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量好的时候了，没准等的都着急了，赶紧进去说一声吧~”随手就把言诚请了进去。

“女婿啊~你怎么才来啊！”我们的肚子可是有些饥荒了，就等着你们到了地方，咱们一起吃美食呢！”

“到了到了~进了客栈只要把菜端到戒指中就行~”言诚小心陪着笑脸，他已经明白为啥今天晴儿不主动跑进来了，原来，不管是谁，饥饿之后都很容易变得心情不太好……

“还不快走！”元晔一拍言诚肩膀，嘿嘿一笑，“小跑着！”

艾晴和言诚打定主意先品尝一下本地的做法，到了店里面就先找来了掌柜的，请他来几个本地的特色菜，螃蟹也一定要又大又新鲜的，然后送到客房里面~

“两位肯定不是本地人，没准还是今天刚来的？！”

“掌柜的，你怎么了知道？！”言诚和艾晴对视了一下，疑惑的问道。

“两位的口音是一方面，虽然已经很像了，但本地人说话还是有些不同。另一方面吗，若是本地人肯定少有要螃蟹的，就算要也肯定知道，这里的螃蟹不但绝对新鲜，而且个顶个的大！”

“原来这样~看来还是我们lou怯了！”言诚和艾晴暗自一叹，本地人就是本地的人，装是不容易装像的。

“那掌柜的可要好好的显lou一下本地的特色哦！”

“自然！”

……。

两人在楼上等了好一会儿，才终于等到了点好的饭菜，赶紧进入了戒指。

戒指里面的艾家人和李父早就等不及了。

“沥海多蟹，真是货真价实！”看着一桌子的海鲜，李父翘起了大拇指。“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香。”

李父指的是那盘姜醋蒸蟹，一整盘螃蟹显lou的是油亮的金红颜色，还流着蟹汁，轻轻一打开，满肚子的蟹膏~

这算是最简单的方法了：只是新鲜的蟹旺火蒸熟，再去了蟹脚尖和蟹尾，切成块，整齐地排叠两只盆里，浇上小碗中酱油、米醋、白糖和姜末调成的姜醋调味汁，撒上香菜段即可。

可是，这种方法，最能品尝出螃蟹的新鲜与否和好吃的程度。

艾晴眼馋的不行，可是大伙儿虎视眈眈的看着她，只要艾晴的眼神落到了那些螃蟹身上，众人便齐齐的咳嗽一声~

“我不吃！……看看总行了吧？！”沮丧的艾晴可怜兮兮的说~

“没问题！看看还是可以的！”艾母看艾晴来了这里还没有呕吐过，十分感叹环境因素很重要，心情也立马好了很多~

“其实……小小的吃上几口也没什么啊？！”艾晴小声的嘟囔着，看他们吃自己的那么香自己好馋好委屈啊！~

“晴儿~吃个虾！”言诚看艾晴心情低落，立刻送上一个炸的酥脆的大对虾。

“好吃！”艾晴打量了一下，也许是因为这里的水好吧，这虾的虾线里面连泥沙都没有，入口便是香甜的滋味~

吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪，这时候蟹盖未揭，不会走掉热气。吃完了爪、钳之后，再xian起蟹盖，享用蟹膏，吃光蟹肉，一点都不浪费。

而且搭配的姜茶黄酒也一个都不能少。先找一块新鲜生姜洗净切丝，再加入一些醋（镇江香醋最好），也可以再放入一些糖，这样可以去除螃蟹的腥气。然后是吃膏喝姜茶，用铁钎（没有吃蟹的工具，我的做法使用螃蟹爪子的尖头）把那一点白润的凝脂挑出入口，然后喝一小口姜茶，就可以化作满嘴馨香。

而且吃蟹是要佐黄酒的，听说把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配黄酒，是为了可以借酒浇除蟹的寒气。

好像林妹妹吃了螃蟹习惯喝的是白酒，怨不得身体不好呢！~

扒拉着麦栖饭，艾晴边想着边用眼睛品尝着桌子上的各种螃蟹美食。

蟹黄金针菇，取黄同金针菇同炖入味，鲜嫩脆爽，风格独特。清炒蟹肉，活蟹的蟹肉清炒，颜色清爽，吃起来不油腻，口感醇厚。红油蟹块，选用一般大的鲜活蟹，洗干净，斩成块，腌入味，走油烹汁入味，质嫩香辣味长。“半壳含黄宜点酒，两螯斫雪劝加餐。”

还有夏天一般吃螃蟹的方法：清炖。螃蟹切成两半后，放上酱油、黄酒、生姜、红糖等佐料，放入盆内隔水清炖。

艾晴最赞赏的是螃蟹中还放了一些刚摘下来的新鲜青毛豆子。这样，蟹中鲜味就可以全都溶入青毛豆子中间了。炖熟的蟹段红黄闪亮，粒粒青毛豆碧绿相间，看上去不但十分惹眼，而且味道极佳。尤其是蟹中的