第34部分(第2/4 页)

你在那儿干什么？后厨需要你，快过来！”掌柜的亮开大桑门儿喊道。

吕凡听了眉飞色舞地说：“真的那么需要？”

掌柜的急了道：“真的很需要，需要你和的面粉，不要耽误时间了快过来！”

吕凡端着面粉向后厨走去。掌柜的见了道：“喂，你和这么些面粉做什么？”

掌柜的意思是这面粉既不像煮包子的，又不像煎油条的，更不像搞人体艺术的，所以才这么问。吕凡答道：“我怕和多了，不够用！”

掌柜的道：“不够用加水嘛！咱们得实实在在做营生，多加点水咱们亏不了……”

“哇！老板娘你的*！”一个五十来岁的厨子从后厨出来了。掌柜的趴在柜台上。一不小心见了掌柜的丰胸，情不自禁惊道。　。　想看书来

第三十一回 食神

第三十一回 食神

原来那人就是望江阁大厨，一生别无所求，也别无所好，唯喜天下美食。但也略舞笔墨，其好写厨师表，并且写了二十年，写了改，改了写，反反复复，无数次。终于有一天他满意了，其文如：‘

厨师表

有一种爱，叫做恨粥不成汤。

有一种情，叫做藕断丝相连。

他有一种博大情怀，目前表达不出来，于是乎他把失败自己承受，把美食撒向人间。

他全身散发着热量，他的魅力无处不在。没人知道他的根本动机与主要目的，但可以肯定的是每个人都给了他一个可爱的称呼：他就是光天化日之下明目张胆崔人泪下且不留痕迹的——厨！师！

食之初乃人之先祖觅肥大野兽群起而攻之，攻而杀之，杀而剥其皮毛，抽其筋骨，食其血肉。或觅味美野草，连根拨起，沾泥带水，咀而吞之，长此以来千秋万代。故而今人之欲望若兽禽，人之麻木如草卉。大禹治水，造九鼎于天下，盖为分煮天下美食也。

自有火以来，先祖将血肉之躯，置于烈火之中，火乃生万物五元之一也！既可以耀光取暖，也可烧灰炼尘，由此使其由量变到形变，再由形变到质变，曰之熟。如此方法简单易学，方便易操作，故尔放之四海皆准。不知不觉，一传十，十传百，百传千千万，无人不知，无人不晓，无人不会。由此可见厨师行业自上上上古以来已是老少皆宜，男女喜欢，民声鼎沸，万人空巷，至我辈之时美食一业更是空前繁荣，极度夸张，标新立异、璀烂光茫，天地不灭，时代标榜。

其制作设备之广有饮水思源，文武火，鸳鸯锅，胭脂扣，琉璃杯，黑白配。班门弄斧，同室操戈，两肋插刀，大名鼎鼎，另起炉灶，洞房花烛，生灵涂炭，星星之火，栋梁之材，水深炎热，火上浇油，争风吃醋，沧海撒盐等。

其手法之高有一贫如洗，洗一贫。乐陶淘，淘陶乐。好看砍，砍好看。意切切，切切意。情真蒸，蒸真情。一顿炖，炖一顿。小草炒，炒小草。大杂炸，炸大杂。*焚烧，烧*。四分五裂，千刀万剐等等。

其莱谱之全有狼心狗肺，呕心沥血，七嘴八舍，张牙舞爪，交头接耳，

火眼金睛，铁血丹心，抓耳挠腮，五脏六腑，提心掉胆，脱胎换骨，

刻骨铭心，牵肠挂肚，赏心悦目，油嘴滑舍，肥头大耳，来龙去脉，

虎头蛇尾，瞠目结舌，彻头彻尾，勾心斗角，群龙无首，如狼似虎，

斗鸡走狗，指驴为马，沉鱼落雁，招蜂引蝶，鸡毛蒜皮，凤毛麟角，

一鳞半爪，杀鸡取蛋，獐头鼠目，落叶归根，煮豆燃萁，箪食壶浆，

粗茶淡饭，熊心豹子胆，癞蛤蟆想吃天鹅肉，挂羊头卖狗肉，

螳螂捕蝉黄雀在后。

群雄逐鹿，力大如牛，势成骑虎，过隙白驹，包罗万象，叶公好龙，

害群之马，歧路亡羊，胆小如鼠，分飞劳燕，瓮中捉鳖，一箭双雕，

门可罗雀，呆若木鸡，乱点鸳鸯，杳如黄鹤，惊弓之鸟，漏网之鱼，

一丘之貉，传书飞鸽，打草惊蛇，井底之蛙，扑火飞蛾，噤若寒蝉，

雨后春笋，捉襟见肘，粉身碎骨，万箭穿心，拐弯抹角，独占鳌头，

浑身是胆，崭露头角，略知皮毛，鹦鹉学舍，水性杨花，囫囵吞枣，

不寒而栗，前因后果，出类拨萃，路边苦李，沧海一粟，雪上加霜，

望穿秋水，家常便饭，嗟来之食，无米之炊，久旱逢甘雨等等等。

食者味也。正所谓，一味生两