第46页(第2/2 页)

样给自己家也做了一个。他却不知道，每天晚上，石头都会将那个分量不轻的木桶滚到天坑里，放在那里接水。这样一来，一晚上蓄的水，也差不多足够灌溉所用，就不需要每天紧巴巴的等它细水长流了。带去的竹筒接的水，便可以带回家来，一些用来浇灌房前屋后的数目秧苗，一些用来煮菜做饭如果有多的，周敏甚至会给那几只鸡和兔子喝一点。尤其现在生了小兔子，很需要补充营养，这泉水却是恰到好处。周敏对这几亩地寄予了很大的期望，浇浇水又不费功夫，基本上得空就会过来。而这些作物也完全没有辜负周敏的期待，长得都非常好熬，整整齐齐，并不比那些肥地里长出来的差。也就是万山村现在人人都忙，也没人到这里来看热闹，否则早就有人发现了。浇完了水，将木桶运回来摆在树林里，避免被阳关照射之后朽坏，再用竹筒替换接水，周敏站在旁边的空地上打量着一家人这几个月的成果，心情不由舒畅起来。弄完了之后，两人就打算回去了。但周敏之前取水的时候便发现了，这一片被烧过的荒坡上，别的植物都还没有复苏，但已经有不少蕨类在这里扎根了。其中最常见的，就是当地叫做苦蕨菜的一种。这会儿才抽出嫩嫩的苔，叶片还没有长开，卷在一起形成一个灰扑扑的突起。别看这东西看着不起眼，名字听起来也让人不想奉陪，但只要处理得宜，味道却是不错。所以周敏便打算掐一些回去。石头对她的这种行为非常不解。对他来说，白米饭和肉才是好东西，这些漫山遍野都是的野菜，反倒没什么好在意的。不是日子过不下去，村里也很少有人会去吃他们。所以见周敏如此兴奋，自然难以理解。不过不理解不要紧，只要照着做就是了。反正周敏要蕨菜，他只要帮忙去掐就可以了。两人一起动手，再加上这里的苦蕨菜数量着实不少，到最后竟然弄到了一大捆。主要是石头太实诚了，觉得既然要摘，那就多多益善，结果就成了这样。然后就轮到周敏犯愁了，这么多，扔了可惜，但吃——一家人就算连着吃一个星期，估计也吃不了那么多吧？后世周敏倒是听说过蕨根粉，但那是用地下挖出来的陈年蕨根熬成的，这种新鲜水嫩的蕨菜根本没用。她思来想去，最后决定将这些蕨菜都泡起来。万山村这里的泡菜，应该叫做酸菜。做法非常简单，将生菜洗净之后，放在烧得滚烫的热水里汆一下，不需要煮得熟透，只要表面烫死了就可以。然后将之封入坛子里，用一块石头压住，如果有之前的酸汤水最好，没有就把煮菜的水倒进去，然后密封发酵，过个十几天就可以拿出来吃了。