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〃对食物我们得小心一点。千万不能就这么用手去碰糕点。好了，开始干吧。〃

我系上绿围裙，朝一直贴在公告栏里的时间表飞快地扫了一眼。比安卡应该六点半之前来，乔安娜九点来。乔安娜从不会很早来，也不会很晚走。她有个孩子要照顾，鉴于她既卖力又能干，克莉斯多给她安排的工作时间总是如她所愿。我很高兴比安卡和乔安娜会在早上的忙碌时段来帮我们的忙。

很快，店里弥漫着克莉斯多煮的咖啡的芳香。克莉斯多一边进行着一系列开门前的步骤，一边给我解释，让我能了解这一过程：

〃我先煮了今天的〃每日咖啡〃……维罗纳咖啡，然后煮了一锅淡咖啡：　今天的淡咖啡是哥伦比亚咖啡。最后我煮了一些脱咖啡因咖啡……这会儿是脱咖啡因苏门答腊咖啡。〃

她把这些名目讲给我听的时候，我点着头。她怎么会觉得我还有空去记那些呢？！我得在开门前尽快把糕点给摆好。有好多好多糕点要摆……而时间却所剩无几。

我撕开装着烤饼的塑料盒。烤饼有四种口味：　越橘烤饼，覆盆子烤饼，肉桂烤饼，槭糖浆烤饼。小松饼有五种：　麸皮小松饼，巧克力小松饼，玉米干酪小松饼，越橘小松饼，减脂越橘小松饼。而面包圈只有三种：　光面包圈，巧克力面包圈，肉桂面包圈。星巴克的蛋糕品种很多：　减脂越橘蛋糕，减脂肉桂双色蛋糕，面包屑蛋糕，经典咖啡蛋糕，光柠檬包，越橘包，香蕉果仁包。我打开一盒巧克力新月面包和一盒奶油新月面包。还有巧克力燕麦小甜饼，软糖脆方饼，意式咖啡布朗尼……好多好多糕点要打开来放好。

我看着贴在糕点盒外的示意图，上面标示了上午出售的这些糕点分别应该放在哪里。这和操作收银机和找钱给人可不一样。我很有信心能把每种糕点都放在正确的地方……只消扫上一眼，示意图就清晰地呈现在我脑海中，而看上一两遍就能完全记住了。在耶鲁大学的时候，我形成了一种很好的形象记忆力，因为一个艺术历史专业的学生必须常熬夜记忆好多图画。想到自己特别的大学教育在四十年后的今天派上了用场，我不禁笑了。

但碰到百吉卷就不那么好办了。百吉卷很难拿出来。它的包装设计是为了最佳地保持百吉卷的新鲜度，但要把它们从塑料膜里拿出来就非常难了。我突发奇想，说不定美国文化可以让世人铭记于心的，就是因为它创造了世界历史上最最难以打开的塑料包装……全为了防腐和让食物看起来漂亮。但我无暇再继续这种不现实的想法了，克莉斯多拿着把剪刀过来帮我了。大概我并不是唯一对付不了百吉卷包装的人了。

◇欢◇迎◇访◇问◇虹◇桥◇书◇吧◇

第64节：六月至八月……在百老汇大道上，敞开胸怀微笑吧（7）

我剪开了各种百吉卷包装……肉桂葡萄干百吉卷、芝麻百吉卷、光百吉卷，把所有的糕点都摆好了。克莉斯多教我说：〃现在我要做冰茶了，木槿红花茶、冰红茶、冰绿茶。〃我看了她一眼，表示我正在听她讲课。

〃现在加上标牌，〃克莉斯多递给我一个小盒子，里面装着每种糕点的小铭牌。

这项工作对我来说也是比较轻松的。我把牌子和糕点都正确配好，感觉颇为自豪。

不过更多事儿还没干完，而时间却滴滴答答地流逝着。

〃我要把咖啡料理机打开，〃克莉斯多说，〃你来放三明治。〃

三明治是放在糕点台最外排的，我忙着把鸡蛋色拉三明治、吞拿鱼三明治、火鸡三明治……所有的各类三明治……都放在已经标好的格子里。虽说我数学一向不好，但照着详细示意图来放好糕点我倒是很在行，而且干得毫不费力。

我干完以后就站着观赏那装得满满的糕点台，仿佛它真是件艺术品。

克莉斯多冲着我微笑。

〃干得好，迈克。〃她说，我感觉自己像赢了德比赛马一样。

我们的比赛差不多结束了。时间也差不多了，还有五分钟就六点了。

〃你用中间那台收银机吧。〃克莉斯多说。我把中间那台收银机的抽屉拿出来，到神奇的量钞机上称了150美元，再把它放回收银机。这时我正好看到第一位顾客等在门口。

〃把门打开，迈克。〃克莉斯多喊道。她正忙着把咖啡调理台准备好，压下操纵杆放出第一杯〃实验〃咖啡，以确认一切运转正常。

我走过去打开了门锁。我们要开门做生意了。

〃早上好。〃我们的首位客人说。

〃早