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有些冒险。

回府之后，阮氏拉着女儿一同说话，眼神中透着无法掩饰的喜悦。

听着母亲详尽的计划，宝珍只能微微地笑，亲热地挽了阮氏的胳膊，轻声道：“娘，您既然已经决定了，珍儿一定全力支持您。我这次回来带得银两不多，不过，却也有几件很不错的首饰，待到需要急钱的时候，正好用得上。”

阮氏闻言，笑着摇摇头：“娘不缺银子，这几年公主府的上上下下一切从简，娘着实攒下了一些。钱的事情，你就别操心了，有空的话，帮娘出出主意就好。”

“好。”宝珍轻轻地点了点头。

既然要开店，先起个好名字是头等大事。

阮氏把这个重任交给女儿做主，宝珍觉得还是起个讨喜一点儿的好，两人商量了一下，最后决定用了“祥福客栈”这个名字。

名字选好了，剩下就是要张罗厨子和伙计了。宝珍和阮氏虽在京城生活多年，熟悉认识的人却不多，宝珍只得请兰芝代为出面，去请牙婆挑选几个合适的人送来相看。

公主府不能接待外人，见面的地点就选在了刚刚收拾好的客栈里，宝珍携着兰芝和翠云同去。

牙行的婆子办事很利落，不过三五天的功夫，便寻到了是十多个人，其中有厨子也有小厮。

众人横着站成一排，待见一名衣着华丽的年轻女子，连忙躬身行礼，想着留下个好印象。

宝珍轻点了点头，指了指旁边的小杌子：“大家都坐下来说话吧。”

众人闻言，面面相觑，异口同声道：“不敢，不敢。”

宝珍见此，也不勉强。招呼牙婆上前说话。

牙婆满脸堆笑道：“夫人，他们啊个个都是有好手艺的人。”说完，她指向人群中身材最为高大的那名汉子，继续道：“此人叫做牛二，早前原是香满楼的厨子，烧得一手的好菜。”

香满楼是城东有名的饭馆，从那里出来的人都有着一身不小的本事。

宝珍听了，招呼着那名牛二的师傅上前，这人生得五大三粗，十分壮实，瞧着倒有点像个靠蛮力吃饭的武夫。

兰芝仔仔细细地打量了这人一番，低声问道：“香满楼的名气那么大，你既然已经出师，为何还要出来再谋事做？”

牛二那人一看就是直肠子，说起话来也是孔武有力：“香满楼虽大，但老板却是个黑心无德的家伙，不但常常克扣工钱，还动不动就那银子压人，真真可恶得很我实在是受不了那份鸟气，继而辞了差事，自谋生路。”

兰芝听了，机不可见地蹙了蹙眉头，侧首看了那牙婆子一眼。

牙婆见状，心知她是不太满意，连忙吩咐牛二后退，又叫来一名面圆体胖的中年****。“夫人，您再看看，这位原是官爷家里的厨娘陈六嫂，手艺也是好的没话说。”

陈六嫂一脸的老实相，性子腼腆，话也不多。兰芝问一句，她便答一句，十分规矩，看着确实向从大户人家出来的。

一番问话过后，宝珍心里有了俩三个中意的人选。不过，还得再看看他们的厨艺再定。

兰芝早先让人备好了些普通的食材，每人分到的食材都是一样的，看谁能做出好味道。

宝珍自认厨艺不精，瞧不出其中的门道，好在兰芝是个伶俐的，深谙美食之道。

菜品呈上来时，独数陈六嫂做的最精致，明明是普通的白菜萝卜，经过她的手之后，便大有不同，味道也是不错的。

而之前的那位牛二师傅，也是让人眼前一亮，正所谓人粗心不粗，他做出来得菜色不仅美味，而且刀工也是一流，尤其是那萝卜丝儿切得真是绝了。

看来看去，牛二和陈六嫂无非是最出色的，宝珍当场决定雇了他们二位。另外，从剩下的人中选了五六个手脚勤快的小厮。

兰芝给了牙婆子几两银子的赏钱，牙婆笑呵呵地接了过去，“往后有什么好关照的，劳烦姑娘一定多来找找老身。”

兰芝闻言，微微一笑：“放心，以后用人的机会多着呢，您也要多帮我们留意着点儿。”

牙婆连连应好，带着落选的那几个人离开了客栈。

客栈的大厅和、客房需要重新整理，新订制的床板和木桌都及时地送到了。阮氏带着府上的几位嬷嬷将里里外外打理妥当，兰芝指挥着小厮们用上好的熏香将每间客房的大小角落都熏染了一遍。

按着黄历上选的黄道吉日，客栈选在五天后开业，现在万事俱备，唯独只差一名管账先生。

阮氏和宝