不眠。”大概是说，当时采下茶叶之后，要先制作成茶饼，饮茶时再捣碎成末，用热水冲泡。但这时煮茶的过程中，仍要加入葱、姜、橘子等调味料，由此可以看出从煮茶向冲泡茶过渡的痕迹。这种方法可算得上是冲泡法的初始模样，类似于现代饮用砖茶的方法。

从魏时开始，茶饮开始走入普通百姓家，成为生活的必备品，“粗茶淡饭”观念逐渐形成。

第三个阶段，泡茶。

这种饮茶的方式也可叫作全叶冲泡法，它始于唐代，盛行于明清，它是茶在饮用上的又一进步。

唐代中叶以前，陆羽已明确反对在茶中加其他香料、调料，强调品茶应品茶的本味，说明当时的饮茶方法也正处在变革之中。

唐代是茶文化走向兴盛的时期，也是茶叶产区大规模普及的时期。唐开元之后，饮茶活动达到空前规模，成为国饮。皇室专门成立贡焙，采造研制宫廷用茶。民间“城市多开店铺，煎茶卖之，不问道俗，投钱取饮”（《封氏闻见记》记载）。

纯用茶叶冲泡，便被唐人称为“清茗”。

饮过清茗，再咀嚼茶叶，细品其味，能获得极大的享受。

从此开始，人们煮茶时只放茶叶。唐代发明的蒸青制茶法，专采春天的嫩芽，经过蒸焙之后加工成散茶，饮用时用全叶冲泡。这种散茶的品质极佳，能够引起饮者的极大兴趣，而且饮用方法也与现代基本一致，以全叶冲泡为主。

宋代制茶“盛造其极”，重在趣味，一方面是市民日常饮茶的世俗情趣，另一方面是文人追求的精致雅趣。宋人还发展了一些新颖独特的技趣性饮茶，如：斗茶、分茶。

到了明代，中国饮茶法又发生了一次大的变革。洪武二十四年，明太祖废除福建建安团茶进贡，禁造团茶，改茶制为芽茶，也就是散茶，从此改变了中国人饮用末茶的习惯。而这种散茶，不需蒸青而直接烘焙，保留了茶叶的本色、真味。

到明末清初，茶的饮法逐渐变成如今直接用沸水冲泡的瀹饮法。这也极大推动了绿茶、黑茶、白茶、黄茶、乌龙茶、花茶等茶类的迅速兴起和发展。

曹爽摆手笑道：“这倒是不必，这样的饮茶之法如今在小范围内流传便好了，有些东西若是操之过急恐怕会适得其反啊！”

张当点头道：“丞相所言极是！”而后又眉头微皱饮了一盏略微苦涩的茶水，张当在平日里也会饮一些茶，但那些都是加了些生姜、蜂蜜和其它一些佐料的茶，还从未体验过这般原味的茶，初次品尝还是会有些不适应的。

张当又在曹爽府上小坐了一会儿方才告辞离去，又往其他朝臣的府邸而去，传达明日举行朝议的旨意。

此刻，郭太后亦派贴身女官灵秋向曹芳传达了这个明日举行朝议商议出征辽东之事的消息，曹芳虽然还未亲政，但还是要出席此次朝议的，毕竟曹芳还是名义上的大魏天子。

郭太后的贴身女官灵秋到昭阳殿之时，曹芳还在殿中翻阅一些丞相府经过挑选送来的奏章，殿前当值的侍卫见来人是郭太后的亲