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只有蜡烛是不能抵御寒冷的，在密闭不好、保温功能差的房间里，从11月份到次年4月份这个问题尤为严重。十四世纪和十五世纪托斯卡纳的农村地区，用于做饭的火（在大厅和厨房）是唯一的热源。乡村的壁炉是很简单的，仅有的少数炉膛都是泥土制作的，只有几块支撑的砖。1440年的洛迪地区就是这样，除非是真正的富裕家庭，特别是城堡主，他们的家里有时有一到两个壁炉（只为五个房间供暖）。在城市中，火完全是在家里使用的，墙式壁炉有壁炉架、通道和外部烟囱，这些在十四世纪都已经不是新鲜事物。早在十三世纪初，威尼斯就已经出现壁炉；在佛罗伦萨，第一个壁炉出现于1300年左右。然而，壁炉的流行速度很慢。根据编年史学家G。穆索的记载，皮亚琴察直到1320年还没有壁炉，而罗马到1368年也是如此。1340年，锡耶纳的洛伦泽蒂的壁画表明，一个房顶只有六个烟囱（这些烟囱不一定和墙式壁炉相连）。穆索又说，　1388年的皮亚琴察　，每个家里都有几个壁炉（但是它们是真正的墙式壁炉吗？）。壁炉逐渐在佛罗伦萨开始流行；其流行速度在1370－1420年这段时期似乎加快了，中央炉膛最后让位于“法式”壁炉。

然而，不是每个家庭都能享受壁炉的好处。一些家庭因空间太小或贫穷，不足以安装壁炉。矛盾的是，在1280年这1340年之间，在佛罗伦萨偏远地区建造的很多房子就是如此，在这里建造房屋的人勉强树立了高烟囱，这与他们相对较薄的墙壁形成了对比。厨房位于顶楼，而且只配备一个中央炉膛，在老的、更宽敞的、并不严格遵守城市规划的地区，资产阶级家庭安装壁炉是很容易的吗？　直到十四世纪晚期，资产阶级家庭的大部分，除了厨房以外都至少包括一个加热的房间。在我知道其内部结构的八个房子中，有六个厨房，六个卧室和两个起居室中有与壁炉相关的设备：炉架、煤钳、炉壁和铲子。然而，只在两例提到了炉膛：一个墙式壁炉在主人卧室，和一个铜制炉子在客厅。在这个时期（十四世纪晚期到十五世纪早期），富裕的佛罗伦萨家庭中加热的房间紧邻卧室（但是在三个例子中只有一个例外），而不是靠近客厅。当然，壁炉还没有普及，而带有在房间之间移动设施的通风较差的炉膛仍然盛行。

家（10）

在我们能够观察到的任何一个使用壁炉的地方，我们都会发现随着十五世纪的结束，壁炉越来越普遍，得到一个城市又一个城市的亲睐。一旦有少数居民采用新的发明，其他的人就会迅速跟进。泥瓦匠对壁炉的建造技术了如指掌，能够在房子的不同地方安装壁炉，到十五世纪末，所有大房子的主要房间都有了壁炉。它们的附件所占地面积也很大，有炉架、煤钳和其它相关的东西，造型精致，把炉膛变成真正的艺术陈列。威尼斯也是如此，卡尔帕乔在油画《十字架的奇迹》（1494年）中表现了许多烟囱，使整个城市的屋顶看起来就像一片蘑菇地。

家内情形

在家庭私人生活中，华服异装没有用武之地。农民只穿工作服，由于城市时尚隐约的影响，他们的工作服样式在十四世纪和十五世纪变化颇大，但使用的纺织原料仍主要是romagnolo——一种褐色或灰色的粗糙原料。只有在节假日，离开私人住所参加节庆游玩，才穿上自己最好的衣服（每个人都有）。城市中也是如此，人们在家里穿得简单随便。对此，阿尔贝蒂认为：新衣服供节假日穿；轻微使用过的衣服供日常劳作穿；真正穿旧的衣服供在家里穿。帕尔米耶里的观点稍有不同：每天在家里穿的衣服是那些经常穿的衣服。两种类型的衣服被认为适合于私生活里使用：简单的衣服，以及从先辈那里继承来的或从捡破烂那里买来的但已穿旧了或过时了的美服。但作为常规，人们在家里只穿简单的衣服。女人在家中，不论居于何种地位，都穿着gonnella（十四世纪的称呼）或gamurra（十五世纪的称呼，在伦巴底则被称为zupa），它是一种简单的带袖子的束腰外衣（1450年后，袖子被去掉了）；外面套上亚麻或棉织的长衬衣。穿着这样的衣服，女人可以在房子里四处活动，甚至可以外出办事或到邻居家里串门子。冷天外面再加上一件斗篷。但是离开私人空间到外面的世界，穿gamurra就不合适了。这时候，女人