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经氧化后才变硬的。我没有条件研究困的消化道，但是困的边吃边排的习惯解除了我多年的困惑：鼠为什么要把粪便排在米缸里？我基于这样一种想法，我想你老鼠要吃米，吃了也罢，就不必把粪便排在米缸中，这才是招人嫌的害人法子。我将困的排便时间都作了记录，都与我投喂饼干屑的时间吻合。

原来，鼠类在进食时排便，它不是刻意要糟践粮食，它的生理习性使它蒙黑。但由此可以推论，鼠类的消化道短于其他动物。当然，不可能长于人类。

困越来越不安心呆在灯泡里面，它希望获得自由，有时候它会蹲着打个盹，积蓄精神之后开始向上冲击。我发现困的冲击充满了鼠类的智慧，就是说鼠类一些在生活中隐匿的动作都呈现出来，真是比人类的杂技还精彩。困在向上跳的时候，初始的一次先将身体团成一个小球，然后尾巴一甩，身体骤然一弹，直向上射去！困抵达灯泡上端的圆颈，它就张开四脚，拼命在玻璃电灯泡的颈上保持摩擦以便支持身体不下滑。在这种情况下，发挥重大作用的是老鼠尾巴。前面说到困在发力向上一跃的时候，它甩起尾巴猛力向下抽打，以此获得向上的力量，待困的身体在空中向上攀援的时候，困的尾巴就如钟摆猛烈向两边摆动，不，是抽打。困显然用尾巴抽打电灯泡壁获得一些支撑力量。我想因为电灯泡的圆颈无法给它的尾巴提供发挥功能的必要条件，如果是直角以内的墙角，给予困的攀援，特别发挥尾巴的功能肯定明显，困可以向外张开四脚蹬墙以获支持，尾巴屈伸抽打发生向上的力量。老鼠尾巴具有支撑、助推向上的功能。

我爱老鼠（5）

困并非发动一次向上冲击，困也像世界拳王争霸赛上的拳王一样，它时而发动组合式冲击。困向上冲跌下来以后，立即借助坠落的反作用力向上跃起，反复如此，困一次比一次冲击得高，有几次它快要够着了出口，但那里有一个卡子，显然它没有足够的力气挪动它，因为整个电灯泡包括困自身的重量都悬在卡子上。

呆在一个去掉柱芯的玻璃电灯泡里，连隐私权都没有，日子不会过得幸福，我这样猜测困的心情。其实只要它愿意，它可以一直这样生活下去，至少在三五个月内不会有变。我看困却不这样考虑，它向上发动冲击的周期越来越短，组合冲击的时间越来越长，为了补充它体内的水分，我还给它一点水果屑吃，尽管如此，困仍明显地消瘦下来，它的绒毛无规则倒伏比较严重。

我几次想放掉困，因为它至少给我揭示了两个鼠类的哲学课题。我认识了老鼠的尾巴的功能，还有排泄规律。但是有一天我下班回来，我发现困睡着了，我摇摇灯泡，困也不动，我发现困死了。它绝对不是饿死的，我出门前投入的两个半块饼干还有半块在里面。它也不是渴死的，我一直给它吃水果屑。到底——困的死去是一个谜。我把困连同电灯泡提出去埋了，它也有了水晶棺了。

困在我的生命中，曾经是一个重要的伙伴，虽然时间不长。困以后，我又用废电灯泡做了那么一间光屋，并捕到与困相当的一只鼠，它与困之间没有什么差别，但感觉上没有困那么有灵气，如果仔细观察，这只新鼠还有一点偷窥癖，它会趁我不注意它的时候，偷偷地盯我几眼，而困却没有这方面的毛病。

通常在秋天的时候，老鼠都会肥硕起来，以备过冬。其实所有的动物都是这样，人也有这种习性，当代人的肥胖病多数情况不是卡路里摄入过多，而是冬天的防寒条件太好所致。想想，身体的生物钟在接到季节更替的信息后，它就开始调节机能，储备脂肪，以备度过严寒的冬天。可是，在一个漫长的冬季里，过冬储备你一点都不动，把它原封不动带到春天，而身体的生物钟这时候发出新的调节信息，即大量吸收脂肪，因为它考虑到一个严冬身体里的脂肪已经耗尽了，可现实偏偏不是这样，旧的未去，新的又来，这就是肥胖的奥秘。所以正常人也知道，每年初夏一脱冬衣，发现自己又胖了一圈。

过冬的小脂肪不消费，它就滚动积累。

鼠一肥硕起来，人就想把它们捉来杀肉吃。我喜欢把老鼠盐腌起来晒干油炸了吃，配以姜丝、蒜苗和辣椒。这种吃法极香，如是很肥的硕鼠，把它击毙后，即用红的烫炉灰将鼠焐片刻，随后戴上帆布手套将鼠身一撸，鼠的一层皮就去掉了，露出粉红粉嫩的身体，再去头去肚去脚去尾巴，此鼠肉极其鲜嫩，油爆一下，下龙须面极鲜。

过去听说南方吃一种“三叫老鼠”，始终没能一见其盛况，着实可惜。所谓三叫老鼠，据说是活的白鼠，伸筷子去夹它时，一叫；蘸酱油时，二叫