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怎么捯饬就怎么捯饬，在素菜奇缺，菜式单一的刺激下，先是用红薯粉弄出了粉丝和凉粉；又从赵老三那儿弄了一盆猪血，做出了好吃又营养的猪血糕；全家总动员，洗出了面筋留做菜，洗面筋的水用来摊面皮，这面皮用麻酱调着吃，软软的又不失劲道；还做了素鸡、豆腐泡、油豆腐……

到大年三十年夜饭的时候，邵家的餐桌上琳琅满目，很多菜式，别说小豆子她们，就是林奶奶活了一大把年纪的人，也没见过的新鲜菜肴。

菜式也不是特别精致，但是贵在新奇美味。最惹眼的是那道由面筋、香菇、竹笋（其实这时节只能用笋干代替）、红薯粉丝、胡萝卜、素鸡、白菜做成的“素佛跳墙”。既然有了粉丝，绝对少不了经典的“蚂蚁上树”，还有祝雪迎忍痛牺牲了一些孜然种子做成的“孜然面筋”。素菜里面比较受欢迎的还有“香辣煎素鸡”、“卤味油豆腐”“麻辣豆腐”和“虾米鸡蛋羹”。

荤菜最受欢迎的当然是“猪血糕沾花生粉”喽，味道奇特的“腐乳烧鸡翅”，具有地方风味的“红烧肉夹馍”，香辣可口的“烤羊排”，荤菜还有“粉蒸肉”“剁椒鱼头”“咕佬排骨”等等。

汤品“酒酿汤圆”、“馄饨老鸭汤”，主食是“香菇肉末烧卖”、“四喜蒸饺”、“葱油饼”和“煎饼果子”。

不用说这是除了晓雪意外其他人见所未见、闻所未闻，更是尝所未尝过的美味年夜饭。

饭罢，林家三口回家守岁去了。邵家人围着火炉，吃着瓜子点心，漫无边际的聊着。

祝雪迎突然来了一句：“娘，咱们家现在又多少家底？”

邵紫茹一愣，还是把账本拿出来，仔细地看了看，道：“咱们面点铺今年的进账有一千八百六十两，加上上次万马郡江家给的两千两和官老板年前送来的七万二千两，总共还有……”邵紫茹抓了抓脖子，算了半天，没有算出结果来，她笑了笑道：“我去拿算盘。”

“不用拿了，总共有七万五千八百六十两，嗯……应该够了吧。”祝雪迎把这个数字在脑子里盘算了一下，点了点头。

“还是我们晓雪头脑好，眼睛一转这结果就出来了。”邵紫茹一副自家的女儿天下第一，举世无双的表情，让祝雪迎都感到有点脸红。

“晓雪有什么打算？”谷化风看着她的表情，知道她一定心中有丘壑了。

祝雪迎笑着环视了爹娘以及小风一眼，道：“爹，娘，银子放着又不能生小的，我想用这些钱在附近买个庄子，再买些地。庄子上养些鸡鸭猪羊什么的，地嘛，就专门用来种蔬菜。庄子不需要太大，只要能供应上我们铺子的货就行了，这样我们的成本降低了，赚头不是更大。我们可以把庄子选在铭岩镇和万马郡之间，如果出产多了，可以往万马郡的大酒楼饭庄送货，又可以有一笔进账。你们看呢？”

邵紫茹高兴地一把抱过女儿，放在自己腿上，哈哈笑道：“女儿啊，你真是想到娘的心坎里去了。娘早就想买些地了，可是手头上一直凑不出那么多钱来，现在好了，手里有了些余钱，这些钱都是我们晓雪挣来的，当然由我们晓雪来支配了。女儿，放手做吧，我们都会支持你的！”

祝雪迎靠在母亲的怀里，笑着畅想未来：“爹，娘！我还想在庄子附近盖个芝麻油的加工厂。你们看，这芝麻油的加工方法比较简单，而且味道香，炒菜调菜都可以，销路一定也不错。”

“芝麻油的方子，你不准备给官家？”谷化风诧异地问道。

“如果按香醋的例子，我们出方子官家分我们两成利，也不是不可以，不过这芝麻油我想先做头一把，赚它一笔。如果不想做了再跟别人合作也不迟。芝麻油的作坊的人工，我想全部从人牙子那买来，这样保密性比较强。如果有可能的话，我们发动附近的村民种植芝麻，这样避免发生原料不足的情况。”祝雪迎的计划已经初步成型，颇有点跃跃欲试的感觉。

“你以前不是说过，有什么新奇的玩意儿，都会照顾官家的吗？如果官老板来商议芝麻油的合作，该怎么应对？”邵紫茹想了想，问道。

“官老板她们的商号，毕竟是八大商号之一，路子比较宽，当然不能得罪。我们出产的芝麻油，销量是一大问题，如果她来谈的话，我们可以承诺外地的芝麻油由她们的商号代售，我们给她批发价，让她有赚头不就行了。再说，我手上还有几种调料和食用油的方子，只要实验成功，那都是赚大钱的买卖。只要把这个消息透露给她，我想她为了长远的利益，应该不会为了芝麻油跟我们翻脸。”祝雪迎一副一切都在我的算