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起疮，舌头也烂得可怕，西医诊断叫“多形性红斑”。她来找我看，我根据中医的五行学说来给她看。宏观地按五行归类，舌头属于心，“舌为心之苗”，于是我给她用大剂量的药清心火，结果效果还不错。

关于五行学说，大家不要把它神化，它就是古人用来比喻物质世界分类的一个习惯说法，主要体现多边关系。

五行和五味

五行就是指木、火、土、金、水五种物质的运动。五行学说认为世界上的一切事物都是由木、火、土、金、水五种基本物质之间的运动变化而生成的。同时，还以五行之间的生、克关系来阐释事物之间的相互联系，认为任何事物都不是孤立的、静止的，而是在不断的相生、相克的运动之中维持着协调平衡。

那么，我们怎么来理解木、火、土、金、水这五种物质呢？我们先看一下他们的特性。

木、火、土、金、水的特性

木的特性：“木曰曲直。”“曲直”实际是指树木的生长形态，为枝干曲直，向上向外周舒展。因而引申为具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物均归属于木。

火的特性：“火曰炎上。”“炎上”是指火具有温热、上升的特性。因而引申为具有温热、升腾作用的事物均归属于火。

土的特性：“土爰稼穑。”“稼穑”是指土有种植和收获农作物的作用。因而引申为具有生化、承载、受纳作用的事物均归属于土。

金的特性：“金曰从革。”“从革”是指“变革”的意思。引申为具有清洁、肃降、收敛等作用的事物均归属于金。

水的特性：“水曰润下。”“润下”是指水具有滋润和向下的特性。引申为具有寒凉、滋润、向下运行的事物均归属于水。

五行相生的次序是，木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。

五行相克的次序是，木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。

五味“归经”

五味即酸、辛、苦、甘、咸。五味的实际含义不止是味觉的概念，更主要还含有功能的内涵。不同味的食物，其功效各异。

酸味还包括涩味，有敛汗、止泻、涩精等作用，如乌梅、石榴皮等，合理食用，可用于多汗、久泻、遗精、滑精等病症，多食则易引起筋脉挛缩。酸味与甘味合用，又能生津止渴，可用于津伤口渴。　电子书　分享网站

第五讲　五行配合五脏，健康的体质是平衡（2）

苦味有清热泻火、止咳平喘、泻下等作用，如苦瓜、青果、枸杞苗等，用于热性病发热、烦渴、气逆咳嗽喘气、呕哕诸症，多食则损伤脾胃阳气，导致滑泻。

甘味有补虚、和中、缓急止痛等作用，如栗子、甜杏仁、南瓜、葡萄、大枣、饴糖等，用于脾胃虚弱、气血不足引起的神疲乏力、饮食减少、脘腹疼痛等症，多食则壅塞、滞气，使人满闷不适。淡味附于甘味，常甘淡并称，有利尿除湿作用，如薏米、冬瓜等，常用于水湿内停水肿、小便不利等症。

辛味包括芳香、辛辣味，有发汗解表、行气活血、化湿开胃等作用，如葱、生姜、薤白、玫瑰花、茉莉花等，对于感冒恶寒、发热、鼻塞流涕、咳嗽，以及肝胃气滞饮食不香、胃脘不适、胁肋胀痛等病症较为适宜，多食则散气耗津。

咸味，主要有化痰软坚散结作用，如海带、紫菜等，用于痰淤互结引起的病症，如痞块、瘰疬结核、瘿瘤等病症，多食则气血凝滞。

除此之外，酸的醋、甘的糖、辛的香料、咸的盐，又是不可缺少的调味品，有调味、增进食欲的作用。每种食物所具有的味可以是一种，也可以兼有几种。

食物的“归经”也是食物性能的一个主要方面，归经显示某种食物对人体某些脏腑、经络、部位等的突出作用，它表明食物的重点选择性。实际上这是古人对食物作用选择性的认识，是食物作用的内在规律。中医还认为，食物的归经与“味”有一定的联系。

辛味食物归肺经，用辛味发散性食物，如葱、姜、芫荽等，治疗外感、咳嗽症状；甘味食物归脾经，用甘味补虚性食物，如红枣、山药等，治疗贫血、体弱症状；酸味食物归肝经，用酸味食物，如乌梅、山楂等，治疗肝胆脏腑等方面疾患；苦味食物归心经，用苦味食物，如苦瓜、绿茶等，治疗心火上炎或移热小肠证；咸味食物归肾经，用咸味食物，如甲鱼、昆布、海藻等，治疗肝肾不足，消耗性疾患，如甲亢、糖尿病等疾患。

五行和五脏

木性可曲可直，枝叶条