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杨中元采买回来第一件事,便是把这一道汤炖上。
吃完一桌美味流水席,最后喝一碗热乎乎的汤,没有什么比这更享受的事情了。
而在主食上面,杨中元却做得极简单,只有北方最贵的四季晚稻做米饭,另外用了精细的面粉合了栗子面蒸馒头,越是最简单的主食,配了菜吃起来才越容易让人记住。
米饭的香,饭菜的美,都在大厨心里打磨过无数遍。
吃在食客口中,也记在人家心里。
杨中元没操办过流水席,但他有那么多年御膳房的经验,御膳房就算一次只做主子们的一桌席面,也要宫人们准备一整个早上。
那是精雕细琢的极致珍味,如今的杨中元没办法做到,却自信能让客人们满意而归。
无论食材是最便宜的土豆白菜还是最贵的鲍鱼海参,能让人吃了觉得高兴,那才是美食的真谛。
而这一日,杨中元在厨房忙忙碌碌,程维哲却在大堂里来回穿梭。
新作的福满楼牌匾已经挂在食楼大门上,鲜艳的红绸严严实实盖住了福满楼三个字,让人猜不到这间新开食楼的名字。
大厅里面,靠窗位置是四人坐的方桌,中间则是八人坐的圆桌,因为厨房安排在了后院,所以整个大厅看起来极为敞亮,放的桌子也并不少。
今日是新开张,所以每张桌子上面都摆着刚盛开的山茶,幽幽散着香。
而靠近悦安客栈那一侧的正面墙上,则是程维哲忙了十几日亲笔写画的菜谱。
挂在最上面的几张图都是他们未来一段时间要推的招牌菜,福满豆腐、小炒辣鸽子与竹笋土鸡汤赫然在目,程维哲不仅字写得好,画也十分了得,这几张菜谱画得简洁鲜艳,让人看了便想点一个尝尝。
而在门口新做的柜台旁边,临时过来帮忙韩世谦正在认真清点这一整日所费账目。
因为程维哲跟杨中元算是新婚,所以柜台上还贴了一个大红的喜字,而柜台后面则做了一组柜子,上面整齐摆放着夏家的招牌酒。
既是朋友,夏君然也自然信得过他们两个的为人,而杨中元也不含糊,直接同他说以后自家的食楼只做夏家的酒,这样双赢的事情,两厢皆大欢喜。
为了这一日开张,一家人都跟着忙碌起来,周泉旭到时候要在大厅盯着上菜,就连徐小天都要去后厨跟着师父学习。
杨中元跟孙师傅一起掌勺整个中午的流水席,而另一个老板程维哲,则在食楼的大门口摆了一个茶桌,南来北往的客人进不进来吃上一口都无所谓。要是渴了,免费送一杯甘甜的沙罗清茶,保准能满口生津。
临近午时,开张的所有一切都准备就绪,夏君然带着一家老小都赶了过来,还有他们新认识的菜商、铺子原来的张老板、人牙李以及左邻右舍已经认识的商铺掌柜,都一起过来等着放鞭炮。
吉时一到,杨中元跟程维哲一起点燃挂在门外的鞭炮。
在噼里啪啦的声响中,牌匾上红红的绸布随之落下,飞扬飘逸的福满楼三个大字在阳光下熠熠生辉,给这条繁荣百年的市集带来一股新鲜的活力。
等到鞭炮声渐渐沉寂,程维哲跟杨中元两个站在门口,一起向来往的客人们行礼。
程维哲扬声道:“各位,今日是我们福满楼开张,也是我跟夫君喜宴,我们二人能喜结连理,程某心里有说不出的高兴。今日特地置办了免费的流水席,走过路过的客人如果赏脸,进来尝上一口我们福满楼的味道,我们两个感激不尽。”
作者有话要说:感谢八月桂花香、蝴蝶茶舍的地雷,可安于晨的手榴弹
唉终于开张了,这一章的菜谱写的我直流口吹,先去擦一擦orz
☆、第112章 会面
一般农人家的流水席;都是在家宅门口搭个棚子;几条方桌拼成一个长案,上面摆放着高高低低的菜肴,长案边上架上几口大锅;最主要的大菜便现炒现吃;味道香得很。
而杨中元他们开张搞流水席,还是想让路过的客人们能进到店里面坐一下,就算是一口东西都不尝;最起码也要在转身之间看到墙上挂着的菜谱。
这份菜谱费了杨中元跟程维哲无数心思,几乎所有的招牌菜都挂了画;就算是不识字的人,也好歹能通过漂亮的图画知道那菜到底是什么样的。
果然,在程维哲跟杨中元一家人的吆喝下;便有那好奇的客人迟疑着进了店里面,然后便被满屋的香味勾得险些流出口水来。
在放炮之前,
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