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造出的华丽的千丝料理。
☆、龙须冷面
维娜与约翰逊老人赶到会场时,第二关的比赛已经进入到了试吃环节,这一回,他们几乎没费任何力气就找到了众星捧月的谢小唯——和第一场的稳进稳出不同,这一回合的谢小唯可谓惊艳全场、出尽风头,隐隐与前一关的于飞晨形成分庭抗礼之势。
而且正如老人所预料的那样,谢小唯最后呈上的作品并不是糖丝或者糖画,而是——面,一道地地道道的面料理。
“千丝料理选择面,呼,谢小唯你还能给我带来多少惊喜。”
老人寻了场内一个靠近评审席的位置坐下,通过场内的大屏幕迫不及待观看起来,维娜叮嘱了他两句,就去忙自己的事情了。
谢小唯站在评审席下,看着工作人员把他的作品一一分呈给每一位评委,完成这一道无尽奢华的料理,谢小唯累的在大冬天湿透了衣衫,但是眼中的神采却是从未有过的明亮坚定。
在镜头的特写下,观众们惊讶的发现,这是一道会发光的面。
原来谢小唯费尽功夫所拉出的金色糖丝和糖画,到头来只是铺陈在碗底的“垫味”,一碗淬了冰的冷汤浇下去,不叫糖丝、糖画的造型融化,然后再在上头盘一卷雪白清透的龙须面。韧性的糖丝受到挤压,成簇成簇的钻出汤面,灯光一拂,就好像这碗底、汤底盛开出金色的光芒。
为了不使龙须面在视觉上过于单调,谢小唯借着没用完的糖浆,以糖塑的手法捏出琥珀色的玫瑰花和枝叶,插放在碗中四角,剔透闪光,别有一番美感。
清透的汤面,雪白的龙须,琥珀雕花,尽呈一碗当中。
“请各位评委品尝,这就是我的完整作品——凤凰千丝,龙须冷面。”
评审席上下久久静寂无声。
仲易安忍不住笑了笑,率先道:“我觉得,我们是不是该先给这位谢小唯选手一些掌声。”
台上稀稀拉拉响起掌声,最先鼓掌的是肖诚和仲易安,然后是其他评委,紧接着连台下的观众们也都跟着鼓起掌来。浩浩荡荡的掌声连成一片,震得天花板微微颤抖,最终被在场的各个镜头所记下,成为这一年索斯特年终考核最浓墨重彩的一笔。
“太精彩了,不愧是谢小唯的作品!我就说他很厉害嘛!”
“真有你的啊小子,对你刮目相看了!”
“索斯特今年的考核赛一点也不输于往年,高质量就是高质量!永远是G城的骄傲!”
褒奖声从各个角落里传来,先前看好戏的观众们由衷的被这出色的作品所折服,大声交换着赞美。没有人要求,没有人怂恿,是在场的看客们打自内心所发出的感叹。有关谢小唯,有关索斯特,在这一刻全数浸泡在赞美之中。
谢小唯听在耳朵里,心潮阵阵澎湃,一股难以言说的自豪与感动充斥在胸膛,湿润了他的眼眶。
这盘作品的试吃要比任何一次都安静。
评委们认真的品尝着如丝般的龙须冷面,细致高雅的口感,伴随着汤底清甜的味道,在口中缓缓融化。
“面过了油?”一位大厨用筷子挑起一根细面,那么纤细的面段,居然还保持着一定程度的韧性,没有即刻断裂。
“嗯,太细的面下锅就会融化,所以提前过了一遍凉油,装盘的时候再用冷汤定型。”
“冷面的甜味,就是底下糖画的味道吗?”
“是的。”
冰凉,爽口,香甜,纤细,入口即化,一碗独一无二的龙须冷面,搭配惊艳全场的凤凰千丝,无疑成为了第二场最完美的答卷。
因为完成的早,谢小唯这次终于得空休息一下,逃离闪烁的聚光灯和话筒,躲进没人的休息室。一离开赛场,酸疼、疲惫、压力等各种负面感觉便一股脑涌了上来,谢小唯实在熬不住,稍稍闭会儿眼,原本只想休息几分钟,谁知道一合眼身体就彻底脱离了掌控,眨眼滑入周公的梦境。
不知道睡了多久,谢小唯感到有人在一下一下捏着他的胳膊,那力道不轻不重,恰好到处的缓解手臂的酸麻,舒服的他直想哼唧。结果等他真的哼出来,一下子就给吓醒了。
入目,是肖诚温柔的呼之欲出的眉眼。
乍一睁眼,又撞上肖诚难得一见的笑容,谢小唯捏捏自己的脸皮,还以为自己仍在梦中。
“再躺会儿吧,第二场结束后是中场休息,你再睡二十分钟,我们一起吃饭。”
“已经结束了吗?第二场已经全部结束了?”